Cuando probamos la receta de este asado de cerdo balsámico instantáneo, no pudimos dejar de hablar de lo delicioso que era. ¡Esto sería increíble para una cena baja en carbohidratos, o haga un asado de cerdo balsámico en olla de cocción lenta si prefiere usar la olla de cocción lenta!

Espero que puedas decir por las fotos que esto Asado de cerdo balsámico instantáneo ¡Fue absolutamente increíble porque Kara y yo nos desmayamos cuando probamos la receta! Durante mucho tiempo he tenido una nota para mí mismo para probar una versión Instant Pot del popular asado de cerdo balsámico de olla de cocción lenta en el blog, y estábamos muy contentos con el resultado de la versión Instant Pot.

¡Y esto fue tan rápido y fácil de hacer en Instant Pot! Usamos la misma mezcla de hierbas con ajo y romero que me gustó tanto para la versión de olla de cocción lenta, pero si no desea hacer esa mezcla, simplemente sustituya los condimentos que sean buenos con carne de cerdo. Usé lomo de cerdo asado de Costco, que era económico además de delicioso, ¡y esto hizo ocho porciones para un plato principal que es perfecto para una comida especial!

¿Qué tamaño de maceta instantánea utilicé?

¡Uso una olla instantánea de 6 cuartos (enlace de afiliado) para todas mis recetas de olla a presión o olla instantánea! Puede encontrar más recetas de ollas instantáneas en mi otro sitio, olla de cocción lenta o olla a presión.

Cómo hacer asado de cerdo balsámico instantáneo:

(Desplácese hacia abajo para ver la receta completa con información nutricional).

1. Prepara la mezcla de hierbas aromáticas con ajo y romero, si la usas.
2. Quite la grasa no deseada del lomo de cerdo asado, luego frote el asado por todos lados con la mezcla de hierbas.
3. Combine el caldo de res y el vinagre balsámico para hacer el líquido de cocción.
4. Gire Instant Pot a SALTEAR, CALOR MEDIO y caliente el aceite.
5. Luego agregue el asado de cerdo y dore bien por todos lados.
6. Retire el asado y use un volteador de plástico para raspar los trozos dorados en el fondo de la olla.
7. Luego agregue el asado nuevamente en la olla instantánea y vierta el líquido de cocción.
8. Configure Instant Pot en MANUAL, ALTO CALOR, 15 MINUTOS.
9. Cuando se acabe el tiempo de cocción, use NATURAL RELEASE para liberar la presión.
10. Retire el asado a una tabla de cortar y cúbralo con papel de aluminio para mantenerlo caliente.
11. Configure Instant Pot en SALTEAR, CALOR ALTO y cocine a fuego lento el líquido de cocción hasta que se reduzca tanto como prefiera.
12. Después de que la salsa se haya reducido, corte el asado en trozos de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
13. Sirva caliente con salsa para rociar sobre la carne en la mesa.

Ingredientes