Brochetas de ensalada griega con alioli de anchoas

Para una presentación divertida, deslice una rebanada gruesa y plana de pepino en la parte inferior de cada brocheta para que estos entremeses puedan colocarse en posición vertical en una fuente para servir.

Ingredientes

Lista de verificación de ingredientes

Direcciones

Lista de verificación de instrucciones
  • En un tazón pequeño, con una cuchara, triture las anchoas y el ajo hasta obtener una pasta. Agrega el vinagre y luego la mayonesa. Poco a poco, agregue el aceite de oliva y transfiéralo a un tazón pequeño.

  • Coloca los pepinos en una superficie de trabajo. Cubra cada uno con un cubo de queso feta seguido de un tomate. Pase una brocheta de 4 pulgadas o un palillo de dientes a través de cada pila y transfiéralo a una fuente. Sirve las brochetas junto con el alioli.

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