¡Mejor que el pastel de calabaza! ¡Este delicioso pastel de migas de queso crema de calabaza tiene una capa de queso crema dulce y está cubierto con un streusel de especias de calabaza!

Pastel de migas de queso crema y calabaza

¿Qué hace que el pastel de calabaza sea aún mejor? ¡Queso crema! Pero en lugar de un glaseado de queso crema, horneé el queso crema directamente y lo cubrí con un relleno de streusel azucarado para crujir. ¡Este es realmente el pastel perfecto para el otoño! ¡Tiene todo lo que necesitas para ponerte de humor para las hojas que caen, la decoración de Halloween y los parches de calabaza! ¡Espero que te guste este pastel de miga de queso crema y calabaza tanto como a mí!

El mejor pastel de calabaza para el otoño

¡Hice una encuesta en mi página de Instagram hace un tiempo sobre lo que a la gente le gusta más hornear para Halloween! Le di la opción de cosas con sabor a calabaza, golosinas «lindas» de Halloween como magdalenas de brujas o galletas de momia, bocadillos o cualquier cosa, siempre que sea fácil. ¿Por qué votó la mayoría de la gente …? ¡CALABAZA! ¡Así que aquí estoy publicando otro fabuloso postre de calabaza porque yo tampoco puedo tener suficiente!

¡Cuidado con el pastel de calabaza! ¡Este pastel es mejor!

No me malinterpretes, me encanta el pastel de calabaza. Pero a veces, después de terminar de estirar la masa y tratar de hacer que se vea linda, ¡acabo con los bordes de la forma correcta! ¡Me encantan los postres de calabaza que son menos quisquillosos! My Pumpkin Dump Cake es otra de esas recetas y es mi receta de publicación de blog más popular!

Pastel de café con queso crema y calabaza

¿Sabías que el pastel de café no tiene café? ¡Es solo un pastel que combina bien con el café! Este pastel de calabaza es muy similar a un pastel de café debido a la cobertura de canela y streusel, pero la capa de queso crema lo hace más decadente … y delicioso.

Pastel de migas de queso crema y calabaza

¡Mejor que el pastel de calabaza! ¡Este delicioso pastel de migas de queso crema de calabaza tiene una capa de queso crema dulce y está cubierto con un streusel de especias de calabaza! ¡Mejor que el pastel de calabaza! ¡Este delicioso pastel de migas de queso crema de calabaza tiene una capa de queso crema dulce y está cubierto con un streusel de especias de calabaza!

Ingredientes

Pastel de calabaza:

• 1 1/2 vaso harina 
• 1/2 vaso azúcar
• 2 cucharadita Levadura en polvo
• 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
• 2 cucharadita pastel de calabaza especias
• 1 cucharadita canela
• 1/2 cucharadita sal
• 1 vaso puré de calabaza
• 2/3 vaso leche evaporada o leche
• 1 grande huevo
• 1 cucharadita vainilla

Capa de queso crema:

• 8 onz. queso crema ablandado
• 1 cucharadita vainilla
• 3 Cucharada azúcar

Streusel Topping:

• 3/4 vaso azúcar
• 1/4 vaso azúcar morena lleno
• 1/2 vaso harina
• 1 1/2 cucharadita pastel de calabaza especias
• 1/2 cucharadita Levadura en polvo
• 1 pellizco sal
• 6 6 Cucharada mantequilla fría

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 grados y engrase o forre una sartén 9X9 u 8X8 con pergamino.

2. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, las especias para pastel de calabaza, la canela y la sal.

3. En un recipiente aparte, mezcle el puré de calabaza, la leche evaporada, el huevo y la vainilla.

4. Agregue los ingredientes húmedos para secar y revuelva solo hasta que se combinen. Verter en la sartén preparada.

5. Capa de queso crema: combine queso crema, vainilla y azúcar. Calienta mi queso crema en el microondas para poder combinar más fácilmente los ingredientes. Deje caer cucharadas por todo el pastel y haga todo lo posible para usar una cuchara o una espátula desplazada para extender las cucharadas en una capa sobre todo el pastel.

6. Streusel: use una licuadora de repostería o un tenedor para combinar todos los ingredientes de streusel. Desmenuzar sobre la capa de queso crema.

7. Hornee durante 30-40 minutos o hasta que la masa del pastel esté bien cocida. ¡Deja enfriar y sirve!