Bajo en colesterol 

Es importante cuidar el nivel del colesterol en la sangre y nos referimos al “colesterol malo”, el cual tiene la capacidad de obstruir los vasos sanguíneos lo que aumentaría el riesgo de las enfermedades coronarias. Para mantenerlo en un nivel estable hay que tomar en consideración los alimentos que se consumen y se recomienda implementarlo con actividades físicas de forma constante. 

Aquí encontrarás diversas recetas bajas en colesterol que podrás consumir en cualquier momento del día, también se caracterizan por ser saludables, pues suele ser uno de los elementos que va de la mano del “colesterol bueno”, estas comidas le ayudarán a favorecer su salud cardiovascular, mantener las arterias con poca grasa y podrá producir mucho más vitamina D la cual le ayudará a proteger la piel. 

Mantener el cuidado en el colesterol será algo que tu cuerpo agradecerá con los años, ya que suele ser un elemento que se desnivela con la edad y por ello amerita de mayor atención. Recetas como el chili vegetariano, las gachas de canela con plátano y bayas o la ensalada de cebada, Squash y vinagreta de balsámico son perfectas para que esté en el punto más adecuado. 

Las recetas que tenemos para ti en este espacio son perfectas para comer durante el almuerzo, la comida que suele caracterizarse por tener más alimentos que causan una subida del colesterol. Son perfectas para sustituir alimentos como las carnes rojas, embutidos, mantequilla y productos azucarados, los cuales se caracterizan por ingresar al sistema ingredientes que se encargan de elevar el “colesterol malo”. 

Arroz frito con pulpo

Arroz frito con pulpo

Ingredientes: 2 tentáculos de pulpo 2 ajos 1 cebolla mediana 1 pimiento verde 500g de arroz blanco 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de vinagre de arroz Sal Aceite de girasol Preparación: Para empezar con esta deliciosa receta, lo primero será poner a cocer el...

Recetas – Ensalada de cebada, Squash y vinagreta de balsámico

Recetas – Ensalada de cebada, Squash y vinagreta de balsámico

Recetas Bajo en colesterol Ingredientes 1 calabaza, pelada y cortada en trozos largos 1 cucharada de aceite de oliva 250g de cebada perla Tenderstem brócoli 300 g, cortado en trozos de tamaño medio Tomates 100 g SunBlush, en rodajas 1 cebolla roja pequeña, cortada en...

Recetas – Pastel de pescado

Recetas – Pastel de pescado

Recetas Bajo en colesterol Ingredientes Semi-desnatada 500ml de leche 3 cucharadas de harina de maíz 100g gambas cocidas en su concha varias ramitas de tomillo, preferentemente tomillo limón 2 hojas de laurel 1 diente de ajo, en rodajas finas Nuevas patatas 750g, como...

Recetas – Espaguetis con sardinas

Recetas – Espaguetis con sardinas

Recetas Bajo en colesterol Ingredientes 400 g de espaguetis 1 cucharada de aceite de oliva 2 dientes de ajo, machacados pellizcar hojuelas de chile 227g puede tomates picados 2 x 95g latas sin piel y sin hueso sardinas en salsa de tomate 100 g aceitunas negras sin...

Recetas – Sopa india de invierno

Recetas – Sopa india de invierno

Recetas Bajo en colesterol Ingredientes 100g de cebada perla Aceite vegetal 2 cucharadas ½ cucharadita de semillas de mostaza marrón 1 cucharadita de semillas de comino 2 chiles verdes, sin semillas y finamente picado 1 hoja de laurel 2 dientes 1 palito de canela ½...

Recetas – Linguini de cangrejo con chile y perejil

Recetas – Linguini de cangrejo con chile y perejil

Recetas Bajo en colesterol Ingredientes 400g linguini De aceite de oliva 4 cucharadas extra virgen 1 chile rojo, sin semillas y picado 2 dientes de ajo, finamente picado 1 cangrejos enteros, recogido, o alrededor de 100 g / 4 oz de carne de cangrejo marrón y 200g / 7...

Recetas – Salmón y espinacas con crema tártara

Recetas – Salmón y espinacas con crema tártara

Recetas Bajo en colesterol Ingredientes Girasol 1 cucharadita de aceite vegetal o 2 filetes de salmón sin piel Bolsa de 250g de espinacas 2 cucharadas de grasa reducida crème fraîche jugo de ½ limón 1 cucharadita de alcaparras, escurridas 2 cucharadas de perejil...

Recetas – Trucha en papel de aluminio

Recetas – Trucha en papel de aluminio

Recetas Bajo colesterol Ingredientes 2 zanahorias grandes, cortadas en bastones 3 ramas de apio, cortados en bastones 1 cucharada de aceite de oliva ½ cucharadita de azúcar Vinagre de vino blanco 6 cucharadas 4 x 175 g de filetes de trucha hojas de albahaca jugo de 1...

Recetas – Pollo con especias con arroz y cebolla roja crujiente

Recetas – Pollo con especias con arroz y cebolla roja crujiente

Ingredientes Pechugas de pollo sin piel sin hueso 2, aproximadamente 140 g / 5 oz cada Aceite de girasol 1 cucharada 2 cucharadita de curry en polvo 1 cebolla roja grande, cortada en rodajas finas Arroz basmati 100g Palo de canela 1 azafrán pizca 1 cucharada de pasas...

Recetas – Tallarines con pavo, judías verdes y hoisin

Recetas – Tallarines con pavo, judías verdes y hoisin

Ingredientes Fideos ramen 100g Judías verdes 100 g, reducido a la mitad Salsa hoisin 3 cucharadas jugo de 1 limón Salsa de chile 1 cucharada De aceite vegetal 1 cucharada 250 g de carne picada de pavo 2 dientes de ajo, picados 6 cebolletas, cortadas en diagonal...

Recetas – Moussaka bajo en grasa

Recetas – Moussaka bajo en grasa

Recetas Bajo en colesterol Ingredientes • 200g pimientos en rodajas congeladas • 3 dientes de ajo, machacados • Carne picada 200g extra magra • 100g lentejas rojas • 2 cucharadita de orégano seco, y un poco más para espolvorear • Cartón 500ml pasó • 1 berenjena,...

Recetas – Chili Vegetariano

Recetas – Chili Vegetariano

Recetas Bajo en colesterol Ingredientes • 1 cucharada de aceite de oliva • 1 diente de ajo, finamente picado • del tamaño del pulgar de jengibre, finamente picado • 1 cebolla grande, picada • 2 calabacines, cortados en cubitos • 1 pimiento rojo, sin semillas y picado...

Recetas – Col rizada con almendras

Recetas – Col rizada con almendras

Recetas Bajo en colesterol Ingredientes • 1 col rizada, cortada muy fina • 25 g de mantequilla • 1 cucharada de aceite de oliva • 1 diente de ajo, en rodajas • 1 ramita de romero, hojas finamente picado • 100g almendras blanqueadas Preparación Vapor o en el microondas...

Recetas – Ensalada de cucus

Recetas – Ensalada de cucus

Recetas Bajo en colesterol Ingredientes • 1 cucharada de aceite de oliva • 1 cucharadita de cilantro molido • ½ cucharadita de cúrcuma • Quinoa 300g, se enjuagó • 50 g de almendras tostadas en copos • 100 g de queso feta, desmenuzado • perejil puñado, picado • jugo de...

Recetas – Tagine de verduras con garbanzos y pasas

Recetas – Tagine de verduras con garbanzos y pasas

Recetas Bajo en colesterol Ingredientes • 2 cucharadas de aceite de oliva • 2 cebollas, picadas • ½ cucharadita de cada una de canela en polvo, cilantro y comino • 2 calabacines grandes, cortados en trozos • 2 tomates picados • 400 g de garbanzos, enjuagados y...

Recetas – Salmón Zingy y ensalada de arroz integral

Recetas – Salmón Zingy y ensalada de arroz integral

Recetas Bajo en colesterol Esta receta veraniega tiene la combinación ideal de carbohidratos de liberación lenta, proteínas magras y grasas para el corazón Ingredientes • 200g arroz basmati • Habas de soja 200g congelados, descongelados • 2 filetes de salmón • 1...

Recetas – Edamame y salsa chapuzón con crudités

Recetas – Edamame y salsa chapuzón con crudités

Ingredientes • 300g de habas de soja congelados • 150g yogur bajo en grasa naturales • 1 chile rojo, picado • jugo de 1 limón • 1 diente de ajo, machacado • 1 cebolla roja, finamente picada • cilantro puñado, picado • rábanos partidos por la mitad, palitos de...

Recetas – Gachas de canela con plátano y bayas

Recetas – Gachas de canela con plátano y bayas

Ingredientes • Copos de avena 100g • ½ cucharadita de canela, y un poco más para servir • 4 tsp demerara sugar • 450 ml de leche desnatada • 3 plátanos, en rodajas • Fresas cestito 400g, mondados y reducen a la mitad • Yogurt natural 150g olla sin grasa Preparacion 1....