¡La primavera se verá muy bien con esta tarta de salmón ahumado!

Bien, esta es mi nueva idea favorita de brunch, ¡HOLA!

todo hojaldre

Hace unas semanas, mi madre me preguntó qué servir para una pequeña fiesta de almuerzo. Después de darle algunas sugerencias, realmente solidificó un menú de almuerzo perfecto para mí. Una tarta de hojaldre es demasiado buena para dejarla pasar. Porque es fácil pero elegante. Y súper versátil.

Puedes servirlo con una sopa.

Puedes servirlo con una ensalada.

¡O podrías servirlo con ambos!

hojaldre de queso crema

Es muy ligero pero, en cierto modo, se siente como una pizza. Quiero decir, todos sabemos que me encanta una buena pizza de hojaldre. Porque incluso he hecho una versión de desayuno de uno antes también.

También es fácilmente personalizable.

Que es lo que realmente me encanta de este y por qué deberías hacerlo en primer lugar. ¿Qué le pondrías a un bagel de salmón ahumado? ¡Póntelo aquí! ¿Qué dejarías? No lo agregues. Hazlo tuyo, tira lo que quieras encima, agrega algo igual de delicioso.

¡Esta tarta de salmón ahumado es perfecta para el brunch! Hojaldre espolvoreado con todo condimento, cubierto con queso crema y cubierto con salmón.

El hojaldre tiene un borde perfecto para todo. ¡Es el mejor! Primero comencé a hacer mi propio condimento para todo al probar recetas para Seriously Delish. Es fácil de hacer y puedes guardarlo en tu despensa. Me encanta que puedas hacer un lote enorme y tenerlo para el uso diario.

Del mismo modo, también podría comprar la versión en jarra, lo que sea que funcione para usted.

¡Esta tarta de salmón ahumado es perfecta para el brunch! Hojaldre espolvoreado con todo condimento, cubierto con queso crema y cubierto con salmón.

Después de hornear la masa, untas todo el queso con crema de queso. Queso crema batido. ¡Esto es importante! Tienes que usar la versión batida. Primero, la masa es tan escamosa y delicada que es difícil extender algo encima. Segundo, El queso crema batido es ligeramente más esponjoso y facilita la extensión.

Sin mencionar que quieres que se vea bonito. Pero no te preocupes por eliminar algunos de los trozos flakey. ¡Vas a cubrir el queso crema de todos modos!

¡Esta tarta de salmón ahumado es perfecta para el brunch! Hojaldre espolvoreado con todo condimento, cubierto con queso crema y cubierto con salmón.

¡Luego!

Finalmente lo cubrimos con salmón ahumado.

Una pizca de cebolla en escabeche, o si tienes una pizca, cebolla roja en rodajas muy finas.

Un poco de eneldo u otras hierbas deliciosas que amas.

¡Alcaparras! Sabes que amo ese ponche de salmuera.

Tal vez una pizca más de todo condimento.

Y definitivamente una gran cantidad de limón fresco.

¡Esta tarta de salmón ahumado es perfecta para el brunch! Hojaldre espolvoreado con todo condimento, cubierto con queso crema y cubierto con salmón.

ESTO ES TAN BUENO.

Tan encantador para un brunch o un almuerzo o simplemente un aperitivo el fin de semana. Es fácil, delicioso y lo suficientemente diferente de su panecillo antiguo habitual.

Es crujiente y crujiente y todo lo que amo tanto.

¡Esta tarta de salmón ahumado es perfecta para el brunch! Hojaldre espolvoreado con todo condimento, cubierto con queso crema y cubierto con salmón.

Tarta de salmón ahumado

Rendimiento: 4 4 personas

¡Esta tarta de salmón ahumado es perfecta para el brunch! Hojaldre espolvoreado con todo condimento, cubierto con queso crema y cubierto con salmón.

  • 1 hojaldre de hoja, descongelado si está congelado
  • 1 a 2 cucharadas todo condimento (receta a continuación)
  • 1 huevo grande + 1 cucharadita de agua, ligeramente batido para lavar huevos
  • 2/3 taza queso crema batido
  • 3 a 4 onzas salmón ahumado
  • cebollas en escabeche rápidas, para Decorar
  • eneldo fresco, para rociar
  • alcaparras, para Decorar
  • limón en rodajas finas

mi condimento todo

  • 2 cucharadas cebolla picada seca
  • 2 cucharadas semillas de sésamo tostadas (¡También agregué sésamo negro aquí!)
  • 1 cucharada semillas de amapola
  • 1 cucharada ajo picado seco
  • 1 cucharilla sal marina cocida
  • 1/4 cucharilla pimienta negra
  1. Precaliente el horno a 425 grados F. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio.

  2. Coloque una hoja de hojaldre en la bandeja para hornear. Haz agujeros en todo el hojaldre con un tenedor. Cepille todo con el huevo batido. Espolvorea los bordes de la hoja con todo el condimento.

  3. Hornea el hojaldre durante 20 a 25 minutos, hasta que esté dorado y esponjoso. Si está hinchado mucho en el centro, puedes pincharlo con un tenedor para desinflarlo un poco.

  4. Deje que la masa se enfríe un poco. Extienda suavemente el queso crema sobre la tarta. Esto será complicado porque levantará algunos trozos escamosos de la parte superior de la masa, ¡pero está bien! Por eso es importante usar queso crema batido: es ligero y esponjoso y no tan pesado como el queso crema no batido.

  5. Coloque el salmón ahumado sobre el queso crema. Espolvorea las cebollas en escabeche, el eneldo fresco, las alcaparras y otra pizca de todo el condimento. Agregue un poco de limón fresco. ¡Corta y sirve!

mi condimento todo

  1. Revuelva todo hasta que se combinen. Esto hace que sea extra, ¡así que guárdalo en tu despensa!

¡Esta tarta de salmón ahumado es perfecta para el brunch! Hojaldre espolvoreado con todo condimento, cubierto con queso crema y cubierto con salmón.

¡Es todo! Literalmente.

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