Esta sopa es un verdadero asesino de invierno. Es tan cálido y cremoso y perfecto después de un largo día en el frío.

No toma mucho tiempo hacerlo desde cero, pero también puede hacerlo con anticipación si eso es mejor para usted. ¡Es mi sopa favorita en lo que va de la temporada!

QUÉ TIPO DE PATATAS UTILIZAR PARA LA SOPA DE PATATA

yo personalmente prefiero las papas Yukon Gold. Tienen menos almidón que las papas rojas y se vuelven muy cremosas y suaves cuando las mezclas.

Sin embargo, muchas recetas de sopa de papas requieren papas russet, y si eso es lo que tiene en su despensa, hágalo.

CÓMO HACER FÁCIL SOPA DE PATATA EN LA COCINA LENTA

Como esta receta es una sopa razonablemente rápida de preparar, la hago en la estufa. Pero si quieres cocinarlo en la olla de cocción lenta, puedes hacerlo.

Para hacer sopa de papa en la olla de cocción lenta, agregue todas las verduras y papas a la olla de cocción lenta con Tres tazas de caldo (no dos como lo indica la receta de la estufa), luego cocine a fuego lento durante al menos cuatro horas.

Justo antes de servir, derrita dos cucharadas de mantequilla en una sartén, mezcle un cuarto de taza de harina para formar una pasta y luego mezcle lentamente dos tazas de leche. Una vez combinado, vierta en la olla de cocción lenta, cocine a fuego lento durante unos minutos, luego retire la mitad de la sopa y mezcle normalmente o mezcle parcialmente con una licuadora de inmersión.

Tostar cubitos de pan en una sartén para hacer crutones para una sopa de papa fácil

IDEAS PARA REPETIR SU SOPA

Esta sopa es excelente por sí sola, pero es excepcional con algunos ingredientes diferentes. Me gusta el tocino desmenuzado (lo cual es bueno porque puedes usar la grasa de tocino en la base de la sopa), los crotones crujientes o algunas cebolletas frescas. ¡No soy un gran fanático del queso o la crema agria con esta sopa, porque la sopa es lo suficientemente rica y cremosa por sí sola!

ALMACENAMIENTO Y CALENTAMIENTO DE LA SOPA DE PATATA

Como con la mayoría de las sopas, esta sopa de papa fácil se almacena muy bien y se calienta bien en la estufa a fuego lento. Si es demasiado espeso, agrega un poco de agua para diluirlo. También puede recalentar en el microondas en ráfagas de 30 segundos, revolviendo en el medio.

Esta sopa se mantendrá en el congelador hasta por tres meses.

Come tu comida - papá agregaThe DAD ADD: Croutons crujientes de sartén!

Cociné estos crotones en la sartén en lugar de hornearlos para quemarlos en puntos, pero aún los mantengo masticables en el medio. La textura combina muy bien con la sopa, ¡así que siéntete libre de usar una mano pesada!

Sopa de papa fácil con tocino sobre una mesa

Eat Your Food - The Kid Report

LA TARJETA DE INFORME

La noche que les serví esta sopa a mis hijos, acabábamos de pasar una semana difícil de mudarnos a un nuevo hogar y mi hija estaba enferma durante la mudanza. Entonces, mientras mis hijos no estaban interesados ninguna cena esa noche, ¡estoy bastante seguro de que en una noche normal mis hijos se quedarían con esta sopa!

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