¡Los cupcakes de Shirley Temple son cupcakes de celebración perfectos para niños! Los pastelitos de Shirley Temple están inspirados en el cóctel Shirley Temple y contienen granadina, limón y lima.

Pastelitos De Shirley Temple
Recuerdo que, cuando era niño, se sentía tan adulto poder ir al bar en una boda y pedir un cóctel. La bebida de elección para todos los niños siempre fue un Templo Shirley. El cóctel está hecho con refresco de lima-limón y granadina, y siempre cubierto con una cereza marrasquino.

Estos pastelitos de Shirley Temple son húmedos y ligeros (usan una receta base similar a mis pastelitos de vainilla perfectos). Están aromatizados con ralladura fresca de limón y lima. Y, por supuesto, hay granadina tanto en los pastelitos como en el glaseado.

Ingredientes especiales para cupcakes Shirley Temple

Myles agregando una cereza a un pastelito

No puedes hacer un cupcake de Shirley Temple sin granadina y cerezas marrasquino.

Debería poder encontrar estos dos artículos en una tienda de comestibles o en cualquier lugar donde compre su alcohol.

Sin embargo, si tienes tiempo, Recomiendo hacer cerezas marrasquino y granadina desde cero. Las versiones compradas en la tienda de ambos generalmente contienen mucho tinte rojo y jarabe de maíz alto en fructosa. Cuando los haces desde cero, puedes hacerlos naturalmente usando jugo de granada.

Cómo hacer pastelitos de Shirley Temple

Estos cupcakes usan las mismas técnicas básicas que todas mis recetas de cupcakes. Si eres nuevo en hornear cupcakes, mira mi publicación sobre cómo hacer cupcakes antes de saltar a esta receta.

La receta comienza mezclando todos sus ingredientes secos. Esto incluye la ralladura de limón y lima. La forma más fácil de divertirse es con un microplano zester. Sin embargo, para obtener el mejor sabor de su ralladura, siga mi guía sobre cómo rallar un limón.

Zesting un limón con un microplano

Esta receta utiliza dos tipos de grasa: mantequilla y aceite. La mantequilla le da a los pastelitos ese importante sabor a mantequilla y el aceite los mantiene húmedos.

Primero, mezcle la mantequilla a temperatura ambiente con sus ingredientes secos. Luego, agregue el aceite junto con los huevos, la crema agria y la vainilla.

Huevos crujientes para agregar a la masa

La granadina y el agua se agregan al final. La masa termina siendo líquida, esto es normal.

Hornee los pastelitos durante unos 14 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

Shirley Temple Frosting

Pastelitos De Shirley Temple

Hago este Shirley Temple glaseado de la misma manera que hago mi crema de mantequilla de vainilla. En lugar de aromatizar el glaseado con vainilla, lo aromatizo con granadina. ¡También lo hace un bonito color bonito!

Para el mejor éxito con este glaseado:

  • Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente.
  • Batir la mantequilla durante tres minutos a alta velocidad con una batidora eléctrica. Esto asegurará que sea ligero y esponjoso.

Variaciones

Si eres un adulto al que le gustan los templos de Shirley y bebes alcohol, puedes haga esta receta un poco más adulta al cubrir los pastelitos de Shirley Temple con cerezas Luxardo caseras en lugar de cerezas al marrasquino. Las cerezas Luxardo están hechas con licor de cereza. O, si lo prefiere, puede usar la granadina para hacer pastelitos de Tequila Sunrise.

Algunas personas preparan cócteles de Shirley Temple con Ginger Ale además del refresco de lima-limón. Si encajas en esa descripción, puedes agregue dos cucharaditas de jengibre molido a la receta para darle un poco de sabor a jengibre.

Si prefieres cerezas frescas a cerezas empapadas en almíbar, considera hacer mis cupcakes frescos de cereza.

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Pastelitos De Shirley Temple

¡Los cupcakes de Shirley Temple son cupcakes de celebración perfectos para niños! Inspirados en el cóctel Shirley Temple, contienen granadina, limón y lima.


Palabra clave Pastelitos de Shirley Temple

Ingredientes

Ingredientes de pastel

  • 3/4
    vaso
    azúcar granulada
  • 2
    tazas
    harina para todo uso
  • 1 1/2
    cucharaditas
    Levadura en polvo
  • 1/2
    cucharilla
    bicarbonato de sodio
  • 1/2
    cucharilla
    sal
  • ralladura de 1 limón pequeño
  • ralladura de 1 lima pequeña
  • 1/4
    vaso
    mantequilla sin sal
    temperatura ambiente
  • 2
    huevos grandes
    temperatura ambiente
  • 1/3
    vaso
    crema agria entera
  • 1/4
    vaso
    aceite vegetal
  • 1
    cucharilla
    extracto de vainilla
  • 2/3
    vaso
    granadina
  • 1/3
    vaso
    agua

Instrucciones

Shirley Temple Cupcakes Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 F.

  • En un tazón mediano o tazón de una batidora de pie, mezcle azúcar, harina, levadura, bicarbonato de sodio, sal, ralladura de limón y ralladura de lima.

  • Agregue la mantequilla y mezcle a velocidad media-baja durante tres minutos. Debido a que hay muy poca mantequilla, terminarás con una textura de miga muy fina.

  • En un tazón pequeño, mezcle los huevos, la crema agria, el aceite y el extracto de vainilla hasta que quede suave.

  • Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de harina y batir a velocidad media hasta que se combine.

  • Agregue lentamente granadina y agua y mezcle a baja velocidad hasta que se combinen. La masa será líquida. (No te preocupes, no hiciste nada malo. Se supone que debe ser así).

  • Llene los moldes de magdalenas 3/4 de su capacidad.

  • Hornee durante 14 minutos y luego pruebe para ver si están listos. Se hacen cuando sale un palillo sin que la masa húmeda se pegue. Si no están listos, pruebe nuevamente en incrementos de dos minutos.

  • Cuando los cupcakes estén listos, retírelos inmediatamente de las latas y déjelos en una rejilla para enfriar (o simplemente en su mostrador si no tiene una rejilla para enfriar).

Instrucciones de glaseado de Shirley Temple

  • Batir la mantequilla a alta velocidad en el tazón de una batidora de pie durante unos tres minutos, hasta que esté suave y esponjosa.

  • Mezcle el azúcar en polvo poco a poco.

  • Mezclar en granadina y sal.

  • Extienda o coloque sobre magdalenas enfriadas.

  • Cubra con cerezas y decore con pajitas de papel.

Notas

Recomiendo hacer desde cero las cerezas granadina y marrasquino. Las versiones compradas en la tienda de ambos generalmente contienen mucho tinte rojo y jarabe de maíz alto en fructosa. Cuando los haces desde cero, puedes hacerlos naturalmente usando jugo de granada.

Nutrición

información nutricional

Pastelitos De Shirley Temple

Cantidad por porcion

Calorías 435
Calorías de grasa 171

% Valor diario*

gordo 19g29%

Grasa Saturada 13gsesenta y cinco%

Colesterol 61mg20%

Sodio 199mg8%

Potasio 76mg2%

Carbohidratos 64g21%

Fibra 1g4%

Azúcar 48g53%

Proteína 3g6%

Vitamina a 503IU10%

Calcio 35mg4%

Planchar 1mg6%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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