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¡Aquí se explica cómo hacer un sándwich clásico de ensalada de huevo! Todo lo que necesitas son huevos duros picados, cebolla verde, apio, mayonesa y una pizca de curry en polvo. Servir en pan tostado para el almuerzo.

Crédito de fotografía:
Elise Bauer

Un sándwich de ensalada de huevo es uno de los sándwiches más fáciles de hacer del mundo, especialmente si ya tiene huevos duros. También es una excelente manera de usar los huevos sobrantes después de Pascua.

Cómo hacer un sándwich de ensalada de huevo

¿Cómo se hace un sándwich de ensalada de huevo? Simplemente corte algunos huevos duros, agregue un poco de apio picado para el crujido, algunas cebollas verdes o cebolletas para el factor verde, una pizca de sal y pimienta para sazonar y una cucharada de mayonesa para unir todo. ¡Fácil!

Video: huevos duros fáciles de pelar

¿Alguna vez ha comido huevos duros difíciles de pelar para sándwiches de ensalada de huevo? ¡Intenta cocinarlos al vapor!

Sandwich de ensalada de huevo:

  • Añadir una pizca de curry en polvo. Hay un ingrediente más que le dará a su simple ensalada de huevo un toque especial, y es una pizca de curry amarillo en polvo. El curry en polvo no solo le dará a tu sándwich de ensalada de huevo un ligero toque picante, sino que también le dará un poco más de color.
  • ¿A mayo o no a mayo? Puedes sustituir la mayonesa en un sándwich de ensalada de huevo con un poco de aguacate maduro; si lo hace, deberá agregar un poco de vinagre o jugo de limón para un componente ácido, y agregar más sal de la que esperaría. Personalmente prefiero mi sándwich de ensalada de huevo con una gran cantidad de mayonesa. Dicho esto, la cantidad de mayonesa es completamente una cuestión de gustos.

El mejor sandwich de ensalada de huevo en un plato

Más complementos para la mejor ensalada de huevo

Desde que publicamos esta receta, muchos de ustedes han intervenido con sus versiones favoritas de ensalada de huevo. Aquí hay algunas ideas geniales para complementos:

  • Pimiento picado
  • Encurtidos o encurtidos
  • Pimentón ahumado
  • Aceitunas verdes picadas o kalamata
  • Rábano picante
  • alcaparras
  • Tocino cocido picado

Cómo evitar un sándwich empapado

¿La mejor manera de evitar un sándwich de ensalada de huevo empapado? Haga su sándwich colocando un trozo de lechuga sobre la tostada, agregando la ensalada de huevo, colocando otro trozo de lechuga y cubriendo con el pan. La lechuga ayuda a evitar que el pan absorba el líquido de la ensalada de huevo.

El relleno de ensalada de huevo también puede prepararse hasta un día antes y mantenerse refrigerado. Espere a armar su emparedado hasta justo antes de comer.

Más recetas para ensalada de huevo

Actualizado 2 de abril de 2020: ¡Mejoramos esta publicación para hacerla brillar! No hay cambios en la receta original.

Receta rápida y fácil de sándwich de ensalada de huevo

Esta receta es para un sándwich de un huevo. Si desea más ensalada de huevo en su sándwich, o si está haciendo más sándwich, puede ampliar fácilmente esta receta.

Para hacer huevos duros fáciles de pelar, llene una cacerola con una pulgada de agua e inserte una canasta de vapor. Lleve el agua a ebullición y coloque los huevos en la canasta de vapor. Cubra la sartén y deje que los huevos salgan del agua hirviendo durante 15 minutos. Luego choque con agua fría y pele.

También puede hacer huevos duros fáciles de pelar cocinándolos en una olla a presión.

Ingredientes

  • 1 huevo grande duro, pelado y picado (Ver Nota de receta)
  • 1-2 cucharadas de mayonesa (al gusto)
  • 2 cucharadas de apio picado
  • 1 cucharada de cebolla verde picada o cebollino
  • Una pizca de curry en polvo
  • Sal y pimienta para probar)
  • Lechuga
  • 2 rebanadas de pan blanco, de trigo, multigrano o de centeno, tostado o simple

Método

1 Prepara la ensalada de huevo: Triture un poco el huevo picado con un tenedor. Mezcle el huevo duro picado, la mayonesa, el apio y la cebolla. Espolvorea con sal y pimienta y curry en polvo al gusto. Mezclar con una cuchara.

2 Ensamble el emparedado: Tueste las rebanadas de pan si hace el sándwich con tostadas. Pon una capa de lechuga en una rebanada de pan, extiende la mezcla de huevo sobre la lechuga, coloca otra rebanada de pan encima.

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Elise Bauer

Elise Bauer es la fundadora de Simply Recipes. Elise lanzó Simply Recipes en 2003 como una forma de hacer un seguimiento de las recetas de su familia, y en el camino la convirtió en uno de los sitios web de cocina más populares del mundo. Elise se dedica a ayudar a los cocineros caseros a tener éxito en la cocina. Elise se graduó de la Universidad de Stanford y vive en Sacramento, California.

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