1 Haz las empanadas de carne: En un tazón, use las manos para mezclar la carne molida, el pan rallado, el huevo, la sal y la pimienta.

Divida la mezcla en cuatro partes iguales, luego use sus manos para moldear suavemente cada pieza en una empanada de 1/2 pulgada de espesor.

Dale forma a la mezcla de carne molida en filetes redondos de salisbury

2 Busque las empanadas en una sartén: Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cuando el aceite brille, rasgue las empanadas en un lado durante 3 minutos, luego voltéelas con una espátula delgada y flexible. Búscalas en el otro lado por otros 3 minutos.

Transfiere las empanadas a un plato.

Dorar los filetes de salisbury en una sarténDorar los filetes de salisbury caseros en ambos lados en una sartén

3 Cocine los champiñones, la cebolla y el ajo: Deben quedar algunas cucharaditas de grasa en la sartén al cocinar las empanadas, pero agregue aceite adicional si es necesario. Todavía a fuego medio, agregue los champiñones, las cebollas y el ajo a la sartén.

Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que los champiñones hayan abandonado su líquido y comiencen a dorarse, de 6 a 8 minutos.

Cocine los champiñones y las cebollas para un filete de salisbury caseroChampiñones dorados y cebollas para la mejor salsa de filete de salisbury

4 Agregue los líquidos y estofar las empanadas: Agregue la pasta de tomate, la mostaza y el caldo de carne a los champiñones y las cebollas. Usa una cuchara para raspar los trozos marrones de la sartén.

Regrese las empanadas a la sartén, colocando un poco del líquido de cocción, los champiñones y las cebollas sobre cada uno. Cubra la sartén y baje el fuego a bajo. Deje que las empanadas estofen en la sartén cubierta por 30 minutos.

Mientras las empanadas se cuecen a fuego lento, puede hervir una olla de fideos, hacer puré de papas y / o preparar cualquier otro plato rápido de vegetales.

Agregue el caldo a la sartén para hacer la mejor salsa de filete de salisburyAgregue mostaza y pasta de tomate a la salsa para la salsa de filete salisburyAgregue los filetes a la sartén con la salsa de champiñones.Cubra los filetes de salisbury y cocine hasta que los filetes estén bien cocidos.

5 Espesar el líquido de cocción en una salsa: Destape la sartén y use una cuchara para empujar las empanadas a un lado de la sartén. En un tazón pequeño, mezcle la maicena y el agua. Agregue la mezcla de maicena y deje que hierva durante aproximadamente un minuto, hasta que la salsa se haya espesado, luego apague el fuego.

Agregue maicena a la salsa para hacer una rica salsa de filete de salisburyColoca un poco de la salsa sobre los filetes de salisbury

6 Sirve los filetes de Salisbury: Transfiere las empanadas a los platos y coloca la salsa sobre la parte superior. Espolvorear con perejil picado, si lo desea, y servir caliente con fideos de huevo o puré de papas junto.

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