¡Este mes nos complace darle la bienvenida a Katie Morford como parte de nuestro desafío de reinicio de enero! Katie es una autora de libros de cocina con sede en San Francisco y dietista registrada que escribe el blog Mom’s Kitchen Handbook. ¡Ella chateará bocadillos saludables con nosotros hoy!

Cuando era niño, los refrigerios entre comidas estaban mal vistos. La idea de “tres comidas cuadradas” estaba a la orden del día. Y a pesar de que los hábitos de merienda vertiginosos de hoy en día han dado lugar al término “pastoreo generacional”, la connotación negativa en torno a la merienda aún persiste.

La verdad es que los refrigerios entre comidas pueden tener ventajas positivas. Como dietista, soy pro merienda y los disfruto todos los días. Los refrigerios pueden proporcionar energía, reducir el hambre, mejorar el estado de ánimo, regular el azúcar en la sangre, alimentar el cerebro y mantener un peso saludable. Dicho esto, es importante tener en cuenta la cantidad, la frecuencia y la calidad nutricional de sus opciones de bocadillos.

¡CONSEJOS PARA MERIENDAS SALUDABLES!

Parte de la razón por la cual los refrigerios tienen una reputación desfavorable es porque los “bocadillos” se consideran cosas como chips de queso nacho y pasteles rellenos de crema, a veces regados con un refresco de 16 onzas. En otras palabras, las calorías vacías que pueden llenarlo, pero en realidad no lo alimentan. Eso no quiere decir que sumergirse en una bolsa de Doritos en ocasiones no está bien, pero para los refrigerios cotidianos, desea apuntar más alto.

La razón número uno para decidirse por un refrigerio es porque tiene hambre y su cuerpo le está hablando. Es sabio honrar esas señales internas. Aquí hay algunas otras sugerencias sobre bocadillos:

  • Objetivo para la densidad de nutrientes: Esto significa alimentos que contienen la máxima nutrición en cada bocado (el polo opuesto de las calorías vacías). Por ejemplo, si satisface un antojo de alimentos salados y crujientes con un puñado de almendras en lugar de una bolsa de papas fritas, obtendrá fibra, ácido fólico, proteínas y grasas saludables.
  • Prueba Produce Plus Protein: Me encanta el consejo de mi amiga y compañera dietista Danielle Omar para comer un combo de productos más proteínas. Es una excelente fórmula que incluye maridajes como hummus y zanahorias, queso y pera, rebanadas de pavo envueltas alrededor de lanzas de pepino y mantequilla de maní y manzanas.
  • Mantener pestañas en la porción: Los bocadillos están destinados a ser un puente entre las comidas. La idea es comer lo suficiente para evitar el hambre, pero no tanto como para no tener apetito por las comidas planificadas.
  • Encuentra tu ritmo: No existe una fórmula “correcta” para refrigerios y comidas. Se trata de sintonizar con su propio apetito personal y nivel de energía para determinar cuándo se requiere un refrigerio.
  • Para y piensa: Cuando su estómago comienza a gruñir, haga una pausa y pregúntese: “¿Tengo suficiente hambre para una comida? ¿O solo necesito un bocadillo?
  • Normalizar el hambre: Está bien tener hambre. Ese flujo y reflujo natural del hambre, la saciedad, el hambre es normal. Dicho esto, no te dejes sentir tan hambriento que estés irritable con menos ancho de banda para tomar decisiones saludables. Tengo muchas más probabilidades de pedir una pizza de queso que prepararme una ensalada cuando llegue a ese punto.

EL DESAFÍO “SNACK HEALTHY”

Para ayudarlo a construir su repertorio de bocadillos saludables, lo estamos haciendo el foco del desafío de esta semana. Cuando llegue el hambre, intente hacer de “producir más proteínas” su merienda de elección. Cualquier combinación de frutas o verduras junto con un alimento rico en proteínas servirá.

La próxima semana, nos encantaría ver qué bocadillos se te ocurren y compartirlos con nuestro grupo de Facebook o en Instagram usando #simplyresetsnack para que todos puedan inspirarse unos a otros.

Y sí, por supuesto que hay un premio para el desafío de la próxima semana! Lo anunciaremos en nuestro grupo de Facebook Challenge Challenge de enero e Instagram a principios de semana, así que estad atentos. Si no estás en las redes sociales, ¡no te preocupes! Todos los que se inscribieron en el desafío ingresan automáticamente para ganar, pero obtendrás una entrada adicional por cada foto que compartas de tu merienda saludable. ¡Asegúrese de usar el hashtag #simplyresetsnack para que podamos seguirlo!



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