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Esta receta está escrita en colaboración con Milk. Ama lo que es real.

Sabes lo que es “hambre”, ¿verdad? Es irritación o enojo provocado por el hambre intensa.

¿Estado allí? Nosotros tenemos tambien. Por lo tanto, nuestro equipo siempre está reuniendo nuestras ideas para idear excelentes bocadillos que a toda la familia le encantará en la noche de juegos o películas. Entra: Queso Blanco.

¡VÍDEO! Queso Blanco

Qué Es Queso Blanco?

Queso Blanco es esencialmente una versión enredada de una salsa de queso blanco. Es una de esas recetas de unicornio: abundante, económica y fácil de preparar.

Está hecho con leche láctea real que proporciona nueve nutrientes esenciales, incluyendo proteínas de alta calidad; es un gran refrigerio para toda la familia, y aún más amigable para los niños si tienes niños mayores que se creen chefs. Con poco o ningún esfuerzo, pueden probar sus chuletas de cocina preparando un lote.

¿Cómo lo haces?

La verdadera leche es la estrella del espectáculo aquí: Se espesa con un simple roux (una mezcla de harina y mantequilla derretida) para crear una salsa, que luego se condimenta con queso blanco americano y una variedad de especias.

Es realmente fácil de hacer, pero para evitar la cuajada, batir el queso americano rallado fuera del fuego o a fuego muy bajo.

¡PROPINA! En el caso de que su salsa se cuaje ligeramente, mezcle una o dos cucharadas de leche real en la salsa tibia para suavizarla nuevamente.

¿Qué tipo de queso es el mejor?

El queso blanco americano es la opción ideal para crear una salsa suave que aguante los tiempos de calentamiento prolongados sin temor a cuajar.

Si puede, evite el queso empacado previamente rallado. El uso de queso que usted mismo ralla elimina los almidones agregados en los que se recubren la mayoría de los quesos previamente rallados. Esos almidones son excelentes para prevenir la aglomeración en la bolsa, pero también dificultan lograr un queso blanco suave.

¡PROPINA! Si no puede encontrar bloques de queso blanco americano en su sección de lácteos, diríjase a la tienda de delicatessen y pídales que le corten un trozo.

¿Qué debo servir con queso blanco?

Sirva su queso blanco con un aderezo de pico de gallo fresco y cópielo con sus chips de tortilla favoritos, bocados de pretzel o chips de pita. Y, por supuesto, un vaso de leche de verdad!

Además, lo que hace que esta salsa sea aún más atractiva es el hecho de que puede usarla en cualquier otra cantidad de recetas. El queso blanco con papas fritas es, por supuesto, el clásico bocadillo, pero al mezclarlo con carne de taco se crea un chile con queso. Sirva esta salsa sobre papas fritas, brócoli al vapor o incluso pollo a la parrilla para un acompañamiento de jazz o una comida más abundante.

¿Cómo recalento mi queso?

Si tiene sobras, asegúrese de guardarlas en el refrigerador por hasta 48 horas.

El queso blanco puede recalentarse con un poco de leche en la estufa a fuego medio-bajo, o en ráfagas de 30 segundos en el microondas hasta que se caliente.

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