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Método

1 Prepara el molde para hornear y ensambla los ingredientes: Prepare todo con anticipación y tenga listo para usar: chocolate picado, nueces picadas, la crema de malvavisco ya fuera del frasco y en un tazón que pueda raspar fácilmente con una espátula de goma.

Cubra un molde para hornear de 9×13 con papel de aluminio, unte con mantequilla el interior.

2 Hervir el azúcar, la mantequilla y la leche durante 4 minutos: En una cacerola de fondo grueso de 3 cuartos de galón, hierva el azúcar, la mantequilla y la leche a fuego medio, revolviendo constantemente una vez que la mezcla comience a burbujear.

Una vez que la mezcla hierva, ajuste su temporizador a 4 minutos. Deberá retirar la mezcla del fuego una vez que alcance los 234 ° F en un termómetro para dulces (ajuste la altitud según sea necesario), lo que debería tomar unos 4 minutos. Si no tiene un termómetro para dulces, siga los cuatro minutos.

3 Termina el dulce de azúcar: Retírelo del calor. Agregue rápidamente la crema de chocolate y malvaviscos.

Una vez que la crema de chocolate y malvaviscos se hayan derretido y estén bien mezclados, agregue la vainilla y luego las nueces.

Dulce de azúcar fácil en una cacerola.

Fudge casero en una cacerola con una espátula.

5 Vierta en el molde preparado.

Fudge de fantasía que se enfría en una sartén con pergamino.

6 Deje enfriar a temperatura ambiente antes de cortar (alrededor de 4 horas). Es posible que desee enfriar en el refrigerador para que esté más firme.

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