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Si reuniéramos todos los escritos sobre la caza furtiva del huevo perfecto de cada libro, revista y sitio web, sería una enciclopedia de varios volúmenes. Sin embargo, no es tan importante, especialmente con este método de microondas de bajo riesgo. Utiliza mucha menos agua y es más rápido, lo que permite que los huevos escalfados sean un desayuno rápido entre semana o un adorno para una ensalada del mediodía.

¡Esto puede cambiar tu vida! (En un grado pequeño pero placentero.) ¿Qué estás esperando? Vamos a bombardear y cazar furtivamente.

CÓMO ESCUCHAR HUEVOS EN EL MICROONDAS

Necesitas: una taza, agua, un huevo, ¡y microondas, por supuesto!

Hay algunas advertencias sobre la taza. Quieres que sea resistente y denso. ¿Alguna vez has calentado en el microondas una taza de agua para el té y luego la taza salió casi más caliente que el agua? No use esa taza, principalmente para facilitar su manejo.

No, no debería tener que comprar una taza solo para preparar un huevo, pero recomendaré esas tazas básicas de tienda de regalos con manijas abundantes porque funcionan bastante bien.

Además, los huevos escalfados en tazas grandes tardan más en escalfar, incluso si el volumen de agua es el mismo.

AGREGAR VINAGRE PARA ESCUCHAR UN HUEVO: ¿SÍ O NO?

Puede omitir la adición de vinagre al agua para este huevo escalfado, aunque muchas recetas de huevos escalfados en la estufa requieren un poco de vinagre porque ayuda a que las claras se coagulen.

¿Por qué saltearlo? Solo para simplificar las cosas, además de que he descubierto que con los huevos en el microondas, no hace una diferencia suficiente como para que valga la pena. Pero puede agregarlo si lo desea: use media cucharadita por cada media taza de agua.

HORARIO Y COCCIÓN

No todos los microondas tienen la misma potencia. Es por eso que su microondas en casa puede tardar solo dos minutos en calentar las sobras, pero el que está en la sala de descanso en el trabajo toma casi cuatro minutos. (¿Existe una regla no escrita que indique que los microondas de la sala de descanso tienen que ser lentos?)

  • Deberá experimentar un poco para ver cuánto tiempo lleva escalfar un huevo en tu microonda. Puede comenzar buscando la potencia, si lo desea. Por lo general, se encuentra en el panel de información en la parte posterior, aunque a veces puede encontrarlo dentro del microondas o en el costado de la puerta.
  • Cogí huevos escalfados en un microondas de 700 vatios y me llevó unos 70 segundos tener uno con una yema líquida y claras. Un microondas de 800 vatios tardó aproximadamente el mismo tiempo. No importa cuál sea la potencia, use alta potencia cuando estás sacando tu huevo.

Si tiene algunos huevos imperfectos (demasiado cocidos, poco cocidos), no se asuste. Son solo huevos, después de todo. Cuando obtenga su huevo de la manera que desee, siga ese tiempo, pero también siga usando la misma taza, si es posible.

Cuando la diferencia entre un huevo escalfado perfecto para usted y un huevo escalfado decepcionante puede ser de 10 diminutos segundos, es mejor mantener constantes las variables.

Taza de vidrio con huevo crudo y agua en su interior para hacer un simple huevo escalfado.

ASEGÚRATE DE…

  • Rompe el huevo. Si pones un huevo con cáscara en el microondas, puede explotar.
  • Primero agregue agua a la taza. No es un huevo escalfado sin agua.

¿CUÁNTOS HUEVOS PUEDE ESCUCHAR A LA VEZ?

Puedes escalfar dos huevos en dos tazas al mismo tiempo, pero encontré que al menos duplica el tiempo de microondas. Es más, un huevo puede cocinarse más rápido que el otro, aunque se cocinen uno al lado del otro.

Para obtener el mayor control sobre la cocción, solo haga un huevo a la vez. Solo toma un minuto y medio, como máximo.

CONSEJOS Y TRUCOS PARA OBTENER HUEVOS ESFERMOS

Deja reposar el huevo: Con los huevos para microondas, dejar que el huevo se asiente en la taza de agua caliente durante un minuto ayuda a asegurar que las claras y las yemas estén bien cocidas. Si la yema está demasiado líquida, dejarla en el agua de caza furtiva durante un minuto o más también ayuda a que pase de estar líquida a ser suave y cremosa, pero no pegajosa.

Di no a los huevos empapados: Los huevos escalfados empapados no son sabrosos. Para una experiencia óptima de huevo escalfado, debe drenar ese exceso de agua antes de que gotee agua sobre cualquier otra cosa en su plato. Escurre el huevo sobre un trozo de pan duro o sobre una toalla de papel.

Dos huevos escalfados encima de dos tostadas apiladas.  Un huevo tiene una yema ligeramente líquida.  Se espolvorea sal y pimienta sobre los huevos, las tostadas y el plato negro.

CÓMO CONDIMENTAR HUEVOS ESCALFADOS

Después de dejar escurrir los huevos, espolvoréalos con sal y pimienta. (Este es un momento divertido para sacar sal elegante, si tienes). ¡O lo que quieras! Me gusta el furikake.

QUE SERVIR CON HUEVOS ESCALFADOS

Oh, esta es la mejor pregunta de todas. Que puedes no servir huevos escalfados con?

Lo clásico es tostarlos. Probablemente no necesites que te explique eso. Unte la tostada con mantequilla, unte un aguacate, etc.

Como cualquier amante de los huevos, pongo huevos en todo. Ensaladas abundantes! ¡Enchiladas sobrantes calentadas! Arroz frito con camarones. ¡Platos sencillos de pasta! O poner un huevo escalfado en el microondas en una sopa (caldoso o abundante) es lo mejor.

¡MÁS GRANDES RECETAS DE HUEVO!

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