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Este Hibiscus Spritz fácil, fresco y refrescante se puede disfrutar con o sin alcohol. Es una bebida perfecta para el entretenimiento en el patio trasero o simplemente una noche relajante en casa. Además, es bonito. Prepara el almíbar y guárdalo en la nevera.

Crédito de fotografía:
Nick Evans

Hay docenas de deliciosos sabores de agua con gas en el mercado en estos días, pero hay algo especial en hacer su propio sabor. Estos Spritzes de hibisco están hechos con un jarabe simple de hibisco muy simple que se puede usar en bebidas alcohólicas y no alcohólicas.

¡Es algo que me encanta tener en mi refrigerador para animar mi agua durante la semana o mezclar un cóctel ligero y refrescante el viernes!

¿CÓMO GUSTA EL HIBISCO?

El hibisco es una flor seca con un color rosado vibrante y un sabor agrio y floral. El azúcar en el jarabe simple ayuda a endulzar la bebida y equilibrar el sabor fuerte de la flor. Cuando dejé que mi hijo de cinco años probara mi spritz (sin alcohol), me dijo que sabía a té. De hecho, lo hace, pero como un té de hierbas ligeramente amargo y afrutado.

El hibisco seco puede ser un poco difícil de encontrar en algunas áreas, ¡pero puedes pedirlo en línea sin demasiados problemas! ¡Una libra de flores durará mucho tiempo!

El hibisco seco se muestra en la palma de una mano. La mano se sostiene sobre los recipientes de plástico en los que entró.

CÓMO HACER HIBISCO JARABE SIMPLE

Me gusta usar un jarabe simple 1: 1 para esta mezcla, que es un poco más delgado que algunos jarabes simples. Funciona porque las flores secas absorben parte del líquido. Calienta el azúcar, el agua y las flores en una olla pequeña a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y pase de turbia a transparente. Debe estar humeante, pero no es necesario hervir el jarabe.

Una vez que esté bien caliente, retírelo del fuego y déjelo enfriar durante 10 minutos. Vierta el jarabe a través de un tamiz para colar las flores, ¡y tendrá un jarabe simple rojo oscuro hermoso!

¿CUÁL ES EL MEJOR VODKA PARA HIBISCUS SPRITZ?

Me gusta usar un vodka de gama media para mis spritzes. No es necesario usar un vodka de alta gama porque el sabor del jarabe de hibisco domina el sabor del vodka. No uses un vodka súper barato tampoco. Para mí, me gusta el vodka de Tito, que casi siempre está en mi gabinete de licores.

La cantidad de vodka que usa y si completa su bebida con vino o agua con gas depende totalmente de usted.

Vista horizontal de dos de lado a lado alto acristalado con cócteles de hibisco en el interior. Los cubitos de hielo están dentro del vaso y una cuña de limón se asienta en el borde de cada vaso con trozos de limón adicionales a la derecha de los vasos. Vista parcial de un tazón de hibisco seco en el fondo a la derecha del segundo vaso.

¿NO BEBES? ¡HAGA UN HIBISCUS SPRITZ MOCKTAIL!

Incluso si no está bebiendo, este jarabe simple es una cosa deliciosa para tener en su refrigerador. Solo un chapuzón en cualquier agua helada o agua con gas es un placer agradable. Se mantendrá por un par de semanas.

Consejo extra para padres: A los niños les ENCANTA esto, y es una bebida fácil de recompensa. Agrego unas gotas del jarabe a un vaso de agua, y mis hijos piensan que es súper especial.

¡ALEGRÍAS!

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Receta Hibiscus Spritz

Esta receta hace suficiente jarabe de hibisco simple para hacer ocho spritzes. El jarabe se guarda en la nevera durante un par de semanas, por lo que la parte más importante de la bebida está lista para que la disfrutes en cualquier momento.

Ingredientes

Para el jarabe simple de hibisco (hace aproximadamente 2 tazas):

Spritz de hibisco:

  • 1 onza de jarabe simple de hibisco
  • 1 1/2 onzas de vodka
  • 5 onzas de agua con gas (gaseosa)
  • Lima fresca, para decorar

Método

1 Haga el jarabe simple: En una olla pequeña agregue el azúcar, el agua y las flores secas de hibisco. Calienta a fuego medio y revuelve hasta que el azúcar se disuelva y el jarabe esté humeante. Retirar del fuego y dejar reposar durante 10 minutos. Luego cuele las flores.

Guarde el jarabe en el refrigerador por hasta 2 semanas.

2 Haz el Spritz de Hibisco: Agregue vodka y 1 onza de jarabe simple a un vaso alto. Mezcle y agregue hielo. Cubra con agua con gas. Servir con una rodaja de lima fresca.

Metodo alternativo: Reduzca el vodka a 3/4 de onza y use vino espumoso en lugar de gaseosa para completar el cóctel.

Hacer un mocktail: Agregue 1 1/2 onzas del jarabe simple al agua con gas. Servir helado.

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Nick Evans

Nick ha estado escribiendo deliciosas recetas para el cocinero casero durante casi una década. Vive en Denver, CO y abraza un delicado equilibrio entre cambio de pañales, trail running y consumo de cerveza. Su sitio web es Macheesmo y su primer libro es Love Your Leftovers.

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