Es un año completamente nuevo, y uno de nuestros grandes proyectos en Simply Recipes es encontrar formas de ayudarlo a comer más saludablemente. No hay planes de dieta. Sin restricciones. Solo buena comida. ¿Qué queremos decir exactamente con eso? Aquí está todo lo que necesitas saber.

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Crédito de fotografía:
Alison Conklin y Alison Bickel

¡Es un año nuevo, amigos! ¡Nuevos comienzos y nuevos proyectos para abordar! ¡Nuevas montañas para escalar y nuevos objetivos que alcanzar! Admito ser una de esas personas molestas que se despierta el 1 de enero con una gran sonrisa en mi rostro y un bloc de notas ya en la mano para escribir una larga lista de cosas que quiero hacer. (No me odies)

Uno de los grandes proyectos que estamos abordando aquí en Simply Recipes este nuevo año tiene que ver con alimentación saludable.

No estoy hablando de hacer dieta o de ningún tipo de conteo de calorías o de una alimentación restrictiva. Estoy hablando directamente alimentación saludable. Los buenos alimentos que ponemos en la boca para que nuestros cuerpos se sientan increíbles y listos para escalar todas esas montañas.

Receta de zanahorias Sous Vide

DESAFÍO DE RESTAURACIÓN DE COMIDA SALUDABLE (¡GRATIS!)

¿Quieres comenzar tu propia aventura de alimentación saludable? Únete a nosotros este enero por primera vez Reto de reinicio de enero! La blogger y dietista registrada Katie Morford nos ayudará a pensar en lo que significa una alimentación saludable para cada uno de nosotros para que podamos tomar buenas decisiones para nuestros propios cuerpos.

La participación es totalmente gratuita e incluye:

  • Planes de comidas semanales personalizados para nuestro reinicio de enero
  • Un nuevo desafío cada semana para ajustar hábitos saludables (¡con premios!)
  • Nuevas recetas, desarrolladas especialmente para el desafío
  • Acceda a un grupo privado de Facebook para compartir ideas, aprender nuevos consejos e inspirarse

¡¿Listo?! Regístrese para el desafío de reinicio de enero aquí!

¿Qué significa una alimentación saludable para Simply Recipes? ¡Me alegra que lo hayas preguntado! Sigue leyendo!

COMER SALUDABLE NO ES UN TAMAÑO PARA TODOS

La alimentación saludable no es una situación única para todos. Tiene mucho que ver con nuestros cuerpos individuales y con lo que nos hace sentir bien o no tan bien. Se trata de prestar atención a lo que nuestros cuerpos nos están diciendo y hacer pequeños ajustes en el camino. Es un trabajo en progreso.

Entonces, una alimentación saludable para usted puede parecer un poco (o mucho) diferente de lo que parece para mí, y bueno, está bien.

Receta de pollo en sartén con pimentón ahumado - manos de mujer agregando vegetales picados a la sartén con pollo

UNA HOJA DE RUTA PARA COMER SALUDABLE

Pero aún así, tenemos que comenzar en alguna parte, ¿verdad? Aquí está la hoja de ruta general de lo que consideramos una alimentación saludable todos los días aquí en Simply Recipes:

  • Muchas frutas y verduras de cada raya y color.
  • Una variedad de granos enteros, legumbres y frijoles.
  • ¡Proteína! Pescado, pollo, tofu, tempeh y huevos en nuestras comidas semanales, con espacio para cortes magros ocasionales de carne roja.
  • Alimentos lácteos frescos como yogurt, kéfir, requesón y leche, así como sus equivalentes no lácteos. Queso también, pero con moderación.
  • Alimentos que proporcionan grasas saludables, como nueces, semillas, aguacate y aceite de oliva.
  • Versiones integrales de panes, pastas y tortillas.
  • Uso consciente de azúcares agregados, con énfasis en edulcorantes menos procesados ​​como miel, jarabe de arce y dátiles

Probablemente haya notado la ausencia de cosas como azúcar refinada, cortes grasos de carne, alimentos muy procesados, alimentos con ingredientes artificiales y bebidas endulzadas en esta lista. Eso no significa que no sean no-no; solo significa que probablemente sea mejor confiar menos en ellos. Piense en ellos como un regalo en lugar de una parte de su dieta diaria.

También, Todo con moderación. Esta es solo una hoja de ruta, y se le permite desviarse del camino para hacer un picnic de vez en cuando.

RECETAS “SALUDABLES” EN SIMPLEMENTE RECETAS

Hemos creado una nueva colección de recetas del archivo Simply Recipes que se ajusta a las pautas que mencionamos anteriormente. Puedes echarle un vistazo aquí:

Estaremos agregando a esta colección todo el tiempo, así que agréguela a favoritos cuando necesite ayuda para planificar las comidas para la semana o inspiración para salir de la rutina.

Esta publicación puede contener enlaces a Amazon u otros socios; Sus compras a través de estos enlaces pueden beneficiar a Simply Recipes.
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Emma Christensen

Emma Christensen es la editora en jefe de Simply Recipes, y tiene más de 10 años de experiencia en la creación de alimentos y contenido para la web y la impresión. Anteriormente fue la editora de recetas de The Kitchn y es autora de tres libros sobre elaboración de cerveza casera, True Brews, Brew Better Beer y Modern Cider. Emma se graduó de The Cambridge School for Culinary Arts y Bryn Mawr College. Ella vive en San José, California.

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