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Herramientas de cocinaUna cosa simplemente fabulosa

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¡Bienvenido a One Simply Terrific Thing, nuestra serie continua que destaca las pequeñas herramientas y artículos de cocina que mejoran la vida!

El nombre terriblemente específico de la bolsa de leche de nuez grita unitasker! pero en realidad es una herramienta increíblemente útil que puede reemplazar muchos artículos grandes de un solo uso o torpes en su cocina y / o barra de hogar.

En términos de valor práctico, está a la altura de una coctelera confiable.

La bolsa de leche de frutos secos está hecha de una malla fina y transpirable. Debido al flujo de aire, puede usarlo como recipiente para secar hierbas o flores comestibles. También puede reemplazar la gasa, los coladores finos, los filtros de café y cualquier otro equipo difícil de manejar que necesita cuando necesita separar sólidos de líquidos. (Y sí, y también filtra las leches de frutos secos).

Estas bolsas vienen en varios tamaños, pero este tamaño ancho de 12 pulgadas es el mejor en general. Puede contener bastante (usé el mío recientemente para colar los restos de caldo de pollo), pero tampoco parece excesivo para colar artículos más pequeños como un lote de queso ricotta fresco. La amplia abertura también asegura que pueda doblarlo sobre un cuenco o un vaso medidor.

He tenido mi bolsa de leche de nueces actual durante unos cuatro años y solo recientemente necesitaba tomar una extra, ya que la vida en cuarentena me hizo colar café frío y queso casero al mismo tiempo. No solo es una herramienta de cocina versátil, sino que si también eres un entusiasta de los bares en casa (¡como yo!), Esto también es útil para infundir licores o colar ese lote de orgeat casero.

La mejor parte de tener uno es decir adiós a tantos artículos de un solo uso y esos molestos hilos de gasa. Y cuando termines, se pliega un poquito en tu cajón hasta la próxima.

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Elana Lepkowski

Elana Lepkowski es una fotógrafa, escritora y desarrolladora de recetas profesional con casi 20 años en la industria alimentaria. Comenzó a documentar sus cócteles en 2011 después de mezclar bebidas en el bar de su casa durante años, y su sitio web Stir and Strain es ahora un recurso ampliamente reconocido para los entusiastas de los cócteles. Elana ha contribuido a Serious Eats, Dinner Party Download, Imbibe y muchas otras publicaciones. Cuando no está preparando nuevos jarabes en casa, probablemente puedas encontrarla en Disneyland.

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