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Herramientas de cocinaUna cosa simplemente fabulosa

¡Olvídese de un cuchillo o un procesador de alimentos! Este picador de nueces de vidrio con manivela es la mejor manera de picar nueces.

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¡Bienvenido a One Simply Terrific Thing, nuestra serie continua que destaca las pequeñas herramientas y artículos de cocina que mejoran la vida!

¿Estás loco por las nueces? Seguro que lo estoy, y no por encima de desplegar malos juegos de palabras para demostrarlo.

Para ayudarme a lograr el máximo consumo de nueces, me encanta el Picador de nueces Norpro. Es una actualización inteligente de un aparato anticuado que probablemente hayas visto en la cocina de tu abuela.

Por qué el picador de nueces Norpro es el mejor

Normalmente no soy un gran fanático de las herramientas de un solo uso; que este picador de nueces se haya ganado un rincón en mis gabinetes durante años es una señal de su manejabilidad.

El Norpro Nut Chopper es la viva imagen de una vieja reliquia que encontré en una tienda de segunda mano cuando tenía 20 años y que todavía uso por terco sentimentalismo. Cuenta con un frasco de vidrio y cuchillas de acero inoxidable, y Lo recomiendo encarecidamente a las picadoras de plástico.. El frasco de vidrio resistente puede resistir el estrés de la manipulación, mientras que los usuarios informan que las roscas se agrietan en los frascos de los modelos de plástico. (Recuerdo que los clientes devolvían los cortadores de plástico a la tienda de utensilios de cocina en la que trabajé hace años por la misma razón).

Pica las nueces mejor que usted o su procesador de alimentos, y las nueces tienen un tamaño uniforme. Cuando cargue nueces en el compartimiento superior, dependiendo de la dirección en la que gire el mango, la cuchilla cortará en trozos grandes o finos y las nueces picadas caerán en el frasco de abajo.

Una advertencia sobre los picadores de nueces de manivela es que no son tan buenos con las almendras, que quizás son un poco demasiado difíciles de manejar con facilidad. Pero eso todavía deja pistachos, anacardos, nueces, nueces, avellanas, macadamias y cacahuetes para horas de placer de picar nueces. (PD: Niños amor usando esta cosa.)

Como estaba previsto, utilizo el picador solo para nueces y, por lo tanto, casi nunca lo lavo. El frasco puede ir al lavaplatos si lo desea, pero los mejores precios son mejores simplemente limpiarlos.

¡Salud a las buenas herramientas!

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Sara Bir

Sara Bir, graduada del Instituto Culinario de América y autora de dos libros de cocina: The Fruit Forager’s Companion y Tasting Ohio. Los conciertos anteriores incluyen visitas guiadas a fábricas de chocolate, lanzar salchichas en carritos callejeros y escribir críticas de música pop. Sara patina con su equipo local de roller derby como Carrion the Librarian.

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