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Este mes, bienvenido de nuevo Aaron Hutcherson y sus planes de comida! Aaron es un colaborador habitual aquí en Simply Recipes y el blogger detrás La conejera hambrienta.

¡Feliz año nuevo! Para cualquiera que haya festejado demasiado en 2020, pruebe un batido de desintoxicación para calmar su resaca.

También estamos haciendo Hoppin ’John, un plato de guisantes de ojo negro y arroz que se come tradicionalmente en el día de Año Nuevo para traer riqueza y prosperidad. Hay varias historias posibles sobre cómo comenzó la tradición, pero soy un fanático del plato y me gusta comerlo independientemente de lo que ocurra en mi cuenta bancaria.

Y como comer más sano tiende a estar en la lista de resoluciones de muchas personas, el resto de la semana está lleno de recetas en el lado más ligero. Piense en una deliciosa sopa vegetariana de farro, salmón al vapor, lechuga y una ensalada de filete brillante. Todo satisfactorio sin restar valor a tus objetivos. Incluso agregué una receta extra, porque, bueno, ¿por qué no?

Hola 2020!

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