Cuando se trata de pasta de curry verde, hay una diferencia de calidad mucho mayor entre la casera y la comprada en la tienda. Eso se debe a que presenta chiles frescos en lugar de secos. Los curries verdes hechos de pastas caseras brillan de un color verde brillante, mientras que los elaborados con pastas enlatadas tienen un tono gris mediocre. Otro beneficio de hacer el tuyo es que puedes controlar el calor. Estos son los curries más picantes, así que ajusta la cantidad de chiles a vista de pájaro en consecuencia si buscas un curry más suave.



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