Todos los viernes por la mañana Buen provecho El escritor senior Alex Beggs comparte lo más destacado de la semana licenciado en Letras oficinas, desde nuevas recetas increíbles hasta dramas de oficina y recetas de restaurantes, con algunas cosas raras (¡comida!) que vio en Internet. Mejora: si se suscribe a nuestro boletín, recibirá esta carta antes que los demás. .

Optimismo para hornear

Hice el pan de plátano de trigo sarraceno de Chris Morocco al comienzo de la semana, finalmente. Lo había anclado por años. Puse el polvo de espresso del glaseado en la masa, que es lo más cerca que estaré de trabajar para la NASA. Me encanta la forma en que preparar una receta te hace sentir como un genio de Mensa. “Sabes, la sopa estaba perfecta como está, pero agregué una hoja de laurel y un pelo de gato y simplemente empujó las cosas por encima! “

Cocínalo: Pastel De Plátano De Alforfón

Foto de Alex Lau

Fue una semana larga

Esta semana en mi casa (algo) en cuarentena, estalló una pelea total sobre las manzanas. No como, algunos señor de las moscas pero un argumento resultante de tratar de convencer a un ser querido de alto riesgo de que la antigua forma de comprar a diario: tres aguacates aquí para “madurar en cubierta”, una barra de pan “de respaldo” allí, nos está poniendo en un nivel potencialmente más alto riesgo, poner en riesgo a otros en la ciudad, y francamente innecesarios teniendo en cuenta nuestra despensa surtida. Que tal vez incluso esta persona de alto riesgo … no debería hacer las compras en absoluto.

No funcionó. De repente, el acto aburrido y aburrido de ir a una tienda y sentir algunos ‘cados de madurez parece representar todo lo que queda del libre albedrío.

Y sé que no soy el único en esta disputa innecesaria. Se ha escrito sobre en El neoyorquino. Una amiga me preguntó si tenía buenos puntos de conversación que podría darle a su padre, que está haciendo mandados por la ciudad como en los Tiempos normales. “¡No funcionaron!” Me lamenté. Estoy agotado y sin gracia en este momento. Pero espero lo mejor.

Foto de Hilary Cadigan.

Las profundidades de la despensa

Esta semana, Buen provecho los empleados minaron sus despensas en busca de tesoros y esto es lo que excavaron:

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