Comparte en tus Redes Sociales!!


¡Este pan de limón y coco está patrocinado por ALDI!

Este pan de limón y coco es un sueño absoluto.

No sé de qué se trata el pan separado. Es muy gratificante. Separar esas capas suaves y esponjosas es casi mejor que agarrar un rollo de canela pegajoso.

Y aunque generalmente pienso que el pan separado es algo que hacemos durante las vacaciones, decidí que una versión de primavera era 100% necesaria. SÍ. Aqui estamos.

azúcar de limon

¡Porque este pan de limón y coco es el alimento perfecto para la primavera! Puede funcionar como desayuno, brunch o postre. Puedes prepararlo la noche anterior y hornearlo la mañana del.

Es una delicia tan deliciosa en este momento loco.

hornear aldi

Estoy encantado de volver a asociarme con ALDI hoy para compartir esta receta. ALDI tiene todas sus necesidades de comestibles, incluidos magníficos productos de temporada e ingredientes para hornear como harina, levadura en polvo y chispas para preparar algunos platos de primavera.

Para nuestro pan de limón y coco, utilicé la Harina y el azúcar de uso múltiple de Baker’s Corner. Junto con el coco rallado Baker’s Corner y limones frescos y brillantes de ALDI. Vas a usar el jugo y la cáscara de esos bebés, así que quieres buenos y ALDI es donde están.

¡Este pan de coco y limón es un sueño aparte! Es perfecto para el brunch o el postre con la cantidad perfecta de esponjosidad.

Oh oh oh! También estoy muy emocionado de que ALDI tenga sus mimosas embotelladas en este momento, en Orange and Pineapple. Si necesitas un cítrico, recógeme para el brunch, estos son perfectos. No solo son deliciosos, sino que son muy fáciles y convenientes: solo necesita una botella.

Personalmente, las piñas son mis favoritas.

mimosas de piña

De vuelta a nuestro pan aparte.

Este pan es todo lo que quieres en tu casa ahora mismo. Es reconfortante, cálido y perfecto para compartir con la familia, pero al mismo tiempo tiene todos los sabores de la primavera que tanto ansiamos.

He sido un fanático del coco en la primavera desde que era un niño. Mi abuela (¡madre lovett!) Hizo un maravilloso pastel de coco del que no podíamos tener suficiente. Todavía pienso en ello cada primavera.

¡Este pan de coco y limón es un sueño aparte! Es perfecto para el brunch o el postre con la cantidad perfecta de esponjosidad.

En cierto modo, esto me recuerda a eso. Estamos agregando el coco rallado a la masa real y al relleno. Esto lo puedo lograr al 100%: soy un fanático del coco. También estamos agregando la ralladura de limón a la masa y rellenando para un golpe extra.

¡Este pan de coco y limón es un sueño aparte! Es perfecto para el brunch o el postre con la cantidad perfecta de esponjosidad.

Esta es una masa clásica que requiere dos subidas: una que sube en un tazón y otra (una vez cortada en cuadrados) que sube en la sartén. Toda su casa huele maravilloso mientras se hornea, como un gran rollo de canela y limón, en forma de pan.

¡Este pan de coco y limón es un sueño aparte! Es perfecto para el brunch o el postre con la cantidad perfecta de esponjosidad.

Una vez que haya horneado el pan, puede liberarlo de la sartén y separar las capas suaves. Es increíble cuando se sirve en el desayuno o el brunch y se combina muy bien con yogurt y parfaits de frutas. Pero también es una gran delicia a la que me gusta referirme como “postre de desayuno”, ya sabes, cuando tomas un desayuno salado, ¿pero luego degustarlo? Postre de desayuno. Estoy aquí por eso!

¡Este pan de coco y limón es un sueño aparte! Es perfecto para el brunch o el postre con la cantidad perfecta de esponjosidad.

Hay un momento y un lugar para las golosinas de limón y esto.es.it.

¡Este pan de coco y limón es un sueño aparte! Es perfecto para el brunch o el postre con la cantidad perfecta de esponjosidad.

Pan de limón y coco desmenuzado

Rendimiento: 6 6 hasta 8 personas

¡Este pan de coco y limón es un sueño aparte! Es perfecto para el brunch o el postre con la cantidad perfecta de esponjosidad.

  • 2 3/4 tazas Harina de uso múltiple de Baker’s Corner
  • 2 cucharaditas El azúcar de la esquina del panadero
  • 2 1/4 cucharaditas La levadura seca activa Baker’s Corner
  • 1/3 taza Leche (total o 2% de obras)
  • 1/4 taza mantequilla sin sal
  • 1/4 taza agua
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla
  • ½ cucharilla extracto de limon
  • 1/4 cucharilla sal
  • 2 huevos grandes
  • ¼ taza Coco rallado Baker’s Corner
  • 2 cucharada ralladura de limón recién rallada

relleno

  • 6 6 cucharada mantequilla sin sal
  • 1/2 taza El azúcar de la esquina del panadero
  • 1/4 taza Coco rallado Baker’s Corner
  • 3 cucharada ralladura de limón recién rallada
  1. En el tazón de su batidora eléctrica, mezcle 2 tazas de harina, azúcar y levadura.

  2. Coloque la leche y la mantequilla en una cacerola pequeña y caliéntela a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita.

  3. Retire de la estufa y deje reposar durante 2 a 3 minutos, luego agregue el agua y el extracto de vainilla.

  4. Con el gancho de masa unido a su batidora, agregue la mezcla de leche y mantequilla hasta que se combine.

  5. Agregue la sal y los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Batir la ralladura de limón y el coco. ¡La masa será muy pegajosa! Agregue las 3/4 tazas de harina restantes gradualmente, batiendo por otros 2 a 3 minutos hasta que la masa se junte nuevamente. Todavía debería ser pegajoso. Colóquelo en un recipiente bien engrasado y cubra con una toalla. Déjalo crecer en un lugar cálido durante 1 hora.

  6. Después de una hora, golpee la masa hacia abajo y gírela sobre una superficie enharinada. Enróllelo en un rectángulo grande, aproximadamente 12 × 20 pulgadas si es posible.

  7. Agregue el relleno: cepille la masa con la mantequilla derretida, cubra con el azúcar, la ralladura de coco y limón. Use un cortador de pizza para cortar la masa en 5 tiras de arriba a abajo a lo largo. Apila las 5 tiras juntas, luego córtalas en 6 juegos de cuadrados.

  8. Cepille un molde para pan de 9 × 5 generosamente con mantequilla derretida. Coloque la masa, con el lado cortado hacia abajo, en el molde para pan, presionándola. Cubra con una envoltura de plástico y deje crecer nuevamente en un lugar cálido durante 45 minutos.

  9. Precaliente el horno a 350 grados F. Coloque la sartén en el horno y hornee el pan durante 35 a 40 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y lista. Retira y deja enfriar durante 10 minutos, luego gira suavemente el pan sobre una superficie plana. Deje enfriar un poco y luego gire cuidadosamente la sartén para quitar el pan. ¡Servir!

¡Este pan de coco y limón es un sueño aparte! Es perfecto para el brunch o el postre con la cantidad perfecta de esponjosidad.

¡Mira ese glaseado de limón! No puedo manejarlo.

Comparte en tus Redes Sociales!!