Durante los últimos meses, hemos estado probando un nuevo alimento básico cada mes para encontrar los mejores productos para su despensa. (¿Acabo de enterarme de esto ahora? ¡Echa un vistazo a nuestras selecciones pasadas de nuestra mantequilla de maní natural cremosa favorita, salsa de tomate en frasco, caldo de pollo en caja y pasta sin gluten!)

Este mes buscamos el mejor aceite de oliva diario, porque el aceite de oliva puede ser el ¡El alimento básico más esencial de todos! Cocinamos con eso. Horneamos con eso. ¡Y luego cocinamos con él un poco más! Los editores de Simply Recipes pasan por una gran cantidad de aceite de oliva, por eso queríamos encontrar un Una botella sólida y fácil de usar que no rompería el banco y era lo suficientemente versátil como para usarse tanto para cocinar y aderezo y llovizna.

Probamos 10 marcas de aceites de oliva virgen extra en dos rondas, ¡y fue una carrera apretada hasta el final!

Los cinco principales contendientes

Las marcas que probamos

Al igual que con todas las series de Pantry Power, tratamos de elegir aceites de oliva que estaban disponibles en todo el país, ya sea en línea o en supermercados. Solo probamos aceite de oliva virgen extra, porque es el aceite de más alta calidad que puedes comprar y es más probable que cumpla con los estándares duales que establecemos para encontrar uno botella de aceite de oliva que podríamos usar tanto para cocinar como para aliñar. Mantuvimos el precio a $ 20 o menos por una botella de 33.3 onzas líquidas (1 litro).

Aquí están las botellas que probamos:

Primera ronda de pruebas

A partir de ahí, considerando el sabor, el precio y la accesibilidad general, seleccionamos cinco aceites de oliva para pasar a una prueba de segunda ronda con todo el equipo de Simply Recipes. Probamos cada aceite de oliva simple en una cuchara y con un trozo de pan.

Prueba de sabor del ganador del aceite de oliva virgen extra de Zoe

El ganador

¡Aceite de oliva virgen extra de Zoe!

Descripción: ZOE EVOO es un equilibrio suave de frutas y mantequilla con un aroma aromático de albahaca fresca, almendras y corazón de alcachofa con un final picante. Afrutado y rico, es ideal para saltear, aderezar ensaladas y pastas.

En el puesto n. ° 1 en nuestra prueba de sabor estaba el aceite de oliva virgen extra de Zoe, que es un aceite de oliva español prensado en frío. Descubrimos que este aceite de oliva estaba bien equilibrado, suave y un poco lento para llegar a un final picante, lo que significaba que el sabor estaba presente pero no era abrumador, en otras palabras, ¡un excelente aceite para todos los días!

Emma pensó que sabía “mantecoso, rico e interesante”, mientras que Megan lo llamó “puro sol, ¡la esencia perfecta de las aceitunas maduras!”

El Aceite de Oliva Virgen Extra Zoe está certificado por la Asociación de Aceite de Oliva de América del Norte, que evalúa el cumplimiento de los estándares de pureza y calidad establecidos por el Consejo Internacional del Olivo (COI). ¡Esto es importante porque hay mucho fraude en la industria del aceite de oliva! ¡Con un precio de alrededor de $ 12 por litro, el aceite de oliva Zoe también es un gran valor, por lo que puede abastecerse y usarlo con abandono para todas sus necesidades de cocción!

El aceite de oliva virgen extra de Zoe se puede comprar en Amazon o en Walmart.

California Olive Ranch mejor aceite de oliva todos los días

El subcampeón

¡Aceite de oliva virgen extra todos los días de California Olive Ranch!

Descripción: El aceite de oliva virgen extra Everyday de California Olive Ranch es un excelente aceite versátil para guardar en su cocina. Su perfil de sabor suave y equilibrado lo convierte en un aceite ideal para cualquier preparación de cocina. Con notas de hierbas frescas, frutas y hierba verde, lo recomendamos para hornear, saltear y asar todos los días.

De sabor suave y ligeramente afrutado, el aceite de oliva virgen extra diario de California Olive Ranch tiene un “sabor de aceituna clásico y medio de la carretera” (Megan) con un “aroma ligero, herboso y un sabor suave” (Claudia). Descubrimos que tenía un sabor limpio y simple que no era abrumador y es una excelente opción para todo, desde tostar vegetales hasta hornear y mojar pan.

Bueno saber: Los aceites de California Olive Ranch solían estar hechos completamente de aceitunas cultivadas en California, pero después de una desastrosa temporada de crecimiento en 2017, la compañía creó su serie “Destination” (que se muestra arriba), una mezcla de aceites de oliva virgen extra de California y socios de cultivo seleccionados en Argentina, Chile y Portugal. Tanto el 100% de California (ahora de nuevo en existencia pero más caro a $ 34 por litro) como los aceites de oliva virgen extra de la serie Destination están certificados por la Comisión del Aceite de Oliva de California (OOCC), que establece estrictos estándares de calidad y autenticidad para el aceite de oliva producido en California.

California Olive Ranch se puede comprar en la tienda en Whole Foods o en línea en Amazon, así como Target, Walmart, World Market, Thrive Market y muchas cadenas de supermercados locales.

Revisión del aceite de oliva virgen extra Lucini

Mención de Honor

Lucini Everyday Aceite de Oliva Virgen Extra!

Descripción: Una celebración de la herencia italiana en todo el mundo, nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Diario está hecho de aceitunas 100% argentinas cultivadas en fincas a lo largo de las estribaciones andinas especialmente seleccionadas por su calidad y sabor. Elegido con la madurez precisa para el sabor y la calidad por la que Lucini es conocida. Nuestro aceite de oliva virgen extra diario es ideal para cocinar todos los días.

No a todos nos encantó el picante aceite de oliva virgen extra diario de Lucini, pero fue la mejor opción para la mitad de nosotros, ¡así que merece una mención!

Lucini es conocida como una empresa italiana de aceite de oliva, y sus variedades “premium select” están hechas de aceitunas 100% italianas.

Pero su Aceite de Oliva Virgen Extra Diario, lanzado en 2017, está hecho de aceitunas cultivadas en las estribaciones andinas de Argentina. Este cambio probablemente fue liderado por California Olive Ranch, sí, ¡de nuestra selección número 2! – que adquirió Lucini Italia en 2015. Las dos compañías continúan operando bajo sus propias etiquetas, pero como sabemos por su serie Destination, California Olive Ranch tiene fuertes lazos con los productores de aceitunas en Argentina.

El aceite de oliva virgen extra diario de Lucini tiene un precio más básico, de aproximadamente $ 18 por litro, que las botellas selectas premium de la compañía. Descubrimos que el aceite de oliva era “floral, con sabor a fruta, con una gran patada picante al final” (verano) y “suave, con algo de amargor y un poco de especias” (Andy). Pensé que el sabor era rico y picante, y particularmente genial con pan, pegado sobre pasta y en este aderezo para ensaladas.

Encuéntrelo en la tienda en Whole Foods o en línea en Amazon, Target y World Market, así como en su supermercado local.

¿Cuál es tu aceite de oliva diario favorito? ¿Has probado nuestras selecciones?

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