Ligeros, aireados y masticables con chips de chocolate en cada bocado, hechos con claras de huevo, azúcar y chocolate, estos merengues sin gluten simplemente se derriten en la boca.

Estas cookies son imprescindibles para Santa, las hemos estado haciendo durante años y todos las aman. ¡Son tan fáciles de hacer, hechos con solo 6 ingredientes! Algunas de mis otras variedades favoritas de galletas de merengue que me gusta preparar para las fiestas son los merengues sumergidos por aspersión, las nubes de chispas de chocolate blanco y negro, los merengues de coco y los merengues de menta.

Como hacer merenguesmerengues de chocolatecomo hacer meringes de chocolate

Nubes de chispas de chocolate

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Tiempo Total: 55 minutos

Ligeras, aireadas y masticables con chispas de chocolate en cada bocado, hechas con claras de huevo, azúcar y chocolate, estas galletas de merengue sin gluten simplemente se derriten en la boca.

  • 1/2 vaso claras de huevo, temperatura ambiente
  • 1/8 cucharadita crema de tártaro
  • 1/2 vaso azúcar
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 2 cucharada cacao en polvo sin azúcar
  • 1 vaso chips de chocolate
  • Caliente el horno a 300 ° F. Cubra la charola para galletas con silicona o almohadilla antiadherente.

  • Con una batidora, batir las claras de huevo y la crema de tártaro en un tazón grande a alta velocidad hasta que se formen picos suaves. Poco a poco agregue el azúcar poco a poco, luego la vainilla, batiendo bien después de cada adición hasta obtener picos rígidos, el azúcar se disuelve y la mezcla es brillante.

  • Tamizar el cacao sobre la mezcla de clara de huevo; doblar suavemente hasta combinar.

  • Doblar en chispas de chocolate. Coloque la mezcla colmando cucharadas en una bandeja para hornear galletas. Hace de 30 a 32 galletas.

  • Hornee de 34 a 40 minutos o solo hasta que se seque. Enfriar un poco; retirar de la charola para galletas. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla. Almacenar cubierto, a temperatura ambiente.

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Servicio: 1Galleta, Calorías 54kcal, Carbohidratos: 8.5sol, Proteína: 0.5 0.5sol, Gordo: 2.5sol, Grasa saturada: 1,5sol, Sodio: 9.5mg, Fibra: 1sol, Azúcar: 7 7sol

Puntos inteligentes azules: 2

Puntos inteligentes verdes: 2

Puntos inteligentes púrpuras: 2

Puntos +: 2

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