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Todas las semanas, editor de Healthyish Amanda Shapiro habla sobre lo que está viendo, comiendo, mirando y leyendo en el mundo del bienestar y más allá. Consejo profesional: si se suscribe al boletín, obtendrá la primicia antes que los demás.

Amigos saludables,

Bueno, llegamos a 2020, un año agradable y simétrico que yo, como Virgo, encuentro bastante agradable. Tenemos que usar gafas de sol con doble cero por primera vez desde 2010. Podemos dejar de decir “los adolescentes” porque ahora son los años veinte, aunque no los rugientes … aunque no me enojaría si los vestidos de cintura baja tuvieran regreso en algún momento pronto.

Antes de darse la vuelta y volver a dormir, hablemos de comida. Tal vez le gustaría comer un poco más saludable este año, o cocinar más, o gastar menos dinero en comer fuera. Tal vez ya te sientas bien con tus hábitos alimenticios y solo quieras un poco de inspiración para la cena de la noche entre semana para el nuevo año. Quizás te guste un buen desafío de diez días. Tal vez tienes demasiada resaca para pensar en la comida en este momento.

Donde quiera que esté, el Plan Feel Good Food 2020 lo encontrará allí. Por tercer año consecutivo, comenzamos enero con diez días de cenas deliciosas y saludables, y tengo que decir que realmente lo hemos logrado esta vez, desde la noche de tacos de mañana (¡vegana!) Hasta esta ensalada de calabaza con garbanzos crujientes. Cada receta toma menos de una hora y no utiliza azúcar agregada ni ingredientes artificiales. Maximizan la ingesta de verduras sin que realmente te des cuenta (como esta pasta de trigo integral que implica una cantidad impía de col rizada). Son adaptables para vegetarianos, veganos y personas sin gluten. Y probablemente harán lo suficiente para que tengas las sobras para almorzar al día siguiente.

Superestrellas saludables Chris Marruecos y Andy Baraghani desarrollé estas recetas, y amo a todos sus hijos, pero estoy especialmente orgulloso de las albóndigas de pollo y arroz de Chris, y el salmón de cúrcuma de Andy sobre una pila de acelgas marchitas. Y, por supuesto, no sería el Plan Feel Good Food sin postre, que es donde el columnista y editor Básicamente saludable Sarah Jampel apareció con estos caramelos de dátiles con chocolate imposiblemente fáciles y fáciles de comer (también son veganos siempre que sea su chocolate agridulce).

Si comienzas el plan de diez días con nosotros mañana, ¡demonios sí! Aquí están sus listas de compras para la semana 1 y la semana 2. Destacaremos las recetas todos los días en nuestra historia de Instagram, y espero que etiquete #feelgoodfoodplan para que yo pueda ver lo que está haciendo también. También recomiendo hacer el FGFP con un amigo, así que inscríbalo en el boletín y ambos recibirán la receta de cada día a primera hora de la mañana. Y, por último, envíe un correo electrónico healthyish@condenast.com con cualquier pregunta o comentario. Estamos aquí para ayudar.

Así que vuelve a descansar y nos vemos mañana en la cocina.

Hasta entonces,

Amanda Shapiro
Editor Saludable



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