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Vaso de leche de sésamo negro cremoso junto a los ingredientes utilizados para hacerlo

Después de probar la leche de sésamo negro comprada en la tienda, ¡queríamos probar esta hermosa leche sin lácteos! Especialmente después de aprender eso las semillas de sésamo negro son naturalmente ricas en hierro, calcio, y magnesio.

Esta bebida refrescante y de nuez también es fácil de preparar, ya que solo requiere 3 ingredientes! ¡Hagámoslo!

Semillas de sésamo negro, sal marina, jarabe de arce y vainilla para hacer nuestra leche cremosa de sésamo negro

Cómo hacer leche de sésamo

El primer paso es remojar las semillas de sésamo negro en un recipiente con agua tibia durante unos 30 minutos. Esto ayuda a suavizarlos y mejorar la digestibilidad.

Las semillas remojadas se cuelan a través de un colador de malla fina y se agregan a una licuadora.

Colador de malla fina con semillas de sésamo negro enjuagadas

Se agregan agua, sal marina y una fecha sin hueso a las semillas de sésamo y se mezclan en alto durante aproximadamente 1 minuto.

La sal agrega sabor y oligoelementos, mientras que la fecha agrega un ligero dulzor.

También se puede agregar jarabe de vainilla y arce (ambos opcionales) para mejorar aún más el sabor y la dulzura.

Verter una licuadora de leche de sésamo negro a través de una bolsa de leche de nuez

La mezcla se exprime a través de una bolsa de leche de nuez en un tazón.

El resultado: ¡leche de sésamo rica en nutrientes de ensueño!

Usando una bolsa de leche de nuez para hacer leche de sésamo negro sin lácteos

¡Esperamos que AME esta leche! Sus:

Cremoso
De nuez
Con aroma a vainilla
Endulzado naturalmente
Refrescante
& ¡Tan delicioso!

Lo disfrutamos servido frío sobre hielo o caliente con un poco de jarabe de arce y canela. Intentamos probarlo con matcha, mezcla de leche dorada y adaptógenos, pero descubrimos que no era el mejor sabor debido a su amargor natural.

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Si prueba esta receta, ¡avísenos! Deja un comentario, califícalo y no olvides etiquetar una foto #minimalistbaker en Instagram. Saludos amigos!

Dos vasos de leche de sésamo negro junto a los ingredientes utilizados para hacerlo

Tiempo de preparación 35 minutos

Tiempo Total 35 minutos

Porciones 4 4 (~ 1 taza de porciones)

Curso Bebida

Cocina Sin Gluten, Sin Granos, Vegano

Congelador Amistoso 1 mes

¿Se mantiene? 3-4 días

  • 3/4 taza semillas de sésamo negro (remojado en agua tibia durante 30 minutos)
  • 2 pellizcos sal marina o sal rosa del Himalaya, dividida
  • 4 4 tazas agua filtrada
  • 1 medjool fecha, sin hueso
  • 1 cucharadita extracto de vainilla (Opcional)
  • 1-2 cucharadita jarabe de arce para dulzura (Opcional)
  • En un tazón mediano, agregue semillas de sésamo negro y una pizca de sal, luego cubra con agua tibia y deje reposar durante 30 minutos.

  • Escurra y enjuague las semillas de sésamo a través de un colador de malla fina, luego agregue a una licuadora de alta velocidad junto con agua filtrada, una pizca de sal, fecha, vainilla (opcional) y jarabe de arce (opcional). Mezcle a temperatura alta durante aproximadamente 1-2 minutos.

  • Cuele el contenido de la licuadora a través de una bolsa de leche de nuez en un tazón.

  • Disfrute de inmediato o transfiéralo a un frasco de vidrio sellado. Se mantendrá en el refrigerador 3-4 días o en el congelador durante 1 mes.

  • La pulpa sobrante puede congelarse y agregarse a batidos, deshidratarse y agregarse a productos horneados, o compostarse.

* La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin ingredientes opcionales y con la “pulpa” de sésamo eliminada.

Servicio: 1 porciones de una taza Calorías 177 kcal Carbohidratos: 4.8 sol Proteína: 2.6 sol Gordo: 6.5 sol Grasa saturada: 1 sol Grasa poli-insaturada: 0 0 sol Grasa monosaturada: 0 0 sol Grasas trans: 0 0 sol Colesterol: 0 0 mg Sodio: 9 9 mg Potasio: 21 mg Fibra: 1.7 sol Azúcar: 2 sol Vitamina A: 4.5 4.5 IU Vitamina C: 0 0 mg Calcio: 151,94 mg Hierro: 1.8 mg



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