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Jarra de leche vegana casera junto a copos de coco y semillas de cáñamo

Saluda a mi leche sin lácteos que he estado preparando para mis amados lattes de moringa y matcha, granola, repostería y más.

Está hecho con copos de coco sin azúcar y semillas de cáñamo y endulzado con dátiles, lo que lo convierte en un Receta de 3 ingredientes que se hace fácilmente en la licuadora. ¡Permítanos mostrarle cómo se hace!

Bandeja de copos de coco, semillas de cáñamo, dátiles y sal

Esta receta es tan fácil como mezclar hojuelas de coco, semillas de cáñamo, dátiles, agua y una pizca opcional de sal marina, luego colar a través de una bolsa de leche de nueces.

Y esta leche no solo es sencilla de preparar y sabe camino mejor que el comprado en la tienda, pero está cargado de nutrientes y es más asequible. Siga leyendo para conocer los detalles.

Licuadora con coco, semillas de cáñamo y dátiles

Beneficios para la salud de las semillas de cáñamo

Las semillas de cáñamo son las nueces del Cannabis sativa planta. A diferencia de las hojas de la planta, las semillas contienen solo trazas de (si las hay) CBD o THC.

En cambio, están llenos de nutrición y ofrecen una variedad de beneficios para la salud:

  • Rica en vitaminas y minerales, incluidos B1, B2, B3, B6, folato, manganeso, magnesio, fósforo, zinc, selenio, hierro y potasio. (fuente)
  • Excelente fuente de ácidos grasos esenciales (incluido el ácido alfa-linolénico, una importante grasa antiinflamatoria conocida como “la planta omega-3”). (fuente)
  • Contiene todos los aminoácidos esenciales. (los componentes básicos de las proteínas). (fuente)
  • Utilizado en la Medicina Tradicional China como laxante humectante y se encuentra en una variedad de fórmulas diferentes que se utilizan para apoyar la salud. (fuente)
Verter leche de cáñamo de coco a través de una bolsa de leche de nuez en un tazón

Costo de lo hecho en casa frente a lo comprado en la tienda

Es fácil de decir es más asequible, pero quieres la prueba, ¿verdad?

Hicimos los cálculos y esto es lo que encontramos: Hecho en casa es ~ 3-4 veces más barato que comprado en la tienda!

Costo de hecho en casa

Para nuestro cálculo casero, visitamos Natural Grocers y determinamos que el costo de los ingredientes requeridos era:

1 taza de hojuelas de coco orgánico = $ 0.52
1/4 taza de semillas de cáñamo = $ 0.46
2 dátiles sin hueso = $ 0.38

TOTAL = $ 1.36 por ~ 6 tazas de leche de cáñamo de coco = $ 0.23 por taza

Costo de compra en tienda

La única marca de leche de cáñamo de coco comprada en la tienda que hemos visto es Living Harvest Tempt.

Para una caja de 32 onzas, el costo fue $ 2.99 = $ 0.75 por taza

Ahora, sabemos que eso no tiene en cuenta el costo de la mano de obra y la electricidad, ¡pero la frescura y el sabor de lo casero son suficientes para conquistarnos! La mayor asequibilidad es solo una ventaja adicional.

Exprimir pulpa de cáñamo de coco a través de una bolsa de leche de nuez en un tazón
Copos de coco y semillas de cáñamo junto a una jarra de leche casera sin lácteos

¡Esperamos que AMA esta leche sin lácteos! Sus:

Cocoty
De nuez
Cremoso
Suave
Perfectamente dulce
Versátil
Refrescante
¡Y delicioso!

¡Es perfecto para agregar a lattes calientes y helados! ¡Y también sería delicioso junto con bocados energéticos, brownies, galletas y más!

Más formas de disfrutar las semillas de cáñamo

Si prueba esta receta, ¡avísenos! Deja un comentario, califícalo y no olvides etiquetar una foto #minimalistbaker en Instagram. ¡Salud, amigos!

Jarra y vasos de cremosa leche de cáñamo de coco casera

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo Total 15 minutos

Porciones 6 (Tazas)

Curso Bebida

Cocina Sin Gluten, Vegano

Compatible con congelador 1 mes

¿Se mantiene? 4-5 días

  • 1 taza copos de coco envasados ​​sin azúcar
  • 1/4 taza semillas de cáñamo
  • 2 deshuesado fechas (o sub jarabe de arce // omitir para leche de coco menos dulce)
  • 1 pellizco sal (Opcional)
  • 5-6 tazas agua tibia filtrada (para leche más cremosa, use menor cantidad y para leche más líquida, use mayor cantidad)

* La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin ingredientes opcionales y con 6 tazas de agua y sin el contenido nutricional de “pulpa”.

Servicio: 1 taza Calorías: 85 Carbohidratos: 7,9 gramo Proteína: 1,7 gramo Gordo: 5.9 gramo Grasa saturada: 4 gramo Grasa poli-insaturada: 1,32 gramo Grasa monosaturada: 0,36 gramo Grasas trans: 0 gramo Colesterol: 0 mg Sodio: 3 mg Potasio: 132 mg Fibra: 1.8 gramo Azúcar: 5.9 gramo Vitamina A: 12.29 IU Vitamina C: 0,12 mg Calcio: 9.19 mg Planchar: 0,56 mg



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