Descargar PDF

Blagdani su sve blize i pripreme su u punom jeku. Ovo je moja prva velika kucica od medenjaka iako imam sjecanja kada sam ju radila s mamom prije mnogo, mnogo godina. Onda smo slagali sa svakakvim sarenim bombonima a ja sam ovogodisnju odlucila napraviti u stilu obicne kucice u snijegu. I pripremala sam se za to danima, gledala sam youtube videe i citala raznorazne blogove.

Plantilla sam posudila sa bloga Recetas de Carina gdje ima i odlican video kako Carina radi ovu kucicu.

I zapravo sam mislila da ce biti jako komplicirano i tesko a zapravo je bilo jednostavno, samo treba imati strpljenja.

Za temelje tj. zidove kucice koristila sam svoj voljeni recept za medenjake koji vam donosim ispod. Od ove kolicine mozete napraviti jednu vecu kucicu ili par malih.

Un sobre prekrasne slike zasluga su i Nine sa Insta Bloga o_najna koja je napravila divan table setting i jednostavne dekoracije – sa stvarima koje zapravo vec i imate doma. Sve ideje pronadjite na njenom Instagramu!

Kucica od medenjaka

Ingredientes

Sastojci za medenjake

  • 500g brašna glatkog

  • 150g šećera

  • 2 jaja

  • 150g de maslaca

  • 100 g de tekućeg meda

  • 1 paketić vanilin šećera

  • malo soli

  • 1 prašak za pecivo

  • 1 žlićica sode bikarbone

  • Mezcla za kolače – po želji –

  • Cimet, đumbir, muškatni oraščić, klinčić

Sastojci za royal glaseado

  • 500g secera u prahu

  • 3 bjelanjka

Instrucciones

Priprema medenjaka

Pomijesati sve suhe sastojke. Rastopite maslac i dodajte u to jaja, secer i med. Spojiti suhe i mokre sastojke te umijestite tijesto. Omotati plasticnom folijom i staviti u hladnjak na ca. 30 minutos Isprintati predlozak i izrezati sve stranice. Trebat ce vam dvije za stranice, dvije za prednji i zadnji dio kuce i dvije za krov. Ukoliko zelite mozete izrezati i template za dimnjak, ja sam ga izostavila. Na pobrasnjenoj podlozi razvaljati tijesto i rezati po predloscima. Kad ste sve izrezali staviti u zamrzivac da se tijesto zamrzne. Upaliti pecnicu na 180 stupnjeva. Peci ca. 10 minuta i pustiti da se olhadi na pladnju za pecenje. Pustiti da se hladi preko noci za de "stvrdne" pa da mozete poceti sa konstrukcijom.

Priprema royal icinga

U mikser staviti secer u prahu i bljelanjke. Miksati na najnizoj brzini dok se malo ne spoje, pa na najjacoj brzini ca. 7-10 minuta dok ne postane sjajno ljepljivo. Tada je savrseno za lijepljenje medenjaka.

Konstrukcija kucice

Ja sam radila ukupno 3 dana ali samo zato jer sam cijeli dan bila na poslu pa sam mogla samo navecer.

Prvo ukrasite sve stranice. Ja sam radila tako da sam stavila royal icing u vrecicu za ukrasavanje i prvo odrezala malu rupicu i ukrasila krov, pa onda stranice. Pustila sam preko noci da se glaseado real posusi. Tako mi je bilo lakse kasnije sloziti cijelu kucicu.

Idealno bi bilo da se radi dva dana. Kako mozete vidjeti u videu sa bloga gdje sam uzela predlozak lijepite prvo jednu prednju pa jednu sa strane, podlozite sa necim kao npr. visokom casom. Nakon toga kreneta na drugu stranu i zadnju stranu kucice. Tako ostavite preko noci da se stranice posuse.

Sljedeci dan lijepite krov. Para raditar tako da kad stavite krov na konstrukciju podlozite sa necim da krov stoji i zalijepi se. Isto ostavite preko noci da se susi.

Zadnji dan je doslo vrijeme za uljepsavanje. Sa ostatkom royal icinga premazite sve spojeve da izgleda kao da je napadao snijeg.

Imate potpunu slobodu oko ukrasavanja. Sto se tice prezentacije, mozete staviti na tanjur ili neku podlogu. Ja sam stavila na veci tanjur, unutra male lampice na baterije i smestila ju ispod bora. Vi mozete kao ukras na bozicnom stolu.

Okolo sam stavila par malih borova, i cimet koji sam zavezala sa vrpcom da izgleda kao debla.

Sve sam posipala secerom u prahu da izgleda kao da je snijeg napadao.

Comentarios

comentarios



Pin It on Pinterest

Shares
Share This