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Gracias a la mantequilla derretida, estas fáciles galletas de avena requieren muy poco tiempo para que tengan un sabor increíble.. Empaque estas galletas con su tipo favorito de frutas secas, nueces e incluso chocolate. Haga estas cookies tal como están escritas o siga nuestras sugerencias para hacerlas veganas. Ambas versiones son deliciosas! Vaya a la Receta extra fácil de galletas de avena o sigue leyendo para ver nuestros consejos para hacerlos.

Receta extra fácil de galletas de avena

¡La mantequilla derretida hace que las galletas de avena sean fáciles!

Ya hemos compartido una de nuestras recetas favoritas de galletas de avena en el blog. Son suaves y masticables en el medio y realmente los amamos. Dicho esto, toman un poco más de tiempo para preparar y lavar algunos platos más que estas galletas extra fáciles. En lugar de pedir mantequilla a temperatura ambiente que necesita ser convertida en azúcar, en estas galletas más fáciles, usamos mantequilla derretida para hacer la masa para galletas. ¡No se necesitan cremas ni batidoras!

Por cierto, si prefieres usar aceite de coco derretido en lugar de mantequilla, ¡adelante! El aceite de coco es encantador en estas galletas.. Hemos proporcionado nuestros consejos a continuación en la receta.

Receta extra fácil de galletas de avena: ¡alternativa vegana incluida!

Cómo hacer las cookies

Con esta receta simple de galletas de avena, tendrá menos platos para limpiar, no se requiere tiempo para ablandar la mantequilla, enfriar la masa para galletas es opcional y la masa se puede congelar para hacer galletas otro día. ¡Estas podrían ser las mejores galletas de avena!

  1. En un tazón, mezcle los ingredientes secos (harina, bicarbonato de sodio, canela, cardamomo y sal).
  2. En un segundo tazón, mezcle los azúcares, el huevo y la yema de huevo, el extracto de vainilla y la mantequilla derretida (o dorada). (Hablo de la opción de mantequilla dorada a continuación).
  3. Combine las dos mezclas y luego agregue la avena, las frutas secas y las nueces.
Hacer la masa de galletas de avena

Puedes hornear las galletas de inmediato y tan grandes como quieras. Para galletas extra grandes, use 3 a 4 cucharadas de masa y para galletas más pequeñas, use aproximadamente 1 1/2 cucharadas de masa para galletas. He indicado los tiempos de horneado sugeridos en la receta a continuación.

Prueba Browning the Butter para un sabor extra

Si le sobran 5 minutos adicionales, intente dorar la mantequilla antes de agregar la masa para galletas. Dado que la receta ya requiere mantequilla derretida, tiene la opción de dorar la mantequilla, lo que agrega un sabor rico a nueces a las galletas. Esto es opcional y las galletas son fantásticas cuando se hacen con mantequilla derretida, pero es algo en lo que debe pensar.

Cuando me sobran los 5 minutos adicionales, voy por la mantequilla dorada. ¡Hace las galletas aún mejores!

Receta extra fácil de galletas de avena: ¡alternativa vegana incluida!

Convierta estos en galletas de avena veganas

¡Otra cosa que me encanta de esta receta fácil es que es fácilmente adaptable para ser vegano y a base de plantas! Las galletas veganas no se extienden tanto, pero tienen un sabor maravilloso y tienen una textura masticable en el medio. Aquí se explica cómo adaptar la receta:

  • Sustituya la mantequilla vegana derretida o el aceite de coco por la mantequilla requerida en la receta. Cuando use aceite de coco, la masa parecerá un poco aceitosa, no se preocupe, las galletas se hornean muy bien.
  • Sustituya los huevos de lino por el huevo entero + la yema de huevo solicitada en la receta. Use 1 1/2 cucharadas de harina de linaza batida con 4 1/2 cucharadas de agua. Deje la mezcla reposar durante 5 a 10 minutos, y luego use en lugar de los huevos en nuestra receta.

Avanzar y congelar las galletas

La masa para galletas se mantendrá en el refrigerador hasta por 3 días. Me gusta meterlos primero en bolas de masa para galletas, ¡lo que hace que hornearlos sea rápido y fácil! A pesar de que estas galletas se hornean de inmediato, uno de los beneficios de hacer esta masa de antemano es que la masa de galletas refrigeradas hace que las galletas horneadas sean aún más masticables, espesas y sabrosas.

También puedes congelar la masa para galletas.

  1. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. Saque los montículos de masa para galletas en la bandeja para hornear. Puedes juntar los montículos de galletas, solo no dejes que se toquen.
  3. Congelar hasta que esté duro.
  4. Transfiera los montículos de masa congelada a un recipiente hermético o una bolsa de plástico. Almacenar en el congelador hasta 3 meses.

Cuando esté listo para hornear una o más galletas, hornee las galletas congeladas sin descongelarlas. Agregará un tiempo adicional de horneado de 3 a 5 minutos.

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Con esta receta fácil de galletas de avena, tendrá menos platos que limpiar, no se requiere tiempo para ablandar la mantequilla, enfriar la masa de galletas es opcional y la masa se puede congelar para galletas otro día. ¡Estas podrían ser las mejores galletas de avena! Si le sobran cinco minutos adicionales al hacer estas galletas, intente dorar la mantequilla antes de agregarla a la masa para galletas. La mantequilla dorada agrega una riqueza de nueces a las galletas. (Aquí está nuestro tutorial para dorar la mantequilla y proporcionamos las instrucciones a continuación).

Hace 18 galletas

Necesitará

1 taza (125 gramos) de harina para todo uso

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de sal marina fina

3/4 cucharadita de canela molida

1/4 cucharadita de cardamomo molido, opcional

10 cucharadas de mantequilla sin sal

1/2 taza (100 gramos) de azúcar morena clara empacada

1/4 taza (50 gramos) de azúcar granulada

1 huevo grande

1 yema de huevo grande

2 cucharaditas de extracto de vainilla

1 1/2 tazas (150 gramos) de avena enrollada a la antigua

1/2 taza (70 gramos) de pasas o frutas secas

1/2 taza (60 gramos) de nueces picadas, opcional

Direcciones

  • Preparar la mantequilla
  • Puede usar mantequilla derretida regular o mantequilla dorada para esta receta de galletas.

    Para la mantequilla derretida normal, derrita la mantequilla en el microondas o en la estufa, y luego enfríe. Cuando esté frío al tacto, use la mantequilla derretida en la receta a continuación.

    Para la mantequilla dorada (nuestra favorita), derrita la mantequilla en una sartén de color claro a fuego medio. Agite la sartén ocasionalmente para asegurarse de que la mantequilla se derrita de manera uniforme. A medida que se derrita, la mantequilla comenzará a formar espuma y el color cambiará de amarillo claro a dorado y finalmente a marrón. Esto solo lleva uno o dos minutos.

    Cuando la mantequilla dorada huele a nuez y la mantequilla es de color marrón dorado claro, transfiera la mantequilla dorada a un recipiente resistente al calor para que se enfríe. Cuando esté frío al tacto, use la mantequilla dorada en la receta a continuación.

    • Preparar masa para galletas
    • En un tazón mediano, bata la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y el cardamomo. Dejar de lado.

      En un tazón grande, mezcle los azúcares, el huevo entero, la yema de huevo, la vainilla y la mantequilla derretida o la mantequilla dorada.

      Cambie a una espátula de goma grande y luego agregue la mezcla de harina en 3 partes, revolviendo suavemente hasta que desaparezcan. Doble la avena, los frutos secos y las nueces.

      • Hornear galletas
      • Caliente el horno a 325 grados Fahrenheit (160C) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.

        Enrolle la masa de galletas en bolas (aproximadamente 1 1/2 cucharadas de masa) y colóquelas en bandejas para hornear. Deje 2 pulgadas entre las cookies para permitir que se extiendan. (Para galletas más grandes, use 3 a 4 cucharadas de masa y separelas por 3 pulgadas). Presione suavemente la parte superior de las galletas hacia abajo un poco para ayudarlas a que se distribuyan más uniformemente en el horno.

        Hornee las galletas, una hoja a la vez y gire una vez durante la cocción, durante 9 a 15 minutos. Las galletas deben ser de color marrón dorado claro alrededor de los bordes, pero se ven casi húmedas en el medio. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos y luego transfiéralas a una rejilla para que se enfríen completamente.

        Guarde las galletas horneadas en un recipiente hermético por hasta 3 días a temperatura ambiente o hasta una semana en el refrigerador.

Los consejos de Adam y Joanne

  • Browning Butter: Aquí encontrarás un tutorial completo para ayudarte.
  • Aceite de coco sustituto: nos encanta el aceite de coco en estas galletas. Para un ligero sabor a coco, use aceite de coco sin refinar. Para las galletas sin sabor a coco, use aceite de coco refinado. Después de mezclar la masa, déjala a un lado durante 20 minutos para que la avena tenga algo de tiempo para absorber el aceite.
  • Galletas de avena veganas: use mantequilla vegana o aceite de coco como sustituto de los huevos de mantequilla y lino como sustituto de los huevos. Consulte el artículo anterior para conocer las cantidades exactas.
  • Galletas de avena sin gluten: su mezcla de harina para todo uso sin gluten favorita debería funcionar bien en estas galletas.
  • Datos nutricionales: Los datos nutricionales que se proporcionan a continuación son estimaciones. Hemos utilizado la base de datos del USDA para calcular valores aproximados.

Si haces esta receta, toma una foto y etiquetala #inspiredtaste – ¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook! Encuentranos: @inspiredtaste

Nutrición por porción: Tamaño de la porción 1 galleta / / Calorías 184 / / Grasa total 9.1g / / Grasa saturada 4.5g / / Colesterol 37.9mg / / Sodio 107.3mg / / Carbohidrato 22,9 g / / Fibra dietética 1.3g / / Azúcares totales 11,6 g / / Proteína 2.8g

AUTOR: Adam y Joanne Gallagher



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