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Estas Galletas Chinas De Almendras son mantecosos, crujientes y tienen mucho sabor a almendras. Y mencioné estos Galletas de almendra son extremadamente fáciles de hacer? Ahora no tienes que esperar a visitar tu restaurante favorito para disfrutarlos.

Galletas de almendras chinas en un plato y una bandeja para hornear


Un clásico de la cocina estadounidense-china

Si bien estas galletas pueden no ser tradicionales de la cocina china, se hicieron populares en los Estados Unidos por muchos restaurantes chinos diferentes. No necesita comprar cajas de galletas de almendras cuando puede hacer un lote nuevo hoy.

Por qué funciona esta receta

Seguro, todos hemos disfrutado de estos Galletas de almendra en un restaurante. En muchos restaurantes chinos diferentes, la comida concluye con un par de estas galletas o un tradicional galleta de la fortuna. Esta galleta se parece un poco a una galleta de almendras con mantequilla.

Entonces, ¿por qué no compartir estos Galletas de almendra en casa después de su próxima comida. A todos nos encanta un gran postre, especialmente en casa. ¡También me encantan estos Pecan Sandies para el postre después de una hermosa comida!

Desplácese hacia abajo para ver mi video sobre cómo hacer esto ¡Receta de galletas de almendras chinas!

Historia de las galletas de almendras chinas

Se cree que el Galleta de almendra china provino de una galleta de nuez china que provino de la dinastía Ming en el siglo XVI. La nuez en el centro de la galleta simboliza la buena suerte.

Creada originalmente para la realeza, esta cookie estaría disponible para todos. Esta galleta llegaría a los Estados Unidos cuando los inmigrantes chinos llegaran a los Estados Unidos para ayudar a construir los ferrocarriles.

Esta popular galleta ahora tiene un día festivo que lleva su nombre. El 9 de abril ahora se conoce como Día Nacional de las Galletas de Almendra China.

Ingredientes

Lo que necesitará para hacer esta receta:

  • Mantequilla ablandada)
  • Azúcar
  • Huevo
  • Extracto de almendra
  • Levadura en polvo
  • sal
  • Harina para todo uso
  • Egg Wash elaborado con las claras y el agua
  • Almendras laminadas

Ingredientes de galletas de almendras chinas

Cómo hacer galletas de almendras chinas

Mientras su horno se precalienta a 325 grados, mezcle las mantequilla y azúcar en un tazón grande para mezclar.

Una vez que esté ligero y esponjoso, huevo, extracto de almendras, levadura en polvo y sal.

Mezcla de masa de galletas de almendras chinas en un tazón

Agregue lentamente el harina en la mezcla. Batir hasta que la masa esté completamente incorporada.

Con una cuchara para galletas, divida la masa en bolas de 1 pulgada.

Coloque las bolas de masa a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar.

Aplana las bolas y cepilla la parte superior con tu aguada de clara de huevo.

Espolvorea con las rodajas de almendra.

Galletas de almendras chinas en una bandeja para hornear antes de hornear

Hornee durante 12-14 minutos o hasta que la galleta se dore.

Deje enfriar completamente antes de excavar.

Consejos y notas de recetas:

  • Al hacer el huevo lavado, use solo las claras de huevo con el agua. Esto mantendrá las galletas de este hermoso color mantecoso.
  • Usar una cucharada de galletas para mantener todas las galletas del mismo tamaño. Otro gran consejo es usar la parte inferior de un vaso para aplanar la masa.
  • Estos son los mejores galletas para enviar a amigos y seres queridos porque no tiene que preocuparse de que el glaseado se derrita.

Galletas de almendras chinas en un plato cuadrado

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¿Hiciste y amaste esta receta? ¡Da tu reseña a continuación y asegúrate de compartir tus creaciones etiquetándome en Instagram!

Galletas de almendras chinas en un plato y una bandeja para hornear

Galletas Chinas De Almendras

Esta receta de galletas de almendras chinas se puede describir como mantecosa, crujiente con toneladas de sabor a almendra. ¿Y mencioné que estas galletas de almendras son extremadamente fáciles de hacer?

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Curso: Postre

Cocina: chino

Palabra clave: Galletas de almendras, Galletas de almendras chinas

Porciones: 48

Calorías: 82kcal

Ingredientes

  • 1 taza mantequilla ablandado a temperatura ambiente
  • 1 taza azúcar
  • 1 huevo
  • 1 1/2 cucharaditas extracto de almendra
  • 1 cucharilla Levadura en polvo
  • 1/2 cucharilla sal
  • 3 tazas harina para todo uso
  • 1 clara de huevo batido con 1 cucharada de agua
  • 2 cucharadas almendras laminadas

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 325 grados.

  • En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Batir 1 huevo, extracto de almendras, polvo de hornear y sal. Agregue lentamente las 3 tazas de harina. Batir hasta que la masa se mezcle bien. Divida la masa en bolas de 1 pulgada, esto es muy fácil de hacer con una cuchara para galletas.

  • Coloque las bolas de masa a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar. Aplana las bolas de masa con el fondo de un vaso. Cepille la parte superior de las galletas con el lavado de clara de huevo y espolvoree rodajas de almendras encima de la galleta.

  • Hornee la galleta durante 12 a 14 minutos o hasta que la galleta comience a dorarse. Transfiera las galletas a una rejilla y déjelas enfriar completamente antes de guardarlas en un recipiente hermético.

Vídeo

Consejos de recetas para el cocinero

  • Estas galletas son perfectas para las vacaciones, se mantienen frescas durante unos 7 a 10 días.
  • Galletas perfectas para enviar por correo, estas cookies no se desmoronan como muchas otras cookies.

Nutrición

Calorías: 82kcal | Carbohidratos: 10gramo | Proteína: 1gramo | Gordo: 4gramo | Grasa saturada: 2gramo | Colesterol: 13mg | Sodio: 60mg | Potasio: 23mg | Fibra: 0gramo | Azúcar: 4gramo | Vitamina A: 125IU | Calcio: 8mg | Planchar: 0.4mg



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