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Estas galletas de mantequilla de maní son muy fáciles de hacer: ¡simplemente vierta todos los ingredientes en un procesador de alimentos! Nos gusta comerlos con rodajas de queso, pero también son geniales con Nutella o miel.

Galletas de mantequilla de maníBasé estas galletas en mi súper popular receta casera de galletas Ritz. Es una masa simple hecha mediante el procesamiento de alimentos de harina, levadura en polvo, azúcar, sal, mantequilla y mantequilla de maní cremosa.

Masa de galleta de mantequilla de maníSiga estos consejos para obtener los mejores resultados:

  • Asegúrate de que la mantequilla esté fría. La mantequilla fría hará que las galletas estén un poco escamosas.
  • Use mantequilla de maní cremosa, no crujiente.
  • Estirar la masa agradable y delgada. Cuanto más delgada sea la masa, más crujientes serán las galletas.

Estirar la masa de galletas

  • No te saltes la parte de la receta donde hacer agujeros en la masa usando un tenedor Este paso no es solo para la decoración. Ayuda a que las galletas se horneen de manera más uniforme.

Hacer agujeros en la masa de galletasCorté mis galletas en rectángulos usando un cortador de pizza.

Cortando galletasSin embargo, puedes hacerles cualquier forma que desees. Si está horneando con niños, experimente cortando galletas con diferentes cortadores de galletas para que sea un proyecto divertido.

Las galletas duran aproximadamente una semana.

Para mantenerlos crujientes:

  • Mantenga la tapa ligeramente abierta en el recipiente en el que los almacena, o
  • guárdelos con un pedazo de pan duro (el pan absorberá parte de la humedad de las galletas).

Galletas de mantequilla de maní

Otras galletas para probar

Si quieres una galleta de mantequilla de maní de aspecto más rústico, prueba mi versión sin gluten hecha con papas.

¡Las galletas caseras de Graham son algo que debes probar!

Y, algún día, voy a probar las galletas saladas de Served From Scatch.

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Galletas de mantequilla de maní

Estas galletas de mantequilla de maní son muy fáciles de hacer: ¡simplemente vierta todos los ingredientes en el procesador de alimentos! Nos gustan con rodajas de queso, pero también son geniales con Nutella o miel.


Palabra clave galletas de mantequilla de maní

Ingredientes

  • 1
    taza
    harina para todo uso
  • 1 1/2
    cucharaditas
    Levadura en polvo
  • 1 1/2
    cucharadas
    azúcar granulada
  • 1/2
    cucharilla
    sal
  • 3
    cucharadas
    mantequilla sin sal
    frío
  • 1/3
    taza
    mantequilla de maní cremosa
  • 2/3
    taza
    agua

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400 F.

  • Ponga la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal en un procesador de alimentos.

  • Pulso para combinar.

  • Agregue mantequilla fría unas pocas palmaditas pequeñas a la vez, y pulse para combinar después de cada adición.

  • Agrega la mantequilla de maní. Pulso para combinar.

  • Agregue agua poco a poco. Pulso para combinar después de cada adición. Deja de agregar agua cuando la masa se junta en una bola. Es posible que no necesite toda la taza de 2/3.

  • Extienda la masa lo más finamente que pueda. Cuanto más delgada sea la masa, más crujientes serán las galletas.

  • Use un cortador de pizza para cortar la masa en rectángulos, o recórtela con cualquier cortador de galletas que desee.

  • Haz agujeros en la masa con un tenedor. Tenga en cuenta que los agujeros no son solo decorativos; ayudan a que las galletas se horneen de manera uniforme.

  • Hornee las galletas en una bandeja para hornear durante diez minutos o hasta que las galletas comiencen a dorarse.

  • ¡Enfriar y comer!

Notas

Las galletas duran aproximadamente una semana.
Para mantenerlos crujientes:

  • Mantenga la tapa ligeramente abierta en el recipiente en el que los almacena, o
  • guárdelos con un pedazo de pan duro (el pan absorberá parte de la humedad de las galletas).

Nutrición

información nutricional

Galletas de mantequilla de maní

Cantidad por porcion

Calorías 67
Calorías de la grasa 36

% Valor diario*

gordo 4g6%

Grasa Saturada 2g10%

Colesterol 5mg2%

Sodio 79mg3%

Potasio 65mg2%

Carbohidratos 7g2%

Fibra 1g4%

Azúcar 1g1%

Proteína 2g4%

Vitamina a 52IU1%

Calcio 16mg2%

Hierro 1mg6%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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