¡No hay problema en comer verduras con esta crema de espinacas y queso!

Lo digo en serio. Un montón enorme de espinacas frescas. Horneado en la olla de macarrones con queso más encantadora que jamás haya visto. Es todo lo que quieres y más, además está lleno de vegetales. NO hay manera de evitar esto.

¿Quién necesita un tazón de macarrones con queso con polvo extra? ¡YO! Y usted. Definitivamente tu.

¡Este macarrones con queso y espinacas a la crema es un plato soñador y cursi de macarrones con queso con toneladas de espinacas frescas! Súper reconfortante y sabroso.

Tiempo secreto? Nunca tuve crema de espinacas mientras crecía. Mi madre y mi abuela nunca hicieron algo así; de hecho, no fue hasta los 20 años que lo tuve. Obviamente, lo evité como la peste si me lo ofrecieron antes de eso. Mi aversión por las verduras estaba fuera de las listas e incluso las espinacas con crema, con lo que parecía ser una bechamel sedosa, estaban fuera de los límites para mí.

Lo único que me hizo comer espinacas fue cuando estaba empapado en aderezo de tocino caliente.

Y seamos realistas: ese plato es increíble.

espinacas frescas

Pero crema de espinacas? ¡De ninguna manera! Siento que me perdí totalmente los platos de comida reconfortante evitándolos la mayor parte de mi vida.

¡No más! Estoy aquí por todas las espinacas con crema. Incluso lo estoy poniendo en tu macarrones con queso.

¡Compartí esto en Instagram hace unas semanas y muchos de ustedes han estado anticipando la receta! ¡Finalmente está aquí, y puedes encontrarme en mis historias de Instagram más tarde hoy también!

Crema de espinacas

Bien, aquí está el trato. Básicamente, vas a hacer espinacas con crema (como un montón) y luego tirarás toneladas de queso. Y toneladas de pasta.

¡Este macarrones con queso y espinacas a la crema es un plato soñador y cursi de macarrones con queso con toneladas de espinacas frescas! Súper reconfortante y sabroso.

Luego espolvorea con crujientes cebollas fritas crujientes. O migas de pan!

Luego hornee hasta que esté súper meloso y queso y caliente.

Y simplemente NO CREERÁS lo fabuloso que es.

¡Este macarrones con queso y espinacas a la crema es un plato soñador y cursi de macarrones con queso con toneladas de espinacas frescas! Súper reconfortante y sabroso.

Esta es una gran guarnición o comida reconfortante, tiene mucho verde para el Día de San Patricio y es muy satisfactoria y cálida. La comida es amor todo el tiempo, pero especialmente ahora.

¡Este macarrones con queso y espinacas a la crema es un plato soñador y cursi de macarrones con queso con toneladas de espinacas frescas! Súper reconfortante y sabroso.

La cobertura crujiente es mi parte favorita. Me gusta usar esas cebollas crujientes que todavía puedes tener escondidas en tu despensa de la temporada navideña (¡úsalas! ¡Van a expirar pronto!) ¡Pero también puedes usar migas de pan, migas de galletas, diablos, incluso migas de pretzel!

¡Este macarrones con queso y espinacas a la crema es un plato soñador y cursi de macarrones con queso con toneladas de espinacas frescas! Súper reconfortante y sabroso.

¡Solo mira esa perfección! ¡Fideos cursis, melty, suaves pero resistentes, toneladas de verde! Lo amo tanto. No hay mejor momento para comer nuestros sentimientos.

¡Este macarrones con queso y espinacas a la crema es un plato soñador y cursi de macarrones con queso con toneladas de espinacas frescas! Súper reconfortante y sabroso.

Crema de espinacas, macarrones con queso

Rendimiento: 8 personas

¡Este macarrones con queso y espinacas a la crema es un plato soñador y cursi de macarrones con queso con toneladas de espinacas frescas! Súper reconfortante y sabroso.

  • 1 libra pasta corta, cocinado de acuerdo a las instrucciones del paquete
  • 4 4 cucharadas mantequilla sin sal
  • 1 cebolla dulce, cortado en cubitos
  • 3 dientes de ajo, picado
  • pellizco de sal y pimienta
  • 4 4 cucharadas harina
  • ¼ cucharilla nuez moscada recién molida
  • 12 onzas espinacas frescas
  • 2 1/2 tazas Leche
  • 12 onzas queso fontina, recién rallado
  • 6 6 onzas queso cheddar blanco recién rallado
  • 2 onzas queso parmesano, recién rallado
  • ½ taza cebollas crujientes o pan rallado, para rematar
  1. Calienta una olla grande apta para horno a fuego medio-bajo y agrega la mantequilla. Agregue la cebolla y el ajo con una pizca de sal y pimienta. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las cebollas se hayan ablandado.

  2. En este momento, también puedes cocinar la pasta en otra olla. También puedes cocinarlo antes, solo asegúrate de darle un poco de aceite de oliva para que no se pegue.

  3. Mezcle todo el queso rallado.

  4. Revuelva la harina en las cebollas para crear un roux. Cocine durante 2 a 3 minutos, hasta que se vuelva dorado y comience a oler a nuez. Lentamente vierta la leche mientras revuelve constantemente. La mezcla comenzará a unirse y espesarse. Agregue la nuez moscada.

  5. Agregue las espinacas: al principio parecerá abrumador, ¡pero se cocinará rápidamente! Revuelva hasta que se cocine y se ablande.

  6. Una vez que las espinacas se cocinen, agregue casi todo el queso (reserve un poco para cubrir) y la pasta. Mezcle una y otra vez hasta que se combine.

  7. Cubra con el queso rallado restante. Cubra con cebollas crujientes. Hornee durante 35 a 30 minutos, hasta que estén doradas y burbujeantes.

¡Este macarrones con queso y espinacas a la crema es un plato soñador y cursi de macarrones con queso con toneladas de espinacas frescas! Súper reconfortante y sabroso.

Quiero decir, estoy bastante seguro de que esto es lo que quieren decir con comer sus verduras.



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