En un mundo perfecto, la cocina de mi hogar tendría todos los electrodomésticos innovadores a los que tengo acceso en el trabajo. Me encantarían las piezas de la Colección Café Modern Glass. Son estos magníficos electrodomésticos que no solo están inspirados en la alta tecnología y el chef, sino que también están diseñados para ser tan elegantes como efectivos. Tienen acabados de vidrio reflectante y líneas angulares y modernas, que van de la mano con mi estética minimalista. Los hornos de doble pared con elegantes controles táctiles de vidrio y WiFi para controlar desde su teléfono revolucionarían mi experiencia de alojamiento. Mi estilo de alojamiento es simple y relajado, pero mi cocina es meticulosa. Quiero que mi espacio refleje eso.

Me encanta organizar fiestas en las que las cosas no tienen que ser tan consideradas. Hace un tiempo tuvimos unas 16 personas (¡lo cual es mucho para un apartamento en la ciudad de Nueva York!) Para una fiesta de jamon. Colocamos una gran pata de jamón en la encimera, donde tallé tiras de jamón y se las pasé a los invitados durante toda la noche. Todos los demás hicieron pintxos, y los rociamos alrededor del apartamento para que la gente pueda pastar durante toda la noche. De esta manera, la fiesta todavía tenía un punto focal (¡jamón!), Pero era informal, y todos seguían llenos al final de la noche.

En cuanto a las cenas más tradicionales y sentadas, los buenos contendientes incluyen una mezcla de platos destinados a servirse fríos o a temperatura ambiente. Con estas cenas más estructuradas, siempre estoy considerando cuánto de cada electrodoméstico demandará mi menú. Me inclino por grandes carnes asadas, cosas que pueden pasar el rato o que son excelentes a temperatura ambiente: verduras asadas o una olla de frijoles que puedo preparar con anticipación. El Café Modern Glass Collection presenta una gama de seis quemadores con rejillas de borde a borde de servicio pesado y características inteligentes que rastrean automáticamente el progreso, modifican las temperaturas y ajustan los tiempos de cocción. ¿Puedes imaginar? Sería como tener un asistente personal elegante y bien vestido en la cocina, el complemento perfecto para una cena sentada muy bien pensada.

Si bien me encanta todo el proceso de preparación de comida para mis amigos, mi parte favorita de la noche son los últimos 30 minutos antes de que la comida llegue a la mesa. Cada plato tiene su toque final, la cocina es cálida y fragante; todos tienen hambre y hay mucha expectación en torno a la comida. Ahí es cuando comienzo a delegar. Quiero que mis invitados sientan que cenan con la familia. Muchos de nosotros ya no vivimos cerca de nuestros padres, y me encanta reunir a las personas alrededor de una mesa en una casa, donde no es tan formidable, como en un restaurante. Así que les pido a mis amigos que pongan la mesa en el último minuto, que traigan vino o hagan cócteles, que tomen hielo o que hagan un aperitivo. Luego nos sentamos juntos y disfrutamos de algo a lo que todos contribuyeron. Eso es lo que se siente cuando eres parte de una familia.

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