¿Hay algo mejor para el desayuno que una salsa cremosa de salchicha encima de unas galletas recién horneadas o tostadas? Sé que cuando ansío comida casera, esta es una receta de desayuno con mucha carne que me viene a la mente.

salsa de salchichas y galletas


¿A quién no le encanta salir a desayunar y tomar unas esponjosas galletas de suero de leche cubiertas con salsa de carne? Cuando voy a Bob Evans o al Cracker Barrel, me encantan las galletas y la salsa, pero a veces el restaurante está demasiado ocupado, ¿qué debe hacer? ¡Puedes hacer deliciosas salchichas en casa!

Ingredientes para hacer salsa de salchicha

¿Sabía que esta receta toma algunos ingredientes simples que son fáciles de encontrar en su despensa? ¡Esta receta se puede hacer cuando no tienes mucho a mano! Necesitará:

  • salchicha de desayuno
  • harina
  • Leche
  • sal y pimienta negra recién molida

ingredientes de salsa de salchicha

¿Cómo se hace la salsa de salchicha desde cero?

Incluso si no eres un cocinero experimentado, puedes hacer una deliciosa salsa de salchichas en solo minutos. Es más fácil de lo que puedas imaginar.

  1. Dorar la salchicha en una sartén. – Tome una sartén grande, encienda el fuego a medio, rompa la salchicha, cocine, revolviendo cada dos minutos. Cocine hasta que la salchicha se dore y no haya más trozos rosados ​​en las salchichas.
  2. Retire la salchicha de la sartén, ahora podría tener solo las gotas de salchicha, querrá agregar harina ahora, agregar dos o tres cucharadas de harina a la sartén.
  3. Revuelva la harina y las gotas de salchicha hasta formar una pasta. (roux), y cocine esto durante aproximadamente 1 minuto.
  4. Agrega la leche, y toma un batidor si lo tienes, ahora revuelve hasta que este roux se espese. Puede tomar un par de minutos, pero se espesará. Si revuelve con frecuencia, su salsa será suave.
  5. Agregue la salchicha cocida de nuevo a la mezcla revuelva y pruebe. Es posible que desee agregar un poco de sal o pimienta.

¿Que sigue?

Cubra esas galletas o tostadas con esta salsa cremosa de salchicha, y ¡Disfruta tu desayuno!

salchicha de desayuno desmenuzada cocida

salsa blanca en una sartén

¿Cómo se recalienta la salsa de salchicha?

Lo mejor de todo es que puedes recalentar esta salsa simplemente calentando en una sartén y agregando un poco más de leche a la salsa. Se adelgazará un poco y será perfecto para servir nuevamente. Si sabe que va a recalentar la salsa de salchicha, me gusta usar crema espesa cuando haga esta receta. La crema espesa puede resistir el recalentamiento mejor que la leche descremada o al 2%.

¿Qué se puede agregar a la salsa de salchicha?

Puedes agregar casi cualquier cosa que desees a esta salsa de salchichas caseras, ¿sabías que si no tienes salchichas, podrías agregar carne molida? Aquí hay más ideas para que puedas mezclar con tu salsa de salchicha.

  • Una pizca de salsa picante
  • Puedes hacer esto con creme frache para un sabor intenso y picante.
  • Una pizca de pimienta de cayena

¿Cómo se puede servir salsa de salchicha?

Por lo tanto, todos saben sobre galletas y salchichas, pero hay otras formas de servir su salsa de salchichas. Es posible que desee verter esto sobre papas fritas, papas fritas, sémola o incluso huevos cocidos. Hace años, solía ir a un restaurante, y hacían una montaña mágica, ¡eran dos galletas de suero de leche cubiertas con dos huevos, un par de empanadas de salchicha, dos rebanadas de tocino, y vertían salsa de salchicha sobre todo! Necesitarías una siesta cuando la termines. ¡Piensa fuera de la caja!

salsa de salchicha en un tazón y encima de galletas

En una pizca? Salsa de salchicha casera hace una cena deliciosa!

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salsa de salchichas y galletas

Cómo hacer salsa de salchicha

No es necesario ir a un restaurante para hacer salsa de salchichas.

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Curso: Desayuno

Cocina: americano

Palabra clave: Recetas De Salchicha

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 20 minutos

Porciones: 4 4

Calorías 495kcal

Ingredientes

  • 1 libra salchicha molida
  • 2 cucharadas de grasa procesada de salchicha o 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas harina para todo uso
  • 2 tazas leche entera

Instrucciones

  • En una sartén grande, dore la salchicha a fuego medio. Desmenuza la salchicha mientras se dora para que tengas muchas piezas pequeñas de salchicha. Cuando la salchicha se haya dorado y cocinado completamente, retírela de la sartén. Mida la grasa procesada en la sartén.

  • Agregue mantequilla si es necesario para que la cantidad de grasa sea igual a dos cucharadas. Por ejemplo, si procesa solo 1 cucharada de la salchicha, agregue 1 cucharada de mantequilla. Si agrega mantequilla, permita que la mantequilla se derrita por completo. Agregue 2 cucharadas de harina para todo uso a la sartén. Revuelva la harina y la grasa, y cocine a fuego medio durante unos dos minutos. La harina comenzará a dorarse y se volverá fragante. Agregue 1/2 taza de leche a la sartén, revuelva hasta que la leche se espese. Agregue 1/2 taza de leche a la sartén y revuelva hasta que la segunda adición espese. Agregue la leche restante a la sartén, espese y agregue la salchicha.

  • Cocine durante 1 a 2 minutos, pruebe la salsa y ajuste los condimentos con sal y pimienta si es necesario. Sirva la salsa sobre tostadas o galletas.

Vídeo

Nutrición

Calorías 495kcal El | Carbohidratos: 8sol El | Proteína: 21sol El | Gordo: 41sol El | Grasa saturada: 14sol El | Colesterol: 100mg El | Sodio: 784mg El | Potasio: 442mg El | Fibra: 0 0sol El | Azúcar: 6 6sol El | Vitamina A: 285IU El | Vitamina C: 0.8mg El | Calcio: 148mg El | Hierro: 1.4mg

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