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Crostini Casero es perfecto para una fiesta o en cualquier momento que desee hacer aperitivos rápidos y fáciles. El crostini no solo hace que el sabor fresco sea maravilloso, sino que también es fácil de hacer. Por alguna razón, en la tienda de comestibles, crostini cuesta hasta cinco dólares por una pequeña bolsa de crostini. Puedes hacer un delicioso aperitivo en casa por mucho menos.

crostini casero en una bandeja

¿A quién no le gusta entretener? Te da la oportunidad de probar nuevas recetas y me permite escuchar lo que la gente piensa acerca de una receta que estás probando.

El crostini es un pan simple en rodajas finas, que se rocía con aceite de oliva, se sazona si se desea y se vierte a menudo durante unos minutos. No pensaría que esto causaría altos precios en la tienda de comestibles, pero puede.

Cuando los hago me gusta usar una baguette de un día. Puedo ahorrar un poco de dinero extra y como el pan está tostado, realmente no importa si está fresco y horneado esa mañana. Si no hay pan de un día, en realidad me gusta más la masa madre. Puedes elegir el pan que más te guste, la técnica no cambia.

Ingredientes Crostini

  • Junquillo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

ingredientes de crostini

Cómo hacer crostini casero

Si quieres cortar el pan en rodajas finas y luego rociarlas con aceite de oliva, incluso podrías usar un poco de mantequilla. A veces elijo uno sobre el otro dependiendo de lo que estoy agregando al crostini cuando lo sirvo.

Incluso podría frotar un diente o dos de ajo sobre el pan antes de agregar el aceite de oliva, o cubrir con una sal sazonada si lo desea.

Espolvorea sal y pimienta sobre las rebanadas de pan.

Ase a la parrilla por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.

crostini tostado en una bandeja para hornear

Cómo almacenar Crostini

Colóquelo en un recipiente hermético y guárdelo a temperatura ambiente.

Cómo usar Crostini

Crostini se usa con mayor frecuencia como aperitivo. ¡Sirve con aderezo italiano de tomate y albahaca, tapenade, queso de cabra y mucho más!

También puede servirlos como pan crujiente con sopa o ensalada.

¿Puedes hacer Crostini con anticipación?

Sí tu puedes. Puede hacerlo con hasta tres días de anticipación. No necesita recalentar crostini antes de usarlo nuevamente, pero puede calentarlo colocándolo en una bandeja para hornear durante aproximadamente 5 minutos a 350 grados. ¡Cuando recalientes el crostini, el pan se vuelve crujiente y crujiente!

¿Puedes congelar crostini?

Sí tu puedes. Puede congelarlo después de que haya sido tostado, o puede cepillarlo con un poco de aceite de oliva, congelar y tostar justo antes de servir. De cualquier manera, depende de ti. Me encanta tener una bolsa en mi congelador para poder tener algunos aperitivos en un instante.

¿Qué tipo de pan puedes usar para hacer crostini?

Puedes usar cualquier tipo de pan que te guste. Prefiero baguettes de un día, pero también las he preparado con pan de masa fermentada, bollos, pan de un día que compré en la panadería o incluso sobras de panecillos. ¡Realmente puedes hacer estas mordidas crujientes con cualquier cosa que tengas a mano!

crostini casero en un plato con un plato de tomate

Ideas para Crostini

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crostini casero en una bandeja

Cómo hacer crostini

Crostini es la base de tantos aperitivos. Puedes superar el crostini con muchas cosas.

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Curso: Aperitivo

Cocina: americano

Palabra clave: Crostini, Cómo hacer Crostini

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 20 minutos

Porciones: 24

Calorías 68kcal

Instrucciones

  • Precaliente el horno a la parrilla.

  • Corte el pan en rebanadas de 1/4 a 3/8 de pulgada y coloque el pan rebanado en una bandeja para hornear con borde. Rocía la mitad del aceite de oliva sobre el pan rebanado.

  • Use un pincel de repostería para cepillar el aceite de oliva de manera uniforme. Sazone con sal y pimienta, si lo desea. Coloque en el horno, el pan debe dorarse en uno o dos minutos. Retire la bandeja para hornear del horno. Voltee el pan, rocíe con el aceite restante y cepille el aceite de oliva de manera uniforme.

  • Coloque la bandeja para hornear nuevamente en el horno y deje que el pan se dore, esto solo debería tomar aproximadamente un minuto. Deje que el pan se enfríe por completo antes de guardarlo en un recipiente hermético.

Vídeo

Consejos de recetas para el cocinero

Para variar, puede frotar un pedazo de ajo cortado sobre el pan después de que haya sido tostado. También puede considerar usar un aceite con sabor para cepillarlos cuando los cocine.

Nutrición

Calorías 68kcal El | Carbohidratos: 5 5gramo El | Proteína: 0 0gramo El | Gordo: 4 4gramo El | Grasa saturada: 0 0gramo El | Colesterol: 0 0mg El | Sodio: 63mg El | Potasio: 11mg El | Fibra: 0 0gramo El | Azúcar: 0 0gramo El | Calcio: 8mg El | Planchar: 0,3mg

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