al corriente 31 de enero de 2020 por Gina

¡Fácil intercambio de yogur griego (y simple) que puede usar todos los días en recetas para reducir la grasa y las calorías con beneficios adicionales para la salud!

¡Cambios de yogur griego (y simple) que puede usar todos los días en recetas para reducir grasas y calorías con beneficios adicionales para la salud!

Cocinar y sustituir el yogurt en recetas expande el yogurt más allá del desayuno rápido con beneficios adicionales para la salud que el yogurt griego aporta a cada plato.

Cuando creo nuevas recetas, siempre es una prioridad que sean saludables sin escatimar en sabor. Uno de mis trucos favoritos para mantener este equilibrio de salud y sabor es someter el yogur griego. Utilizo yogur griego en lugar de ingredientes mucho más pesados, con mayor contenido de grasa o más calorías, como mantequilla, crema agria, aceite o suero de leche. El uso de yogur en sus productos horneados los hará increíblemente húmedos, mientras que agregar yogur a las salsas y sopas sabrosas les da cremosidad con un toque de sabor.

Me uní a Stonyfield Organic para escribir esta publicación. Mi tipo de yogurt favorito para usar en los intercambios de recetas es el yogur griego orgánico Stonyfield. Si miras en mi refrigerador, siempre encontrarás al menos un recipiente de este yogur griego saludable y de alta calidad esperando a ser agregado a recetas como bagels, waffles o muffins. ¡También me encanta agregarlo a los batidos o usarlo en tazones de yogur!

Sustituir con tabla de yogurt

Sustituir con tabla de yogurt

Cómo Sub Yogurt en sus comidas:

Cuando se trata de yogur griego o natural, hay muchas maneras de agregarlo a sus recetas favoritas. En algunas recetas puedes cambiar por completo la crema agria, la mayonesa o la crema espesa por yogur, mientras que otras puedo cambiar parcialmente. Aquí hay un montón de formas en que he usado yogur como un intercambio o en recetas.

1. Use yogur griego en tacos y wraps

Intercambios de yogurt para hacer tacos

Los tacos son los favoritos de los fanáticos en mi casa: ¿martes de tacos, alguien? Desafortunadamente, el queso y la crema agria realmente pueden comenzar a acumular calorías y grasas. Disfruto haciendo opciones saludables de taco y envoltura, y una forma de hacerlo es intercambiando la crema agria con una deliciosa alternativa a base de yogur griego. Estas tres recetas usan una cubierta de yogurt griego súper sabroso, bajo en calorías, bajo en grasa:

2. Use yogur griego en salsas saladas

Esta salsa de alcachofa de espinacas y queso caliente fácil y cursi tiene yogur para aligerarla.

Soy un gran aperitivo y las salsas siempre hacen que los bocadillos sean mejores. Puede utilizar el yogur como base para los aperitivos dulces y salados.

Estas sabrosas salsas son excelentes para fiestas. Puede usar verduras, crudas o asadas, o chips de pita:

2. Yogurt en aderezos y salsas

Halal Food Cart inspiró el pollo servido sobre una gran ensalada de lechuga y tomates rociados con una deliciosa salsa de yogurt blanco.

Usar yogurt en aderezos y salsas es una forma tan sabrosa de agregar una textura cremosa con un ligero sabor.

3. Uso de yogur griego en salsas de frutas

Si necesita un postre rápido que no requiera mucho trabajo, ¡no es más fácil que esto! Estas brochetas frescas de pastel de fresa, arándano y ángel son perfectas para el Día de los Caídos.

4. Yogurt griego al hornear

¡Estas magdalenas de chocolate con yogur son tan húmedas y ricas en proteínas gracias al yogur griego!

Muffins, Bagels, nudos de ajo, corteza de pizza, panes rápidos, el intercambio de yogur griego produce menos calorías, menos grasa, ¡pero sin pérdida de sabor!

5. Yogur griego en tartas de queso y postres

Siguiendo con mi filosofía de comer porciones más pequeñas, ¡me encanta hacer postres en vasos de chupito como estos Maple Pecan Cheesecake Shooters!

La tarta de queso es el postre indulgente definitivo. Intercambiando un poco de yogurt puedes engullir estos dulces sin la culpa.

6. Cambia un poco de mayonesa por yogur para aligerar

Chicken Waldorf Salad es una ensalada clásica hecha con manzanas, uvas, nueces y apio en un aderezo de yogur cremoso y ligero.

Esta receta agrega un poco de yogurt con mayonesa para aligerarlo, pero puede cambiarlo por yogurt si lo desea.

7. Hacer sopas con yogurt griego

sopa de calabaza con yogurt

No hay nada mejor que una sopa cremosa, abundante y tibia en una fresca noche de otoño. Pero, la mitad y mitad utilizada para hacer la sopa cremosa es alta en grasas y calorías. Simplemente cambie eso por yogur griego y obtendrá la misma textura cremosa que anhela. Pruébalo en mi sopa cremosa de calabaza y jengibre.

8. Cubra su chile o batatas con yogurt

El yogur como aderezo para las batatas.

¡El yogur griego es el aderezo cremoso perfecto para las batatas y el chile!

9. Usa yogurt en tus adobos

Pollo a la parrilla marinado con yogurt ahumado servido sobre quinua y tomates, pepinos y aceitunas de inspiración mediterránea con tzatziki y queso feta.

¡Los adobos de yogur hacen que la carne esté perfectamente tierna! Prueba estos deliciosos kebabs de pollo griego.

Pollo a la parrilla marinado con yogurt ahumado servido sobre quinua y tomates, pepinos y aceitunas de inspiración mediterránea con tzatziki y queso feta.

Consejos generales de cocina con yogurt

  • Cómo cocinar con yogur sin cuajar. Para evitar que el yogur se separe en alimentos calientes, como sopas, revuelva unas cucharadas de los alimentos calientes en el yogur para calentarlo gradualmente. Luego revuelva la mezcla de yogurt caliente en la comida caliente. Cuando agregue yogur, revuelva o doble suavemente para mantener una textura espesa y cremosa.
  • Yogurt helado. No se preocupe: el yogurt congelado tiene poco efecto en sus cultivos beneficiosos. Si bien calentar el yogur por encima de 120 ° destruirá los cultivos, el yogur aún proporcionará valiosos nutrientes como el calcio y las proteínas.
  • Cómo espesar Para espesar un aderezo o salsa para ensaladas a base de yogur, simplemente enfríelo durante una hora.

¿Cuáles son los beneficios para la salud de someterse al yogur griego?

Cambiar los ingredientes con alto contenido de grasa o calorías como el aceite, la mantequilla, la mayonesa, el suero de leche, la crema agria e incluso el queso crema es una manera fácil de reducir las calorías y la grasa de las comidas.

El intercambio de yogur griego también puede aumentar el valor nutricional de su comida. El yogur griego está repleto de proteínas, que construyen huesos y músculos, proporcionan energía y también estimulan su sistema inmunológico.

El yogur griego también es excelente para la salud intestinal. El yogur griego orgánico Stonyfield tiene 5 cultivos vivos y activos y 22 gramos de proteína por porción.

¿Qué hace que el yogur Stonyfield sea la mejor opción?

Además del sabor superior y el fomento de la salud en general, una de mis cosas favoritas sobre Stonyfield es su compromiso con un planeta más saludable. Todos los productos Stonyfield son orgánicos, libres de antibióticos y hormonas de crecimiento, y no GMO. Sus animales son tratados y cuidados utilizando las prácticas más humanas. También apoyan a las pequeñas granjas familiares y son las únicas fuentes de los agricultores que conocen y en quienes confían.

El yogur te ahorrará más que solo calorías

Simplemente guardando un litro adicional de yogurt griego Stonyfield en su refrigerador, ahorrará espacio y dinero, además de reducir las calorías. Cuando comience a cambiar el yogurt por otros ingredientes, puede eliminar múltiples productos como crema agria, mayonesa, suero de leche y queso crema por completo.

¡Es hora de probar el yogur griego!

Si aún no ha intentado intercambiar ingredientes densos en calorías por yogur griego, definitivamente es hora de probarlo. Me encantaría saber qué recetas has probado y dónde funciona mejor para ti. Déjame saber que tus formas favoritas son usar yogur griego en las recetas.

¡Cambios de yogur griego (y simple) que puede usar todos los días en recetas para reducir grasas y calorías con beneficios adicionales para la salud!

Patrocinado por Stonyfield. Gracias por apoyar las marcas que uso y amo que hacen posible Skinnytaste.

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