Recetas de Ceviche

Recetas de Ceviche

Receta de ceviche peruano El ceviche peruano es el plato bandera del Perú: pescado blanco fresco «cocinado» únicamente con el ácido de la lima, acompañado de cebolla morada, cilantro y un toque picante. Se sirve con boniato y maíz, y el jugo resultante —la leche de...
Recetas de Quesadillas

Recetas de Quesadillas

Receta de quesadillas Las quesadillas son uno de los platos mexicanos más versátiles: tortilla de maíz o trigo rellena de queso fundido y, si quieres, otros ingredientes como pollo o champiñones, dorada en la plancha hasta que el queso se derrite por completo. 🧀...
Recetas de Guacamole

Recetas de Guacamole

Receta de guacamole El guacamole es una de las preparaciones mexicanas más conocidas en el mundo: puré de aguacate fresco, sazonado con lima, cilantro y un toque picante. Perfecto como dip con nachos o como acompañamiento de tacos, carnes y casi cualquier plato. 🥑...
Recetas de Enchiladas

Recetas de Enchiladas

Receta de enchiladas guatemaltecas Las enchiladas guatemaltecas no tienen nada que ver con las mexicanas: aquí son una especie de tostada grande, una base de tortilla frita cubierta con carne picada, repollo encurtido, remolacha, huevo duro y queso. Un plato fresco,...