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Disfruta de esta luz Sopa de pollo con fideos de calabacín En un día frío. Es baja en carbohidratos, relajante y llena de delicioso sabor a sopa de pollo pho.

Sopa de fideos de calabacín Pho de pollo vietnamita

La sopa de fideos pho vietnamita corre en nuestra cocina como un río de primavera desbordante después de que se derrite la nieve. Raramente pasamos una semana entera sin pho y cuando mi mamá está preparando su enorme olla habitual de caldo de pho de carne a fuego lento, podríamos tenerlo dos veces al día. Simplemente hay algo maravillosamente curativo, calmante y reconfortante en un tazón de pho. Cada tazón es diferente. No hay dos tazones iguales porque cada uno personaliza su tazón con condimentos y hierbas para que sea suyo.

Sopa de fideos de calabacín Pho con pollo asado

Para cambiar las cosas durante nuestro antojo diario de pho de clima frío, tenemos diferentes variaciones de Pho, incluida una hecha de pollo asado y fideos de calabacín. ¿Por qué? Porque es rápido de preparar, ligero en el estómago y absolutamente satisfactorio en un día frío. Piensa en una increíble sopa de pollo, sabores Pho, fideos de calabacín bajos en carbohidratos y lo que tienes es la perfección en un cuenco humeante. Es la mejor sopa pho de pollo con fideos de calabacín para mantener su barriga caliente y satisfactoria.

Video: Sopa vietnamita de pollo con fideos de calabacín Pho:

Receta de sopa de pollo con fideos de calabacín por @whiteonrice

Mejor Vegetal Espiralizadores:

Paderno Spiralizer
¡El clásico! Hemos perdido la cuenta de cuántas comidas nos ha preparado. Fantástico espiralizador.

Accesorio de espiral de KitchenAid
Espiralizar, pelar, core, cortar. Todo por el poder de la batidora de pie KitchenAid.

OXO Julienne Peeler
Para los amantes de lo simple. Esta gran peladora juliana ha visto mucho kilometraje en nuestra cocina.

<img class = "aligncenter wp-image-33514 size-full” alt=”Receta de sopa de pollo con fideos de calabacín por @whiteonrice ” width=”530″ height=”794″ srcset=”https://whiteonricecouple.com/recipe/images/Zucchini-noodle-chicken-pho-recipe-1.jpg 530w, https://whiteonricecouple.com/recipe/images/Zucchini-noodle-chicken-pho-recipe-1-134×200.jpg 134w, https://whiteonricecouple.com/recipe/images/Zucchini-noodle-chicken-pho-recipe-1-425×637.jpg 425w, https://whiteonricecouple.com/recipe/images/Zucchini-noodle-chicken-pho-recipe-1-220×330.jpg 220w” data-lazy-sizes=”(max-width: 530px) 100vw, 530px” data-jpibfi-post-excerpt=”” data-jpibfi-post-url=”https://whiteonricecouple.com/recipes/chicken-pho-soup-zucchini-noodle/” data-jpibfi-post-title=”Roast Chicken Pho Zucchini Noodle Soup” data-jpibfi-src=”https://whiteonricecouple.com/recipe/images/Zucchini-noodle-chicken-pho-recipe-1.jpg” src=”https://whiteonricecouple.com/recipe/images/Zucchini-noodle-chicken-pho-recipe-1.jpg”/>

Los sabores son maravillosos y no es mucho más fácil de hacer. Nos encanta comer pollo asado y con las sobras, usamos los huesos para hacer el rico caldo. Es una de esas comidas que podemos preparar con anticipación y calentar en porciones para el almuerzo o la cena.

Incluso los fideos de calabacín se espiralizan con anticipación y todo lo que tenemos que hacer es agregar los fideos de calabacín en el caldo y tenemos una sopa de fideos de calabacín de pollo casera instantánea con todas las especias, sabores y comodidad vietnamitas.

Sopa ligera y saludable de fideos de calabacín Pho

Sí, realmente no es cierto "Pho de carne de vacuno vietnamita" y está claro. No es necesario que recuerdes eso. Pero se me conoce por romper algunas reglas culinarias, me disculpé con mamá por mi Rollos de primavera BLT y Receta Hard Core Bang-Banh Mi con huevo. Soy un defensor de comer lo que te gusta y ser creativo. Cada familia tiene sus propias tradiciones alimentarias, recetas y adaptaciones. Esta es mi adaptación para tener una sopa limpia, ligera y satisfactoria para calentarme. Y lo mejor de todo, mi familia vietnamita lo ha probado, quedó impresionado y me encantó.

Esta receta hecha con ingredientes frescos y lo más importante, está hecha con amor. Celebremos juntos la buena comida.

-Diane

Aquí hay varias formas de cortar el calabacín en fideos:

Usamos este asombroso Cortadora en espiral vegetal Paderno para hacer los fideos o la pasta de calabacín rizado:

<img class = "aligncenter wp-image-31186″ alt=”Cómo hacer fideos de calabacín saludables “zoodles” on spiral slicer on @whiteonrice” width=”530″ height=”735″ data-jpibfi-indexer=”4″ srcset=”https://whiteonricecouple.com/recipe/images/zucchini-pasta-noodle-recipes-3.jpg 550w, https://whiteonricecouple.com/recipe/images/zucchini-pasta-noodle-recipes-3-144×200.jpg 144w, https://whiteonricecouple.com/recipe/images/zucchini-pasta-noodle-recipes-3-425×589.jpg 425w, https://whiteonricecouple.com/recipe/images/zucchini-pasta-noodle-recipes-3-295×410.jpg 295w, https://whiteonricecouple.com/recipe/images/zucchini-pasta-noodle-recipes-3-238×330.jpg 238w” data-lazy-sizes=”(max-width: 530px) 100vw, 530px” data-jpibfi-post-excerpt=”” data-jpibfi-post-url=”https://whiteonricecouple.com/recipes/chicken-pho-soup-zucchini-noodle/” data-jpibfi-post-title=”Roast Chicken Pho Zucchini Noodle Soup” data-jpibfi-src=”https://whiteonricecouple.com/recipe/images/zucchini-pasta-noodle-recipes-3.jpg” src=”https://whiteonricecouple.com/recipe/images/zucchini-pasta-noodle-recipes-3.jpg”/>

Nuestro Pelador de verduras OXO fue igualmente increíble hacer los fideos, sin el aspecto rizado.

Cómo hacer fideos de calabacín saludables o pasta de calabacín con la herramienta de juliana vegetal en @whiteonrice

UNA Mandolina funciona muy bien también, pero ten cuidado. Utilizamos nuestro guantes de seguridad.

Cómo hacer fideos de calabacín saludables en @whiteonrice

aunque una mandolina tampoco tiene rizos, el calabacín se cocina muy bien.

<img class = "aligncenter wp-image-31183″ alt=”Cómo hacer fideos de calabacín saludables o pasta de calabacín con una mandolina en @whiteonrice” width=”530″ height=”759″ data-jpibfi-indexer=”7″ srcset=”https://whiteonricecouple.com/recipe/images/zucchini-pasta-noodle-recipes-6.jpg 550w, https://whiteonricecouple.com/recipe/images/zucchini-pasta-noodle-recipes-6-139×200.jpg 139w, https://whiteonricecouple.com/recipe/images/zucchini-pasta-noodle-recipes-6-425×608.jpg 425w, https://whiteonricecouple.com/recipe/images/zucchini-pasta-noodle-recipes-6-230×330.jpg 230w” data-lazy-sizes=”(max-width: 530px) 100vw, 530px” data-jpibfi-post-excerpt=”” data-jpibfi-post-url=”https://whiteonricecouple.com/recipes/chicken-pho-soup-zucchini-noodle/” data-jpibfi-post-title=”Roast Chicken Pho Zucchini Noodle Soup” data-jpibfi-src=”https://whiteonricecouple.com/recipe/images/zucchini-pasta-noodle-recipes-6.jpg” src=”https://whiteonricecouple.com/recipe/images/zucchini-pasta-noodle-recipes-6.jpg”/>

Más inspiración para la receta de fideos de calabacín:

Nuestro Receta tailandesa de almohadilla de fideos de calabacín es sabrosa y satisfactoria

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¿Antojo chino sin las calorías? Hacer Receta de chow mein de fideos de calabacín con carne de cerdo

Receta saludable Chow Mein de fideos con calabacín: Chow Mein chino fácil que es más saludable de @whiteonrice en whiteonricecouple.com

La marinara de pavo con fideos de calabacín da en el clavo. Aquí está la receta.

Fideos de calabacín saludables con salsa de salsa marinara de pavo en @whiteonrice

Esta receta se publicó originalmente en 2016 y se actualizó con un nuevo video e información en 2019.

El pollo asado es una de nuestras cenas y nunca nos aburrimos con el pollo asado. Entonces, cuando anhelamos una sopa de pollo rápida pero aún fresca y deliciosa, usaremos pollo asado. Si desea omitir el paso del pollo asado, los deli locales y los mercados venden excelente pollo asado precocido para otra opción. En lugar de un pollo asado, puede hervir alrededor de 1.5 a 2 libras de muslos de pollo o muslos para el caldo. Tendrá que hervir el caldo a fuego lento durante el doble de tiempo para que la carne cruda pueda cocinarse hasta que esté tierna y enriquecer el caldo. Si usa pollo crudo, asegúrese de descremar el caldo mientras se cocina. Precalimos los fideos de calabacín lo suficiente como para que se marchiten pero no demasiado blandos ni demasiado cocidos. No nos gustan los fideos de calabacín blandos pho. Continuarán suavizándose cuando agregue el caldo caliente. La etapa previa al blanqueo de esta receta permite que los fideos de calabacín liberen un exceso de humedad para que no diluya el sabor y la concentración del caldo Pho de pollo. Si desea cocinar los fideos de calabacín en el caldo pho, sazone el caldo adicional para compensar el agua extra de calabacín.

Para el caldo de pollo asado:

  • 1 pollo asado cocido , de aproximadamente 4 libras de pollo (o 1.5 a 2 libras de muslos / muslos de pollo crudo. Lea la nota principal para obtener instrucciones)
  • 12 tazas (2,75 litros) de agua
  • 2 medio zanahorias , cortado en cuartos
  • ½ cebolla , pelado y carbonizado sobre llama abierta si es posible para un sabor óptimo
  • 2 pulgada pomo de jengibre , pelado y carbonizado sobre llama abierta para un sabor óptimo
  • 4 4 anís estrellado
  • 2 cucharadas (30 ml) salsa de pescado
  • 1 canela en rama (aproximadamente 3 pulgadas)
  • 1/2 cucharilla granos de pimienta
  • 1/4 cucharilla clavos enteros (Opcional)
  • sal , probar

Para la sopa de fideos de calabacín:

  • 1 libra (455g) calabacín , cortar en hebras de fideos
  • pollo asado rallado
  • guarniciones: cebollas verdes, cilantro
  • lados / condimentos: elija tantos o pocos como prefiera: albahaca fresca tailandesa , menta fresca, brotes de soja, rodajas de lima, hoisin, salsa picante Sriracha o chiles frescos
  1. Retire la carne del pollo asado, reserve la carne y coloque los huesos de pollo en una olla grande.

  2. En una olla con huesos de pollo, agregue agua, zanahorias, cebolla, jengibre, estrellas de anís, salsa de pescado, canela y granos de pimienta.

  3. Lleve el agua a ebullición, luego reduzca el fuego a fuego lento. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas. Revuelva ocasionalmente y descremada para eliminar los depósitos de grasa que flotan en la parte superior del caldo. * Para obtener el mejor sabor, prepare el caldo pho con un día de anticipación. * Si usa pollo crudo, cocine a fuego lento el caldo durante 3 horas.

  4. Sazone el caldo con sal adicional o salsa de pescado al gusto. Deja que el caldo se enfríe. Luego cuele el caldo (es más fácil eliminar los sólidos grandes primero y luego cuele) y regrese el caldo a la olla de caldo. Agrega el pollo desmenuzado. Lleve el caldo a fuego lento antes de servir.

  5. Mientras el caldo pho se cocina inicialmente, llene otra olla grande con agua caliente. Llevar a ebullición y agregar los fideos de calabacín. Blanquee rápidamente los fideos de calabacín durante aproximadamente 1-2 minutos, o hasta que los fideos estén casi tiernos (se cocinarán un poco más cuando los sirva con el caldo caliente). Escurrir los fideos de calabacín.

  6. Llene los tazones con fideos de calabacín, cubra con pollo desmenuzado, cebolla verde y cilantro. Cubra con caldo de pollo caliente y sirva con acompañamientos y condimentos.

(incrustar) https://www.youtube.com/watch?v=mpkyouAxmMw (/ incrustar)

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<img class = "alignnone wp-image-41675″ alt=”¡Receta de sopa de fideos con pollo y fideos de calabacín! Ligero, saludable y reconfortante. El | @blanco” width=”240″ height=”504″ srcset=”https://whiteonricecouple.com/recipe/images/ChickenPhoSoupZucchiniNoodlesPinterest-550×1155.jpg 550w, https://whiteonricecouple.com/recipe/images/ChickenPhoSoupZucchiniNoodlesPinterest-157×330.jpg 157w, https://whiteonricecouple.com/recipe/images/ChickenPhoSoupZucchiniNoodlesPinterest.jpg 564w” data-lazy-sizes=”(max-width: 240px) 100vw, 240px” data-jpibfi-post-excerpt=”” data-jpibfi-post-url=”https://whiteonricecouple.com/recipes/chicken-pho-soup-zucchini-noodle/” data-jpibfi-post-title=”Roast Chicken Pho Zucchini Noodle Soup” data-jpibfi-src=”https://whiteonricecouple.com/recipe/images/ChickenPhoSoupZucchiniNoodlesPinterest-550×1155.jpg” src=”https://whiteonricecouple.com/recipe/images/ChickenPhoSoupZucchiniNoodlesPinterest-550×1155.jpg”/>

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