Bien, ¡solo dame toda la ziti horneada de calabaza!

Mira seriamente este fantástico plato cursi. Me doy cuenta de que en este momento necesito estar en modo serio de pavo y relleno, pero HOLA. ¿Cómo puedo hacer eso cuando estoy mirando esta hermosa vista?

calabaza tostada

Y si somos reales, ¡esto podría ser parte de tu Día de Acción de Gracias si así lo quisieras!

¡El ziti horneado con calabaza es la mejor comida reconfortante! La calabaza, los tomates asados ​​al fuego, el parmesano y la mozzarella son la mejor salsa de la historia.

¿Recuerdas mi receta de cáscaras de calabaza y queso? Es un gran éxito en el sitio, ¡una de las recetas más populares! Y luego también tengo un penne horneado con butternut (con tocino) que también es delicioso.

Entonces, obviamente, como trato de reinventar la rueda de las cosas que amo, y como no podía tener suficiente, hice … zutitos horneados.

SÍ.

No cualquier ziti horneado con butternut. Esto está cargado de tomates asados ​​al fuego (¡mi favorito de todos los tiempos!), Calabaza tostada, parmesano, mozzarella, ricotta, hierbas, ¡todo lo bueno! No incluí salchichas ni carne molida en la mía, pero absolutamente puedes hacerlo. Dorarlo y tirarlo al plato con el resto de los ingredientes.

¡El ziti horneado con calabaza es la mejor comida reconfortante! La calabaza, los tomates asados ​​al fuego, el parmesano y la mozzarella son la mejor salsa de la historia.

Hace unas semanas, tuve el antojo más salvaje de algún tipo de pasta de mantequilla. ¡Era todo lo que podía pensar! Así que preparé las conchas de sartén de butternut para la cena y disfrutamos de las sobras durante unos días. Pero aún así no frenó el deseo.

Desde que hice esta cosecha de salsa para pasta el año pasado, me ha encantado el combo de tomates asados ​​al fuego y calabaza. Es toda esa cosa dulce y salada, ¿sabes? Rara vez quiero la salsa de tomate por sí sola, pero si la combino con algo dulce, estoy allí.

¡El ziti horneado con calabaza es la mejor comida reconfortante! La calabaza, los tomates asados ​​al fuego, el parmesano y la mozzarella son la mejor salsa de la historia.

Ahora, si no has hecho un plato de pasta de mantequilla antes, debes saber que es un poco diferente. No es tan espeluznante, meloso y cursi como los macarrones con queso o ziti tradicionales, aunque esto es lo más cerca que he estado de eso. La salsa es más espesa y abundante, pero el sabor es TAN bueno.

Quiero decir, muy bien.

¡Ah, y se está llenando al máximo! Como tan satisfactorio. Me encanta tener solo un plato de esto para la cena con una ensalada de verduras, estoy listo.

¡El ziti horneado con calabaza es la mejor comida reconfortante! La calabaza, los tomates asados ​​al fuego, el parmesano y la mozzarella son la mejor salsa de la historia.

¡Este es uno de mis platos favoritos para preparar porque puedes prepararlo con anticipación! Es un poco intensivo de tiempo: primero debe asar la calabaza, luego hacer puré todo junto, luego calentarlo y derretir el queso en una salsa. Pero es 100% vale la pena.

Y además, ¡hazlo con anticipación! Puedes hornearlo incluso antes de esperar hasta que esté todo ensamblado y meterlo en la nevera. ¡Hornea cuando estés listo!

¡El ziti horneado con calabaza es la mejor comida reconfortante! La calabaza, los tomates asados ​​al fuego, el parmesano y la mozzarella son la mejor salsa de la historia.

Probablemente no pondré esto en mi mesa de Acción de Gracias, ya que la última vez que hice algo así (con esta lasaña), mi familia volteó sus párpados. Pero definitivamente será un elemento básico para el resto de los meses de otoño e invierno.

Es abundante.

Consolador.

Ridículamente delicioso.

¡El ziti horneado con calabaza es la mejor comida reconfortante! La calabaza, los tomates asados ​​al fuego, el parmesano y la mozzarella son la mejor salsa de la historia.

Perfecto para una comida de día de juego, una cena de domingo, una noche de semana (¡especialmente si se prepara con anticipación!) O unas vacaciones. Quiero decir, MIRA ESE QUESO.

¡El ziti horneado con calabaza es la mejor comida reconfortante! La calabaza, los tomates asados ​​al fuego, el parmesano y la mozzarella son la mejor salsa de la historia.

En serio, este debería ser tu plan de fin de semana. Ahora tienes planes!

¡El ziti horneado con calabaza es la mejor comida reconfortante! La calabaza, los tomates asados ​​al fuego, el parmesano y la mozzarella son la mejor salsa de la historia.

Calabaza De Butternut Al Horno Ziti

Rendimiento: 6 6 hasta 8 personas

¡El ziti horneado con calabaza es la mejor comida reconfortante! La calabaza, los tomates asados ​​al fuego, el parmesano y la mozzarella son la mejor salsa de la historia.

  • 4 4 tazas calabaza moscada en cubos
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharilla sal
  • 1 cucharilla pimienta recién molida
  • 1 libra pasta ziti, cocido
  • 1 14 onzas de tomates asados ​​al fuego
  • 2 dientes de ajo, picado
  • ¾ vaso Leche, del tipo que prefieras!
  • 8 onzas queso mozzarella, recién rallado
  • 4 4 onzas queso parmesano, recién rallado
  • 1 (8 onzas) contenedor de queso ricotta
  • ¼ vaso migas de pan finas sazonadas
  • ¼ vaso migas de pan Panko
  1. Precaliente el horno a 425 grados F. Mezcle la calabaza con el aceite de oliva, sal y pimienta. Extiéndalo en una bandeja para hornear y tueste hasta que esté tierno y ligeramente caramelizado en los bordes, aproximadamente de 20 a 25 minutos.

  2. Mientras la calabaza se asa, cocina la pasta de acuerdo con las instrucciones. Cuando termine, puede pasarlo bajo agua fría para evitar que se cocine y también darle un rocío rápido de aceite de oliva, tirándolo, para evitar que se pegue.

  3. Reduzca el calor en el horno a 375 grados F. Rocíe una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con spray antiadherente.

  4. Coloque la calabaza, los tomates y el ajo en una licuadora o procesador de alimentos. Haga puré hasta que esté suave y cremoso. Transfiera la mezcla a una cacerola o sartén grande (asegúrese de que sea lo suficientemente grande como para agregar el ziti) y agregue la leche. Calienta a fuego medio-bajo, revolviendo con frecuencia.

  5. Una vez que la mezcla de calabaza se haya calentado, agregue la mayor parte del queso. Agregue pequeños puñados y revuelva hasta que se derrita por completo antes de agregar más. Me gusta hacer unas tres cuartas partes del queso, guardando algunas para la parte superior. Una vez que el queso esté derretido, pruebe la salsa y sazone más si es necesario. Me gusta comenzar con 1/4 cucharadita de sal y pimienta si es necesario.

  6. Agregue el ziti a la salsa de calabaza y revuelva bien. Transfiere todo el ziti al molde para hornear. Saque la ricota entre el ziti. Me gusta hacer cucharadas dobladas entre la pasta por todo el plato. Cubra el ziti con el queso restante. Cubra con las migas de pan.

  7. Hornee durante 35 a 40 minutos, hasta que estén doradas y burbujeantes en la parte superior. ¡Servir!

¡El ziti horneado con calabaza es la mejor comida reconfortante! La calabaza, los tomates asados ​​al fuego, el parmesano y la mozzarella son la mejor salsa de la historia.

El queso quemado crujiente y crujiente es mi lenguaje de amor.

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