Comparte en tus Redes Sociales!!


Este Buffalo Chicken Chili es el mejor de los dos clásicos del día: alitas de pollo y chile. Cubra su tazón con crema agria, chips de tortilla, cebollas verdes picadas, queso y salsa de búfalo extra para un nuevo favorito del Super Bowl. (¡Instrucciones de olla de cocción lenta y olla instantánea también!)

Crédito de fotografía:
Aaron Hutcherson

Buffalo Chicken Chili es el mejor de los dos favoritos del día del juego: ¡alas de búfalo y chile! El chile está hecho con todas las cosas que te gustan del chile:frijoles, tomates, chile en polvo, comino, pimientos—Pero también tiene salsa de alitas de búfalo para darte esa patada de especias que conoces y amas!

Bonificación: ¡se cocina en solo unos 30 minutos!

QUÉ TIPO DE POLLO UTILIZAR PARA EL BUFFALO CHICKEN CHILE

Esta receta requiere pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, ya que la carne blanca es lo que tendría con las alas de búfalo, pero los muslos de pollo funcionarían igual de bien.

(¿Quieres hacer una versión vegetariana? Prueba la coliflor asada en lugar de pollo).

Tazón de pollo con pollo búfalo con ingredientes

¿ES ESTE POLLO DE BUFFALO CHICI PICANTE?

Los ingredientes que le dan mucho sabor a este chile (aunque se cocina rápidamente) son los tomates asados ​​al fuego y los chiles verdes, entonces asegúrese de buscar “asado al fuego” en la etiqueta para ambos. Los tomates pueden estar con los otros tomates enlatados en su supermercado, pero para los chiles, los encontré con los ingredientes mexicanos.

En términos de especias, la salsa de alitas de búfalo es relativamente suave, al igual que los chiles verdes enlatados. Si quieres hacerlo más picante, prueba lo siguiente:

  • Agregue más salsa de alitas picantes.
  • Agregue unas cucharaditas de una salsa picante picante.
  • Espolvorea algunas hojuelas de pimiento rojo triturado o pimienta de cayena.
  • Agregue algunos chiles picantes, como jalapeños picados o chiles en salsa de adobo.

Tazón de chile pollo al búfalo con cobertura de queso azul

QUÉ SERVIR CON BUFFALO CHICKEN CHILE

Si desea que esta sea una comida aún más abundante, sírvala sobre arroz blanco al vapor o arroz español.

En cuanto a los ingredientes, ¡todo depende de ti! Me gusta incluir crema agria, chips de tortilla, cebollas verdes picadas, salsa de búfalo adicional y queso.

Puede ir por la ruta más común de queso cheddar rallado, o inclinarse sobre el tema del pollo al búfalo con un poco de queso azul desmenuzado, tal vez incluso rociar con un poco de aderezo ranch o queso azul. (Suena un poco extraño, pero creo que podría funcionar. ¡Avísame si lo haces!)

CONSEJOS AVANZADOS PARA EL CHILE DE POLLO BUFFALO

Lo único que realmente necesita cocinar en este chile es el pollo. Puede usar el pollo desmenuzado sobrante o comprar un pollo asado en la tienda de comestibles para que esta comida se una aún más rápido.

Tazón de chile de pollo de búfalo de cocción lenta

CÓMO HACER ESTE CHILE EN LA COCINA LENTA O EN UNA POTENCIA INSTANTÁNEA

¿Quieres hacer este chile en una olla de cocción lenta o a presión? ¡No hay problema!

  • INSTRUCCIONES DE COCCIÓN LENTA: Simplemente vierta todos los ingredientes, excepto los frijoles, en la olla de cocción lenta y cocine hasta que el pollo esté completamente cocido, de dos a cuatro horas a temperatura alta o de seis a ocho horas a temperatura baja. Luego triture el pollo, agregue los frijoles, pruebe y ajuste los condimentos a su gusto, ¡y sirva!
  • INSTRUCCIONES DE COCINA A PRESIÓN: Cocine a alta presión durante 10 minutos, luego libere rápidamente. Triture el pollo, agregue los frijoles y ajuste los condimentos al gusto.

ALMACENAMIENTO Y CONGELACIÓN DE CHILE DE POLLO DE BÚFALO

Este chile se almacena bien en el refrigerador por hasta cinco días, y se congelará perfectamente por hasta tres meses si se almacena en una bolsa segura para el congelador o en un recipiente hermético. Vuelva a calentar la sopa suavemente sobre la estufa.

MÁS BUENA DE POLLO BUFFALO:

Receta Buffalo Chili Chicken

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (1 1/2 libras)
  • 2 latas de 14.5 onzas de tomates en cubitos asados ​​al fuego
  • 1 lata de 7 onzas de chiles verdes asados ​​en cubitos
  • 1 taza de caldo de pollo sin sal o bajo en sodio
  • 3/4 taza de salsa de alitas de pollo, más más para servir
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 2 latas de 15.5 onzas de frijoles cannellini, escurridos y enjuagados
  • Sal y pimienta negra molida
  • Crema agria, queso azul desmenuzado, cebolla verde picada y chips de tortilla, para servir

Método

1 Cocer la sopa: Agregue el pollo, los tomates, los chiles, el caldo de pollo, la salsa de alitas de pollo, el chile en polvo y el comino a una olla grande u horno holandés. Llevar a hervir; reduzca a fuego lento a fuego medio y cocine hasta que el pollo esté completamente cocido, aproximadamente 25 minutos.

Ingredientes de chile de pollo al horno búfalo

2 Triture el pollo y agregue los frijoles: Retire las pechugas de pollo de la olla y triture con dos tenedores. Regrese el pollo desmenuzado junto con los frijoles a la olla y cocine hasta que los frijoles estén calientes, aproximadamente 5 minutos.

Pollo desmenuzado y frijoles para el pollo con pollo al búfaloAgregue pollo a la receta de pollo con pollo al búfalo

3 Sazonar y servir: Pruebe el chile y sazone con sal, pimienta y más salsa de alitas de pollo como lo desee. (Nota: la salsa de alitas de búfalo tiende a ser alta en sodio, por lo que es posible que no necesite agregar mucha sal, si es que la tiene).

Sirva el chile en tazones y sirva cubierto con crema agria, queso azul desmenuzado, cebolla verde picada, chips de tortilla o cualquier otro ingrediente que disfrute.

Buffalo pollo chili en un horno holandésChile de pollo a la búfalo de cocción lenta

¡Hola! Todas las fotos y contenidos están protegidos por derechos de autor. No use nuestras fotos sin un permiso previo por escrito. ¡Gracias!


Productos que amamos

Esta publicación puede contener enlaces a Amazon u otros socios; Sus compras a través de estos enlaces pueden beneficiar a Simply Recipes.
                      Lea más sobre nuestra política de enlaces de afiliados.

Aaron Hutcherson

Aaron o “Hutch” es el blogger detrás de The Hungry Hutch, que presenta una deliciosa variedad de recetas sabrosas y dulces. Creció en el Medio Oeste, pero ha llamado hogar a la ciudad de Nueva York durante casi una década.

Más de Aaron

Comparte en tus Redes Sociales!!