14 de octubre de 2019

Mira estos merengues terriblemente lindos que hice para Halloween. Sí … Boo-merengues. Amo sus pequeños cuerpos hinchados. Crujiente por fuera y masticable y suave por dentro. Son fáciles de hacer y de decorar, así que espero que les gusten tanto como a mí.

Puedes preparar un poco de merengue en poco tiempo con solo dos ingredientes. Claras de huevo y azúcar súper fina.

Utilicé esta receta sobre la que he blogueado antes. Simplemente siga las mismas instrucciones para hacer y hornear y luego use las instrucciones de tubería y decoración a continuación.

Prepare una bandeja para hornear con papel pergamino y use un punto de merengue en las cuatro esquinas para sostener el papel sobre la bandeja para hornear.

Llene una bolsa de decoración equipada con una punta Ateco # 808 con la mezcla de merengue. Llena una segunda bolsa de decoración con la mezcla de merengue y luego corta el extremo para que la abertura sea mucho más pequeña.

Si alguna vez ha hecho merengues, sostenga la bolsa de decoración verticalmente y la pipa y suelte tirando hacia arriba. Pero, para crear los fantasmas, use presión al apretar la bolsa de tuberías (manteniéndola en ángulo) para realmente acumular volumen para los cuerpos, luego disminuya la presión a medida que tira de la punta hacia un lado y le da un pequeño remolino al mismo tiempo .

Use la manga pastelera con la punta pequeña cortada y coloque dos pequeños puntos de merengue a los lados de cada cuerpo fantasma. Si el merengue crea una punta puntiaguda cuando lo suelta, simplemente use un palillo de dientes para forzarlo en una forma redonda.

El merengue mantendrá su forma cuando se hornee a 200 grados Fahrenheit.

Y cuando se hornean, en realidad se ven igual. Una vez que estén fríos, retírelos cuidadosamente del papel de pergamino y transfiéralos a una bandeja para hornear con borde para prepararlos para la decoración.

Primero, dibuja las caras. Use un bolígrafo negro de tinta comestible para hacer expresiones dulces o aterradoras … usted elige Me puse sonriente porque me hacen feliz. ; )

Ahora un consejo: trate el bolígrafo como un pincel y apenas roce la superficie del merengue. Si presiona demasiado o pasa la tinta más de un par de veces, el bolígrafo comenzará a recoger la tinta negra de la superficie del merengue revelando el blanco debajo.

Luego cepille sus mejillas sonrojadas con un poco de polvo de pétalos de brillo mezclado con extracto de almendras. Nuevamente, no cepille demasiado el rosa o se levantará de la superficie.

Mira esas caritas boo-tiful.

¡Solo gritan lindo!

Guarde los merengues en un recipiente hermético y se mantendrán durante hasta dos semanas.

Aquí está la receta del merengue nuevamente.

¡Espero que lo disfrutes! Y si lo haces, ¡échales un vistazo a este pequeño Boo-merengue también!

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