Esta es una receta de un compañero espectador. Su restaurante favorito, Luigetta’s, se encuentra en Altoona, PA. Espero que disfrutes esta vinagreta también. Este aderezo para ensaladas italiano sabe igual que en el restaurante.
Esta es una receta de un espectador basada en un aderezo italiano para ensaladas de su restaurante favorito ubicado en Altoona, PA. Ahora también puedes disfrutar de este sabroso aderezo italiano.
Parece que este restaurante de 50 años ahora se llama Luigetta’s y ha sido propiedad y operado por la familia Luigetta durante 22 años. Es un restaurante italiano que también es conocido por sus hoagies.
Esta receta de aderezo italiano tiene muchos ingredientes: aceite y vinagre, base de carne de res, salsa de soja, mostaza, ajo y cebolla en polvo, y jugo de pepperoncini. Sin embargo, no dejes que eso te desanime: este aderezo es maravilloso y todo lo que tienes que hacer es mezclar todo. Hablemos de un par de ingredientes con los que puede no estar familiarizado.
La base de res es como el caldo de res, pero viene en una pasta. Se vende en la misma sección de la tienda de comestibles que el caldo.
Jugo de pepperoncini – Pepperoncini es un tipo de ají que es una mezcla de picante y dulce. Este pimiento es un alimento básico de la dieta mediterránea y es muy popular en Grecia e Italia, donde se conoce como peperona y friggitello. Este pimiento adorna los platos de antipasto, imparte calor a la salsa de arrabbiata y agrega un crujido dulce como condimento en escabeche en los sándwiches.
Puedes encontrar pepperoncini en tiendas como Walmart. Por supuesto, necesita un frasco de estos pimientos para tener jugo de pepperoncini. Si no está familiarizado con estos pimientos dorados y ligeramente picantes, haga clic aquí para ver algunas formas de usarlos. Y, por supuesto, puedes ponerlos en tu ensalada. Por cierto, ¿sabías que también puedes hacer un martini de pepperoncini!
- Propina: Este aderezo es aún mejor si lo dejas reposar durante la noche para que todos los sabores se mezclen.
- Propina: También es genial en hoagies y papas fritas.
Ingredientes de aderezo italiano
- Petróleo
- vinagre blanco
- Vinagre balsámico
- Base de carne
- Salsa de soja
- Mostaza seca
- Polvo de ajo
- Cebolla en polvo
- Jugo de pepperoncini
- Sal y pimienta
¿Por qué amamos esta receta?
El aderezo casero para ensaladas siempre sabe mejor que el comprado en la tienda. Esta receta tiene una base de carne para darle un poco de profundidad, y jugo de pepperoncini para darle un poco de sabor. Estos dos elementos junto con un toque de salsa de soja para un poco de sal lo hacen simplemente divino.
¡Cómo hacer aderezo italiano es súper fácil de hacer!
Simplemente mezcle todos los ingredientes en un tazón.
Servir de inmediato o dejar reposar durante la noche.
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Aderezo de ensalada italiana de Luigetta
Puedes preparar el aderezo italiano para ensalada de Luigetta en casa.
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Porciones: 8
Calorías 30kcal
Nutrición
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