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Esta receta de aderezo de queso azul Chart House tiene un sabor tan similar al aderezo del restaurante que nadie notará la diferencia. Es cremoso, ácido y cargado de trozos de queso azul.

un tazón de aderezo de queso azul junto a una ensalada de cuña

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Uno de los beneficios de hacer un aderezo para ensaladas casero es saber qué ingredientes contiene. Esto significa que puede controlar la calidad de su aderezo para ensaladas. Esta rica y picante receta casera de aderezo de queso azul tiene un sabor tan similar al aderezo Chart House que nadie notará la diferencia.

Chart House es único porque cree que no solo su comida debe ser excelente, sino que también debe cenar con una excelente vista. Esta cadena de lujo cuenta con veinticinco restaurantes en ubicaciones de exhibición. Tienen vistas tanto al Atlántico como al Pacífico y algunos otros lugares escénicos en el medio.

El aderezo de queso azul es ideal para ensaladas, alitas y como salsa. Es especialmente delicioso en una ensalada clásica en cuña. Esta receta de aderezo de queso azul imitación está hecha con los ingredientes básicos de crema agria, mostaza, salsa Worcestershire, mayonesa y queso azul danés.

Queso azul contra gorgonzola

Quizás se pregunte cuál es la diferencia entre el queso azul y el gorgonzola. El queso azul es una gama de quesos que tienen rayas o manchas del moho Penicillium. El gorgonzola es un tipo particular de queso azul que se produce en el norte de Italia. Si bien tanto el queso azul como el gorgonzola se utilizan ampliamente en la cocina, el gorgonzola tiene un sabor y una apariencia únicos.

  • Si le preocupa la idea del queso mohoso, sepa que este moho en particular hace un queso delicioso, es seguro para comer e incluso puede ser bueno para su salud.

Hecho en casa es mucho mejor que comprado en la tienda porque está hecho con ingredientes simples:

  • Queso azul
  • – Maytag y otros quesos azules elaborados en los EE. UU. Son perfectos para esta receta, son cremosos y tienen la cantidad adecuada de nitidez.

  • Crema agria
  • – hace que el aderezo sea cremoso

  • Mayonesa
  • – si tiene acceso a la mayonesa de Duke, es un delicioso aderezo para ensaladas

  • Mostaza seca
  • – darle al aderezo algo de ventaja

  • Polvo de ajo
  • – el ajo en polvo es ajo molido seco, por lo que es sabor sin sal

  • Salsa Worcestershire
  • – el ingrediente secreto de muchas recetas, agrega el toque perfecto de sabor.

  • Sal y pimienta

Ingredientes del aderezo de queso azul de Chart House

Cómo hacer aderezo de queso azul

  1. Coloque la crema agria, la mostaza, la pimienta, la sal, el ajo en polvo y Worcestershire en un tazón para batir y mezcle durante 2 minutos a baja velocidad.
  2. Agrega mayonesa. Licue 1/2 minuto a velocidad baja y 2 minutos a velocidad media.
  3. A mano, desmenuza el queso en la mezcla. Licue a baja velocidad no más de 4 minutos.
  4. Refrigere 24 horas antes de servir.

Aderezo de queso azul casero en un tazón mezclador

Mire el video en la receta a continuación para ver lo fácil que es hacer el aderezo de queso azul Chart House.

El aderezo de queso azul es ideal para ensaladas, alitas y como salsa. Es especialmente delicioso en una ensalada clásica en cuña.

un tazón de aderezo casero de queso azul junto a una ensalada de cuña

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Use el aderezo de queso azul Chart House con estas alas

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un tazón de aderezo de queso azul junto a una ensalada de cuña

Aderezo de queso azul de Chart House

Este es un aderezo casero fácil de queso azul que puede preparar desde cero con ingredientes simples que probablemente ya tenga en su despensa. Haz esto en tu cocina y descubrirás por qué un aderezo casero para ensaladas siempre es mejor que uno que obtienes de una botella.

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Curso: ensalada

Cocina: americano

Palabra clave: Queso Azul, Aderezo Para Ensaladas

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 5 minutos

Tiempo Total: 15 minutos

Porciones: 24

Calorías 126kcal

Instrucciones

  • En un tazón de batidora, mezcle la crema agria, la mostaza, la salsa inglesa, la sal, la pimienta y el ajo en polvo durante 2 minutos a baja velocidad.
  • Agrega la mayonesa. Licue durante 1/2 minuto a velocidad baja y 2 minutos a velocidad media.

  • Con la mano, desmenuce el queso en la mezcla. Licue a baja velocidad por no más de 4 minutos. Para un aderezo grueso para ensaladas, reserve algunas de las migas de queso azul para mezclar después de mezclar.

  • Refrigere por 24 horas antes de usar.

Vídeo

Consejos de recetas para el cocinero

Para un aderezo grueso para ensaladas, reserve algunas de las migajas de queso azul para mezclar después de mezclar.

Nutrición

Calorías 126kcal | Carbohidratos: 0gramo | Proteína: 1gramo | Gordo: 13gramo | Grasa saturada: 3gramo | Colesterol: 13mg | Sodio: 211mg | Potasio: 27mg | Fibra: 0gramo | Azúcar: 0gramo | Vitamina A: 90IU | Vitamina C: 0,1mg | Calcio: 34mg | Planchar: 0,1mg

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