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Este mes da la bienvenida a Sara Bir. Sara Bir es autora de dos libros de cocina, Cata de Ohio y el galardonado IACP El compañero del recolector de frutas. Ella también modera y responde a sus comentarios aquí en Simply Recipes. Sigue a su @sausagetarian.

Dependiendo de dónde viva, la temporada de crecimiento aún puede ser fuerte. ¡Todos los tomates! ¡La calabaza! ¡El maíz dulce! Amo el verano, amo los productos frescos y detesto el invierno. Entonces, en estos últimos momentos de la cosecha de verano, doblo y empaqueto tantos cultivos de temporada como puedo.

Todos los agricultores de mi mercado de agricultores local todavía tienen mesas llenas de berenjenas, judías verdes ligeramente duras pero deliciosas y fanegas de tomates. Los veo y me siento como un amante de las mascotas en el refugio de animales. ¡Quiero darles un buen hogar a todas las verduras!

Si estás en el mismo barco, o simplemente quieres que el verano continúe el mayor tiempo posible, aquí tienes una semana de recetas para empacar hasta el último de los regalos del jardín (o de la tienda de comestibles … lo que sea que funcione).

Una última cosa: ¿Buscas ideas para cenar? ¡Estás en el lugar correcto! Tenemos planes de comidas deliciosos para todos los gustos y estilos de vida: alimentación saludable, favoritos de la familia y vegetarianos, solo por nombrar algunos. Estos planes de un mes cuestan $ 6.95 y, con ellos, obtienes un postre y una receta de preparación para el fin de semana y una lista de compras. Están bellamente diseñados y son perfectos para imprimir y guardar o simplemente cargar y cocinar directamente desde su computadora.



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