Nuestra misión: asar milagrosamente un pavo que esté bien sazonado, jugoso y, ¿podemos escribir esto lo suficientemente fuerte? Cada parte del pájaro merece igual amor y aprecio, sin un bocado seco en la casa. Nuestra solución: la mejor forma indiscutible de cocinar un pavo es descomponerlo en partes, ponerlo en salmuera y asarlo en una rejilla de alambre en una bandeja para hornear. Las partes exponen cada pieza para una cocción pareja. Si la idea de someterse a una cirugía con un pavo crudo le produce sarpullido por estrés, pídale al carnicero que lo haga (¡incluso en el supermercado, llamamos y preguntamos!). Aquí está su guión: "Hola, carnicero talentoso e inteligente y poco apreciado (pausa para una risa incómoda), me gustaría comprar un pavo de 12 a 14 libras, cortado en cinco pedazos: las piernas, las alas, mantener el pecho entero , columna vertebral eliminada. Sí, estoy haciendo eso ridículo Buen provecho receta. Sí, mejor no apesta. ”Funciona siempre. Vea todas las recetas de Acción de Gracias Absolutamente, Positivamente Perfectas aquí.

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