Vassilopita (Pastel para Año Nuevo)

aprender a cocinar, trucos de cocina, recetarios de cocina, rectas de cocina

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Ingredientes

12.4 onzas de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%
8.8 onzas de mantequilla , suave
15.9 onzas de azúcar granulada
17.6 onzas de harina leudante
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
6 huevos
2 naranjas (jugo)
3.9 onzas de nuez picadas
5.3 onzas de pasa dorada
1 cucharada de ralladura de naranja
azúcar glass (para decorar)
nuez (para decorar)
chocolates obscuro rallado (para decorar)

Preparación

Batir los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté blanca.
Agregar la mantequilla y la ralladura de naranja, mezclar continuamente.
Disolver el bicarbonato de sodio en el jugo de naranja y añadir a la mezcla el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%.
Mezclar hasta que quede suave.
Agregar la harina de forma envolvente.
Agregar las nueces y las pasas doradas, mezclar suavemente.
Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y hornear durante 1 hora.
Dejar que el pastel se enfríe antes de desmoldar.
Desmoldar y para decorar, tamizar el azúcar glass sobre el pastel y colocar aleatoriamente las nueces y el chocolate.