Recetas – Tortilla de spaghetti

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Recetas Saludables

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo, machacado
1 cebolla picada
2 calabacines, rallado
2 cucharadas de perejil picado de hoja plana
Pote 300g salsa de queso fresco
200g cocinado espagueti o otra pasta
2 huevos

Preparación

Calentar la mitad del aceite en una sartén antiadherente para freír medio y añadir el ajo y la cebolla. Cocine durante 2-3 minutos, hasta que estén suaves. Usando sus manos, exprimir la mayor cantidad de humedad de los calabacines como sea posible. Añadir a la sartén y cocine durante otros 3-4 minutos, hasta que estén tiernos. Vierta las verduras en un tazón grande.
Agregue el perejil, salsa de queso y los espaguetis y la temporada. Batir los huevos y revuelva en la mezcla.
Calentar el resto del aceite en la sartén y la punta en la mezcla de espagueti. Nivelar hacia fuera con el dorso de una cuchara y cocine a fuego medio durante 3-5 minutos, hasta que casi firme.
Transferencia a una parrilla caliente durante 2-3 minutos, hasta que estén doradas. Dejar enfriar en el molde durante 5 minutos, luego se corta en trozos y servir.

Recetas de comida – Tortilla de spaghetti