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Receta Facil

Ingredientes

2 Blanquillo(HUEVO)
1⁄2 tazas Hongos
1 3⁄8 onzas Queso gruyere rallado
1⁄4 Diente(s) de ajo
1 cucharadas Perejil crudo
1⁄8 cucharadita Sal
1⁄8 cucharadita Pimienta
1⁄2 cucharadas Aceite de oliva

Preparación

1.-Limpiar con una servilleta los hongos, picarlos.
2.-Picar en ajo con el perejil, colocarlos en una sarten caliente con un poco de aceite y los hongos. Salpimentar y cocinar unos minutos a fuego lento. Retirar del fuego y dividir en 4 porciones iguales.
3.-Batimos dos huevos y calentamos otra sartén con aceite de oliva, agregar los huevos y dejar que se cuaje un poco. Agregar una porción de hongos, el queso y doblar la tortilla por la mitad.
4.-Repetir el paso anterior con el resto del huevo hasta obtener 4 tortillas rellenas de hongos y queso.

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