Recetas – Sopa de miso blanco con raviolis chinos

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Receta Facil

Ingredientes

1 tazas Caldo de pollo sin grasa ave cuisina
1⁄8 onza Cebollín
1⁄4 cucharada Cilantro
1⁄8 taza Sorgo
1⁄2 tazas Pasta rellena
1⁄2 Zanahorias crudas
1⁄8 taza Caldo de pescado dashi

Preparación

Pelar y cortar las zanahorias en trozos pequeños y picar finamente el cebollino y el cilantro.
Poner una olla con el caldo de pollo al fuego y cuando empiece a hervir añadir las zanahorias en trozos y los raviolis chinos. Dejar hirviendo el tiempo que indique el fabricante de los raviolis, normalmente entre cinco y diez minutos.
Añadir el dashi y el miso blanco y remover hasta que se disuelvan por completo.
Mantener a fuego suave sin que llegue a hervir durante cinco minutos.
Servir muy caliente con el cilantro y el cebollino picado. El miso, el dashi y los raviolis se encuentran en la mayoría de tiendas de alimentación chinas.