Recetas – Salmón y espinacas con crema tártara

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Recetas Bajo en colesterol

Ingredientes

Girasol 1 cucharadita de aceite vegetal o
2 filetes de salmón sin piel
Bolsa de 250g de espinacas
2 cucharadas de grasa reducida crème fraîche
jugo de ½ limón
1 cucharadita de alcaparras, escurridas
2 cucharadas de perejil picado
rodajas de limón, para servir

Preparación

1.Calentar el aceite en una sartén, sazonar el salmón por ambos lados, luego se fríen durante 4 minutos por cada lado hasta que estén doradas y los copos de carne fácilmente.Deje reposar en un plato mientras cocina las espinacas.
2.Sugerencia las hojas en la sartén caliente, salpimentar, tapar y dejar a marchitarse durante 1 minuto, revolviendo una vez o dos veces. Vierta la espinaca en placas, luego cubra con el salmón. Calentar suavemente la nata en la sartén con un chorrito de jugo de limón, las alcaparras y el perejil, sazonar al gusto. Tenga cuidado de no dejar que hierva.Vierta la salsa sobre el pescado y servir con rodajas de limón.

Recetas de comida – Salmón y espinacas con crema tártara