Recetas – Risotto Español

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Recetas Española

Ingredientes

250g / 9 oz tomates cherry
1 cebolla roja , finamente picada
2 ajo clavo de olor, finamente picado
2 cucharadas de aceite de oliva
300 g / 10 oz de arroz risotto
4 filetes de muslo de pollo, cortadas por la mitad
200g / 7 oz chorizo ​​, en rodajas gruesas
2 cucharaditas de cilantro fresco romero
1 litro / 1 ¾ pintas caliente de caldo de pollo
pizca de azafrán hebras
8 grandes, crudos langostinos
sal y recién terreno negro pimienta

Método de preparación

Precaliente el horno a 220C / 425F / Gas 7 Coloque los tomates cherry en una fuente de horno y espolvorear por encima la cebolla roja, ajo y aceite de oliva. Hornear durante 20 minutos hasta que se ablanden los tomates.
Agregue el arroz, pollo, chorizo, el romero, el caldo de pollo, azafrán y un poco de sal y pimienta, mezclar bien juntos. Volver al horno durante 20 minutos.
Agregue los camarones y volver al horno durante 10 minutos hasta que el arroz esté tierno y el pollo esté bien cocido.

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